白厚增：领跑运动营养新潮流

2016-04-06明星

中关村 2016年3期

关键词：营养食品比特营养

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在北京市昌平区北部的大健康产业园里，有一家专门从事运动营养食品研发和生产的高新技术企业——北京康比特体育科技股份有限公司（以下简称“康比特”）。它的专利创新和食品监管体系一直被赞为行业典范。

公司创始人白厚增，出生在黑龙江的七台河矿区。几十年以来，白厚增从一名教师成功地转化为一名出色的经营管理者，又从一名职业经理人成功创建了自己的企业。

自1998年至今，他领导康比特从竞技体育逐步发展到健身健美、学校体育、大众健康人群。在他的带领下，公司从小到大，从弱到强，逐年扩大，销售额稳步攀升，目前已成为国内运动健康产业的领军企业。

“开疆扩土”

白厚增的身上既有知识分子的儒雅，又有企业家的务实。他总是认真祥实地回答记者的每一个问题，早年的教书经历已经在他的灵魂深处书写了浓墨的一笔，让他显得亲切，又不乏威仪。

自童年伊始，他就已经接触到有关“生命和健康”的课题。

白厚增的童年是在黑龙江省的矿区里度过的，父亲和哥哥都在煤矿工作。当时的煤矿不像现在，经常会出现各种事故，家人不回家，他就和母亲等到深夜。

尤其令他记忆深刻的是，邻居家一个的小伙伴儿突然遭遇瓦斯爆炸，离开了人世。这让他第一次去审视死亡，让他知道了生命是多么脆弱，又是多么宝贵。

1981年，白厚增走出了东北矿区，考入中国矿业学院管理学专业，他希望用知识来武装头脑，学成后再回去帮助家乡的人们。一切都很顺利，他如愿以偿地成为黑龙江矿业学院的一名老师，专门教授管理学。教书的生活很闲适，但也让他很压抑。他想出去闯一闯，他想用实践去验证那些他所精通的管理学知识。

不久之后，机遇来临了！

1993年的春天，邓小平的南巡讲话在大江南北激起了一股创业的春潮。也正是这一讲话，燃起了白厚增创业的激情——“为什么我们的国家不可以更好一点？”于是，胸怀强国梦的白厚增毅然决然地扔掉了铁饭碗，南下深圳去闯荡。

踏实肯干的性格，加上知识分子忧国忧民的情怀，让白厚增在深圳一家民营企业里做得顺风顺水，在职业经理人的位置上摸爬滚打了好几年。正是在这几年里，他把管理学理论广泛用于实践，从一名教师蜕变为一个合格的管理者。

1998年，白厚增北上，创建了北京康比特体育科技股份有限公司。自此之后，他一路深耕，在运动营养领域开疆扩土。

童年时对生命的懵懂认知，青年时对竞技的狂热追求，成年后对成功的美好愿望，种种因素加在一起，让白厚增选择了运动营养领域创业。当然，创业还需要众人的帮助。

1998年，由于机缘巧合，白厚增认识了几位运动营养学领域的专家，得知中国在这方面还存在市场空白，而他本人从小就对体育感兴趣，于是很快就确立了为运动队、运动员提供营养品的创业方向。

白厚增早前对媒体说，自己做的是“积德行善的事情”。“我们既帮助运动员拿到好成绩，也帮助大众获得健康。”

这是一个全新的领域。它让白厚增面临着广阔的机遇，也遭遇了人才的难题。只有少数专业人士知晓运动营养的奥妙，但他们都分布在学界和政界。无奈之下，白厚增只能从高等院校找刚毕业的学生亲自培养。

如同所有创业者一样，白厚增团队在创业初期，困难重重，但是凭借着美好的梦想，让他们啃下了很多的硬骨头，每年销售都是翻番增长。“更重要的是，康比特公司的团队同样经历了一个高速成长期，他们从青涩的学生，逐步变成了业务经理、技术经理、管理部门的经理。”

