大脑才是肥胖的罪魁祸首

据英国《每日邮报》近日报道，耶鲁大学神经科学家桑德拉·阿莫特亲身试验发现，节食减肥只会越减越肥。

跟大多数女性一样，桑德拉最初一直通过节食来减肥，好不容易甩掉约6.4千克肥肉，但不久后体重反弹。作为耶鲁大学神经科学家，她决定亲自做一个试验，以锻炼代替节食，每天规律饮食。试验时间为一年，目的在于检验节食与规律饮食最终产生的效果是否一致。

试验结果出乎她的意料。仅仅数周，桑德拉的体重就处在了一个健康的水平，且之后一直保持这一水平。

节食就像玩悠悠球，迅速减重后又会迅速反弹。桑德拉称，这一切都是由你的大脑控制的，大脑会抗击可能的节食风险，因此节食者一旦逮到机会就会过度饮食。