台湾超级市场业：龙头整并 新星抢攻 掀起超市另一波红海

卢又菁

台湾超市众多，不仅在街道上林立，各大百货公司的美食街也有高档超市，销售岛外进口的食品。但是，台湾各家超市的市场定位不尽相同，如全联主打平价、松青主攻日本食品、便利购强调拥有超商及超市双重功能等，也因此各家超市在台湾市场各占一块。

全联再次通过并购扩大品牌形象

主打平价的全联多年来通过并购扩展销售渠道、补强自身的弱点，如并购杨梅消费合作社、善美的超市、台北农产超市、全买超市等，近期的并购项目是2016年1月的松青并购案。

据中华征信所“台湾地区大型企业排名TOP5000”资料显示，松青年营收近40亿元新台币，成为台湾第三大超市，但因营运策略未能掌握市场趋势，加上台湾超市竞争激烈，导致其本业及税后连年亏损；母公司味全近年也受到食品安全问题及灭顶事件的影响，营运状况大不如前，无法继续支撑松青营运。因此，味全董事会于2015年底通过决议，将旗下松青超市的资产及商标以新台币4.5亿元售予全联，负债及存货则由味全承受。

全联与松青的并购案已于2016年1月27日获核准。并购松青后，全联目前在台门市家数已突破800家。

并购前全联主打平价，松青一直采取进口日本商品塑造其高端形象进行市场营销，并购后部分松青超市將改挂全联招牌，少数以“松青MATSUSEI”品牌进攻百货商场，至此全联即拥有自平价到高端的完整销售渠道，除扩大其品牌形象外也强化了其商品结构。

2016年全联目标全台总店数将突破900家，年营业额则挑战新台币1000亿元大关，稳坐台湾生鲜超市龙头。

量贩业以采购优势进军超市业

近期崛起的家乐福旗下便利购可谓超市业的后起之星。定位在新型态的便利购超市，强调优于传统市场的卫生环境、又提供比量贩店轻量的商品数量，兼具便利商店的便利性如宅配通、复印传真服务、年代售票系统、出租车叫车服务、统一发票兑换、座位休息区等，且依靠家乐福量贩的采购能力，能够提供消费者更为实惠的商品价格。

便利购自2009年1月在板桥府中开设第一家店，初期展店状况较为保守，至2013年方以新型态概念店出现在市场，至2016年初全台已有21家店面。虽然目前门市数量尚不多，但其型态可抢攻传统市场、超市、便利商店的客源，后续发展值得期待。