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我的家乡

2016-04-08

苏州杂志 2016年2期
关键词:金泉灶头步步高

微 泓

我的家乡

微泓

春光明媚的天,日头暖暖地照进房间,我们一家坐在飘窗前,讲讲家乡的事体。

吾家男人说:“很怀念北厍步步高的水面筋呢。”“吾家男人”是我来吴江前自结婚后说了多年的,我不知道咱吴江东横头之前是否都这样称呼自己丈夫?来到吴江后,听多的是“老公”,盛泽的一个同事说“吾哩老倌”。看到蔷薇的微信中称呼“良人”,觉得很好听。内心里最喜欢“爱人”这个词语,爱人,多好啊,爱我的人和我爱的人。到了吴江后,觉得都说不出口了,一直以来,就把“吾家男人”改成“伊”了。

伊说的北厍步步高的水面筋确实好吃哦,个头很大的,在北厍有口皆碑,名气很响。那次初中同学聚会,在步步高饭店吃饭,饭后同学带了十八只步步高水面筋,回到吴江给她的家人吃,家人赞不绝口。她的良人说:“从没吃到过这么大这么好吃的水面筋,果然名不虚传哪。”

我对伊讲,这个周日我们就回北厍,去吃步步高水面筋,我们再一起到叶家埭去看看叶小鸾手植的腊梅。

“儿子,我们阿要一起再去赶网?”

站着时我已要仰视的高中生儿子连连摆手说勿要。小辰光的儿子特别喜欢养小鱼虾,我们就去买了一个赶网,常到梅墩港去捉小鱼虾。赶网,那时是一种普及的渔具,一根一米半左右的弹性很好的竹竿弯成半圆的弓形,用两根绑成十字形的竹竿固定住弓形的竹竿。再用一根绳子拴在弓形竹竿的两头,后面系住较深的网兜,绑成十字的竖形竹竿靠弦的一头系在穿着网的弦绳上,固定赶网时,把竹竿插入泥里,带着拴着网眼的绳子落脚贴在泥上,这样网兜和泥之间没有缝隙,赶过来的鱼虾会直接转进网兜。我们用一根木棍划定一定的范围,一点一点把鱼虾往网里赶,赶到网边,把网提起来,赶进网里的鱼虾就被提出水面。大多是穿条鱼、鳑鮍鱼和虾,偶尔有花石板、塘鲤鱼和泥鳅。

儿子说再去赶网难为情了,但还是喜欢到灶头上去烧火。在北厍梅墩村的老家还留着老灶头呢,砌那灶头的人早已不在,他是远近有名的金泉阿哥,老老少少都叫他金泉阿哥,瘦瘦高高、笑意盈盈的他一生已数不清砌过多少灶头了,出自他手的灶头上的图案惟妙惟肖,乡亲们都说金泉阿哥砌的灶头真格好烧。吾家奶奶健在的时候,我一直帮忙烧火,还拉风箱。奶奶在汤罐里放满水,蒸架上放满四个菜,开水饭菜一气呵成。那灶头上的饭真是香啊,还有那金黄色的锅巴,自家腌制的咸菜切细放油,或者一根根长长的菜心,特别爽口下饭。儿子从小就喜欢烧火,用稻柴麦秆。姆妈说她小时候还用黑泥来烧火呢。烧好饭后,奶奶还在灶膛里煨上一罐水和几个山芋、土豆或玉米,那是街上的烤红薯烤不出的味道。

我还很小的时候,当时记忆是有了,只知道上头来人在村上的阿仙家厨房里钻了很深的一个洞,这事轰动了北厍这个江南小镇,镇上的人还有梅墩及邻近的几个村老老少少都来看,聚集在阿仙家院子里,热烈地讨论着、猜想着,聊得起劲。大多数人说,要挖掘梅妃的墓。后来,上头的人就走了,事情不了了之,没有听说啥结果。现在想来都疑惑阿仙家厨房里当年钻的那个洞后来怎样处置的呢?说不定索性弄口井了。

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