本栏目由山东省食用菌协会与本刊合办郯城杨集五措施促进食用菌生产



本栏目由山东省食用菌协会与本刊合办郯城杨集五措施促进食用菌生产

郯城县杨集镇抓住当地稻草资源丰富的优势，以“协会+公司+农户”的经营模式，采取市场运作的方式，走“协会搭桥、公司经营、农户参与、企业管理、公平分配、利益共享”的发展之路，推进食用菌产业规模化、集约化发展。

一是以示范基地辐射拉动。依托裕丰、宏旺农民种植专业合作社等新建4个标准化生产棚，采用工厂化生产，立体栽培模式，种植面积2400平方米，食用菌产量将突破35万千克，实现产值300万元。以示范基地为依托，计划分别在程集、梁海、周塘等村建设3～4个蘑菇栽培规模小区，每个小区计划建设50个标准棚，总棚数突破200个。通过扩建示范基地，辐射拉动本镇及周边300～500户农民发展食用菌栽培。

二是抓宣传，提升影响力。发展稻草栽培食用菌项目是实现秸秆综合利用的有效途径，即可带动一方群众增收致富，又能保护环境，改善环境；稻草栽培食用菌产生的废弃物可二次回田，从而改善土壤结构，提高耕地质量，实现循环利用。通过宣传，引导更多农户认识到食用菌产业的广阔前景，并积极参与到这一行业中来。

三是抓技术培训，提高食用菌种植及管理技术。①举办食用菌种植及管理培训班，邀请山东省农业科学院、郯城县农业局食用菌专家授课，系统传授食用菌种植管理技术；②组织部分农户观摩食用菌栽培示范基地，由技术专家现场讲解食用菌栽培及管理技术知识，组织技术员跟踪技术指导，让农户亲身感受食用菌产业的经济效益、社会效益；③利用党员干部远程教育网络，提供市场信息，传播绿色栽培技术知识。

四是抓技术推广。按照“六统一”要求，坚持标准化生产，统一服务管理：统一建棚，统一供应菌种，统一操作规程，统一技术指导，统一注册品牌，统一市场销售。通“六统一”的实施，提高产品的质量，增强市场的竞争力。

五是抓品牌创建，增强市场竞争力。打造食用菌绿色食品品牌，并积极申报有机食品品牌，围绕放心消费、安全消费，抓绿色无公害品牌基地建设，打造食用菌生产强镇。目前，全镇新发展的30多个标准化菇棚，一茬可采摘双孢菇9万多千克，可创收60余万元。连日来，来自江苏、上海等地的客户纷纷登门抢购双孢菇。

利用稻草种植双孢菇投资少、见效快、效益高。实践证明，利用稻草栽培1平方米双孢菇，投资10元左右，一般可产鲜菇15～20千克，按每千克售价7元计算，每平方米可收入100～140元，且栽培方法比较简单，农民 容易掌握，发展前景广阔。（李井水郯城县杨集镇党委）