“现在康比特的骨干，大多都是公司在初创期培养的。”白厚增强调。

一路走来，康比特荣获了诸多荣誉：“中关村国家自主创新示范区—创新型企业”、“北京奥运会优秀供奥企业”……2011年12月，“康比特”商标被国家工商总局评为“中国驰名商标”。

以技术创新为主线，截至2014年，针对竞技运动员、青少年学生、大众健身人群，康比特先后开发出九大类上百种运动营养食品，并形成近百项发明专利。

如今，康比特产品线囊括了减肥、免疫力、疲劳、能量补充、耐力、爆发力、增肌等多个系列产品，形成了调研、测试体质体能体成分—咨询—处方—培训—传播—体验—持续改进的全套闭环产品体系，可以最大程度提升运动快乐和体质健康水平。公司还牵头起草了多项运动营养食品的行业标准和国家标准，承担了多项国家级、省部级科技专项课题。

朝阳产业

说到大健康产业，大家想到得更多的是医药板块，白厚增则表示，医药、医疗器械等细分领域针对疾病，重点解决的是老百姓的刚需。但是，从消费趋势上看，国外更注重日常健身等保健习惯的养成，“在疾病没有养成前，让其得到有效的遏制，甚至避免疾病的产生，如此一来，既降低了人们的健康压力，也缓解了国家医疗的财政压力。也就是说，通过运动营养和保健，这些压力是可以疏解掉一部分的。”

白厚增对记者强调，英国医疗机构曾经发布过一个调研报告，报告指出“如果人们花一元钱在平时的运动上，就可以为其节省八到九元的医药费。”这个报告得到了英国政府的重视，最终把诸如健身卡等营养保健方面的消费纳入国家医保体制。

“运动营养是在治未病，它让人们在运动的同时，感到心旷神怡，既降低了疾病风险，也补足了人体所需的营养。”

“我长期看好这个产业。”白厚增强调。

全球运动营养健康产业历经30余年的发展，已经成功从食品工业的主流中脱颖而出，成为了一种朝阳、健康、绿色、环保和极具旺盛生命力的新兴产业。

虽然我国的运动营养产业只有十余年的发展时间，但整个产业保持了每年平均20%以上远高于世界的平均增长速度，更实现了从传统的“专业化服务”向“大众化普及”的快速转变，满足了健身人群、青少年、亚健康人群等各类人群的需求。

这一产业被其看好的原因是大环境的驱动。大健康产业的四个轮子，分别是人口、环境、健康意识和政策。这四个轮子加速运转，让大健康产业风头正旺。它对国民经济的贡献越来越大，未来发展规模也不可限量。

有媒体给出了一组数据：首先，人口老龄化加速、环境污染提高健康产业潜在需求。2015年，老年人口占比达10.5%，人口老龄化趋势下，健康问题将愈发受重视。同时，过去30年恶性肿瘤死亡率由75.6/10万上升至91.24/10万，其中，与环境有关的肺癌、肝癌等死亡数明显上升，因此，人口老龄与环境污染是促进健康产业发展的内在动力。其次，健康意识提升扩大了消费支出。2014年，居民医疗保健类支出增速14.91%，大幅高于8.01%的消费性支出增速与8.98%的可支配收入增速，这一方面受益于居民财富的增加，另一方面也是健康意识增强所致。再次，政策推进健康中国建设，“十三五”规划建议将“健康中国”建设上升为国家战略，预计未来更多利好政策不断。

随着物质生活条件的改善，健康的生活方式也逐渐进入公众视野，成为老百姓的生活追求。随之而来的，是健康体检、健康咨询、健康养老、体育健身、养生美容、健康旅游等新兴服务需求的快速增长。为人们提供健康生活解决方案，成为大健康服务产业发展契机。

2014年10月22日，国务院公开发布《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》，将全民健身首次上升为国家战略——近十年来，我国运动营养食品科技与产业的发展迅猛，目前的运动营养食品的科研探索已经不仅限于研究和保障专业运动员的营养需要，它已逐步拓宽到广大热爱运动、渴望运动的社会人群范畴。

