早春设施辣椒栽培技术



早春设施辣椒栽培技术

选择周边生态环境状况良好，土壤肥沃，水源丰富，水质优良，产地环境条件符合生产绿色食品蔬菜的地块进行早春辣椒栽培。

品种选择

适宜选择耐低温、耐弱光、抗病性强、品质好、产量高的品种，目前比较好的品种主要有湘辣7号、艳红等。

育苗

1.播种期：适宜播期为2月上旬。

2.种子处理：⑴种子消毒。选择整齐的种子，筛选摊晒2天后，放置55℃的热水中，不断搅拌15分钟。⑵浸种催芽。将消毒的种子放入25～30℃温水中，浸泡8～10小时，放置在25～30℃的环境中催芽，每天用温水冲洗1次，一般6～7天待70％出芽即可播种。

3.苗床土的配制：采购专用商品育苗基质，实行穴盘无土育苗。

4.苗畦的建立：播期一般确定在2月上旬，每667平方米保苗2400株。在冬暖大棚内摆放穴盘。

5.播种：选暖头寒尾的晴天中午播种，播后在穴盘上立即盖薄膜。

6.苗期管理：播种后保持棚内28～30℃和相对湿度80％。幼苗出土后，逐步降低温度和湿度，白天控制在24～26℃，夜间15～18℃，相对湿度60％～65％；定植前7～10天，控制在白天20℃、夜间10℃，不浇水，控制地上生长，促进根系发育，增强幼苗的抗逆性。

7.壮苗标准：苗龄60天，9～10片真叶，茎粗0.4～0.5厘米，第一花蕾初显。

定植

4月上旬定植，在西瓜田内按大行1.5米、小行1米的大小行定植。定植时采取滴灌方式浇足定植水，5～7天后同样方式再浇一次缓苗水。

田间管理

1.温度管理：定植后，3～5天内不通风，白天控制在28～30℃，夜间加强保温，促进早缓苗。缓苗后开始通风，使棚室温度降至25～28℃，高于30℃时通风降温。坐果期适宜温度为20～25℃，当外界最低气温不低于15℃，昼夜都要通风。适当通风，植株生长矮壮，节间短坐果多。

2.水肥管理：缓苗后到门椒采收前，一般不轻易浇水，否则易落花落果。门椒开始采收时要及时浇水追肥。辣椒比其他茄果类蔬菜喜肥耐肥，所以追肥很重要。前期多追施发酵好的鸡粪等有机肥，同时增施磷钾肥，以利于丰产和提高品质。

3.植株调整：门椒以下的侧枝和老叶、黄叶应及时去掉，利于通风透光。一般用单蔓整枝，植株过高应及时吊蔓，防倒伏。

病虫害防治

1.主要病虫害：疫病、白粉虱。

2.防治原则：提前预防，综合防治；以农业防治、生物防治、物理防治为主，化学防治为辅。

3.农业防治：选用抗病品种、培育无毒壮苗，加强温湿度管理，高温天气采用防虫网、遮阳网降温防虫，及时清理田间枯枝病叶，减少病源。

4.物理防治：利用黄板诱杀蚜虫、白粉虱，田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25厘米×40厘米，上涂一层机油，每667平方米30～40块）。

5.药物防治：用多菌灵可湿性粉剂防治疫病，用吡虫啉防治白粉虱。

采收

一般在开花后35天，果实长足，果肉变厚，果皮变硬，果色变深达暗绿色时采收最佳。注意门椒和对椒的采收，若植株生长细弱，可适当早采，防止果实坠秧，影响果实中后期生长发育；若植株生长旺，四母斗椒还很小，要适当晚采收。

（程传雷 陈成海 山东省定陶县农业局）