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多了一味稻花香

2016-04-11李冬梅

爱你 2016年11期
关键词:鱼腥味李冬梅米浆

◎李冬梅

多了一味稻花香

◎李冬梅

稻花是什么香味?耕作了几十年、经验丰富的老父亲也被难倒了。

我站在田垄上,享受着微风,稻穗在摇摇晃晃中传播花粉。风和水一样,是庄稼成长不可或缺的因素。风频频摇动稻穗,改善着稻棵周围的空气环境,同时让每一片稻叶都能充分享受到阳光的照耀,使得稻棵枝繁叶茂,青翠欲滴。

我弯腰轻抚稻穗,想闻闻稻花的香味。一股淡淡的鱼腥味传来,我怀疑是自己的嗅觉出了问题,又凑近闻了闻,还是鱼腥味,难道这就是传说中的稻花香?

父亲欣赏着他的作品,问:“晚上煮新米粥怎么样?”“好是好,可是稻子才抽穗扬花,哪里来的新米?”

父亲掐了一把葱郁肥硕的稻叶,回家后用一盆清水浸泡着。等大锅里的米被熬到五六成熟时,父亲捞起稻叶放入锅中。不知道他会给我们什么惊喜。

日暮时分,炊烟袅袅,米被熬透了筋骨,锅盖一揭,清香扑鼻。那把碧绿的稻叶也被熬出了汁水,变成黄绿色。粘稠的米浆结出一层厚实的粥皮,母亲说这是熬出来的米油,最养人。

就着母亲腌的小菜啜一小口粥,感觉心肺都被滋润了。今天的粥格外可口,不喜喝粥的儿子居然喝了两大碗,还连夸味道好,大约是粥里多了一味稻花香吧。

(摘自《破茧而出》中国书籍出版社 图/千图网)

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