腊肉香喷喷

湖南省龙山县第五小学四年级 叶 彬



腊肉香喷喷

湖南省龙山县第五小学四年级 叶 彬

我的家乡是美丽的叶家寨。

家乡的特产是腊肉。腌制好的猪肉要用木柴的浓烟熏上一个月到半年才能取下。熏过的肉收藏在粮仓中的稻谷里，酿上半年就好了。

别看腊肉酿制的过程很简单，炒起来可好吃了。先把腊肉洗干净，切成一片一片的。再往锅里倒油。等油热了，把腊肉放入锅里炒。等腊肉快熟的时候，放入鸡精、盐、大蒜。炒熟的腊肉十里飘香。

有一次放学，我刚走到家门口就闻到了腊肉的香味。我立即跑进屋，用筷子夹起一片腊肉尝了一口。肉不油腻，很嫩，味道刚好，真是美味呀！

（ 指导老师 向永涛）

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