一个月后，由康比特承办的“第五届北京国际运动营养食品高层论坛”在北京国际会议中心举行。

康比特邀请了业内专家、体育主管部门领导、企业领袖共聚一堂，围绕运动营养细分产业，相互磋商和交流。一群有梦想、有激情的志同道合者，为了中国运动营养食品产业从无到有的成长、发展、壮大，贡献出自己的力量。

正是有了深厚的产业根基，让康比特在行业领军者的位置上指引着整个行业前行。

十几年以来，不论市场如何变化，白厚增都没有放松科研创新的主基调。

他将科研视作康比特与生俱来的基因，重视科研力量的培养，并相继和北京体育大学、北京师范大学、首都体育学院、山东体育学院等进行校企合作，联合培养专业人才，并成立运动营养研究所。自2004年至今，康比特发起成立了中国食品学会运动营养食品分会，并在当年开始每两年举办一次国际运动营养食品高峰论坛，保持和国际同行的沟通交流，关注国际前沿技术的发展趋势。

由于当时运动营养食品行业在国内刚刚兴起，市场相对混乱，没有一个明确的标准规范市场发展，康比特就牵头几家行业内较大的企业，起草并推动了运动营养食品行业标准和国家标准相继出台。国家安全标准的推出，填补了运动营养食品行业国内质量监督与管理的空白，同时更好地引导和规范了运动营养产业，使之健康、有序地发展。

一路向前

“在鱼龙混杂的保健食品市场里，如何长期屹立不倒？”

白厚增的回答是“做好人，做好产品，坚持自己的原则不动摇。”

对从事食品生产的企业来说，质量是至关重要的。“食品质量安全是企业生产出来的，而不是监管出来的。越规范的企业，尤其是发育越好、大众监督越透明的市场，企业在食品安全的事情上做得越自觉，对其倾注的重视越多。”

“康比特是按照做药的标准来做运动营养食品。”

自康比特成立的第三年开始，开始做ISO9000认证，后来又做了HACCP认证、出口认证、GMP认证，正是这些前期的积累，才有了康比特细分领域领头羊的地位。

康比特分管生产的负责人邢彦斌说，食品安全质检是康比特非常过硬的一项工作，车间实施原产地可追溯制度，一旦产品出现问题，公司可以将问题追溯到哪道工序、哪批原料、哪一位生产者。

康比特打造了一个全面的质量保障体系，保证消费者和生产者之间有充分的反馈和沟通。“每批原材料进来后，都要经过一系列严格审查。”邢彦斌强调。

在实验室管理体系中，康比特增加了检查含氧量、重金属、微生物成分的实验室，整个实验室管理体系沿用了国家进出口检验检疫总局的标准。“原材料只有经过实验室检查以后，才能投入生产，我们有一个原材料、半成品和成品的样品库，以供后期追溯。”

“我们也拒绝接受过一些大品牌的原材料生产厂家，当对方的重金属、微生物、水分等含量超标时，我们一律拒绝收货。”

1998年，康比特作为科技型的中小企业，当时还是很新鲜的事情。

“我们没有什么可参照的对象，全靠自己摸索走到了今天。”

“一开始，我们只是满足专业运动员的体能需求。运动员经历大强度的训练或比赛后需要恢复，当时的产品没有办法解决这个问题。又恰逢兴奋剂丑闻，所以，在杨则宜等专家的支持下，康比特运动营养产品问世。”白厚增强调。

经过十多年在国家体育事业上的深耕细植，康比特产品获得了多个国家队的高度认可，并与中国国家田径队达成合作，成为“国家田径队官方运动营养保健品供应商”。

“后来为了满足更多人的需求，我们不断地丰富产品，创新技术、完善产品，在科研创新的同时，建立了行业的标杆体系，我们的自觉性还是挺强的。”

针对大众市场的产品，需要做到好吃、不贵、方便使用，才能打开市场。因此，康比特在产品的口味、方便性、包装等方面进行了改良，推出了针对不同细分市场的产品。“我们把大众分为运动人群、女性、青少年和中老年等几大细分人群，针对他们的个性化需求开发相应的产品。例如，康比特的主打产品蛋白类和体重控制类的产品，就针对不同细分人群有很多不同的品种。”白厚增强调。

赛事赞助一直是康比特主打的营销牌。

白厚增希望，通过持续赞助在中国举办的各类大型体育赛事，从而展现康比特活力、拼搏的精神。公司除了全力参与2008年北京奥运会外，又鼎力支持了世界武搏运动会、中国花样游泳公开赛、北京铁人三项世界锦标赛等多项国际赛事，2015年8月又赞助了国家田联北京世界田径锦标赛。公司也先后签约罗雪娟、申雪、赵宏博等奥运冠军作为形象代言人。康比特又陆续赞助了CCTV5《武林大会》系列武术比赛、全国排球联赛、大奖赛、锦标赛、全国乒乓球超级联赛等赛事。”

如今，运动营养食品已经被越来越的人所接受。

康比特有种类齐备的运动营养产品、针对不同人群功能各异的健身运动器械、运动前中后三个阶段的检测数据分析、量化标准、营养搭配和个性化解决方案，以及无菌操作的生产流程，康比特研发、生产基地的现代化运作模式。

这一模式被称为“康比特模式”。

自2004年开始，康比特向运动营养综合解决方案服务商转型，着力构建基于大众健康管理的体质测试和干预体系。

在硬件和软件逐步齐备的基础上，2008年建立了科学健身体验中心，产品技术与实践应用首次落地；2012年开始承接北京市体育局“体育生活化社区”项目，为北京千余个社区进行体质促进的各项服务，数十万群众直接受益；通过10年的数据收集和资源整合，软、硬件得到全面升级，逐步形成科学、完备的体质促进和健康管理体系，具备了为更多人群提供健康管理服务的可行性。2014年建立的首都职工体质促进中心，就是康比特体质促进和健康管理平台开启运营模式的尝试。

相融共生

2013年底，位于中关村昌平园北部的康比特健康营养产业园竣工。该项目占地28亩，投资1.86亿元。

在此契机下，白厚增想借势打造一个营养运动领域的产业链，而康比特与产业链上的每一个企业相融共生。

在这个链条上，康比特是当之无愧的龙头企业。

不过，白厚增的“野心”远不止于此。

依靠技术和产品创新，康比特做了大量的业务积累。按照白厚增的指示，康比特在内部设立孵化器，专门孵化与运动营养相关的业务板块，包括电子商务、培训、物流、赛事营销等，这些板块以事业部形式在集团内部疯狂生长，待发展到一定规模，就会被分离出去，摇身一变成为相对独立的子公司。

从外部的助力来看，北京市昌平区政府和中关村昌平园也对大健康产业加大了支持力度。

“昌平园内有200多家大健康领域的民营企业，很多企业是细分领域的龙头。既然有这么强的产业聚集能力，何不资源共享、相互支撑呢？”在白厚增等人的联合发起下，大健康产业联盟从构想成为现实。

2014年8月30日，中关村昌平园大健康产业联盟正式成立。以康比特为代表的50余家核心企业机构聚集昌平园，合力打造生物医药、医疗机构、体育健身等健康服务产业。

首批联盟成员由以生物医药为主的大健康领域的5家国家级研发机构、3家跨国公司、5家上市公司、5名院士、5家海外机构以及2家大型综合性三甲医院和多家金融服务机构组成。一批重点项目已落户昌平园，2017年将陆续建设完成，总投资超过100亿元。

如今，在共同的品牌战略下，联盟企业借助政府的外部支持，共同打造国内市场，取得的成果不可小觑，协同效应已经显现。

昌平园大健康产业联盟的成立，既是一个里程碑，也是一个新起点。