浅谈畜禽饲喂氨化秸秆的体会

刘 晋

（四川省巴中市通江县毛浴乡畜牧站，四川通江　636700）

浅谈畜禽饲喂氨化秸秆的体会

刘 晋

（四川省巴中市通江县毛浴乡畜牧站，四川通江636700）

农作物秸秆是一种非常丰富的饲料资源，经过科学处理后，可以达到提高其粗蛋白质含量、适口性、消化率等目的。

氨化秸秆；饲喂；畜禽

青储饲料是人们称之为“草罐头”，或“氨化池”。随着畜牧业的发展，养殖业的不断扩大，氨化吉秆饲料越来越深受养殖户的喜爱。结合笔者长期在饲草饲料推广中积累的经验，浅谈一下体会。

1 氨化饲料的优点

（1）营养损失少，特别是蛋白质损失很少，云阳保存能达到85%以上。（2）储存方便，在密闭环境中保存时间较长而不变质，也不受天气变化的影响，可以供畜禽全年饲用。

2 保证氨储时间

吉秆中的粗纤维在氨的作用下发生分解需要一定时间。氨化时间长短主要受温度控制，故应根据不同的气温条件，灵活掌握好氨化吉秆的发酵时间。一般20℃左右的温度要氨储25d后才能取用，冬季以氨储40d以上为宜。

3 观察鉴定质量

氨化吉秆质量的好坏主要通过感观鉴定。氨化好的吉秆为棕黄色，有糊香味，氨味也较浓，手摸质地柔软；氨化不成熟的吉秆颜色跟普通吉秆一样，没有糊向味，氨味较淡，质地没有明显变化，氨化吉秆陈旧的色泽变暗，氨味变淡。如果塑料布漏气，吉秆就会发霉，颜色变白、变灰，甚至发黑、发粘、结块，有腐烂味，这样的吉秆不能作饲料用。

4 氨化吉秆与普通吉秆喂法大致相同

饲喂时不要加水，让畜禽自由采食。由于氨化吉秆适口性强，牛一般喜食，可代替未氨化吉秆。个别牛对氨味极敏感，开始饲喂时可掺入1/3～1/2的未氨化吉秆，2-3天后就可全部喂氨化吉秆。但氨化吉秆的用量以占饲草量的40～60%为宜。

5 喂前按需要量从氨池中取出

防阴凉处散发氨气，一般晴天晾10～12h。阴雨天需敞放24h以上，以散氨后氨化吉秆稍有氨味而不刺激眼鼻为佳，但不要晾得过干，以免影响氨化吉秆的饲喂效果。每次取料后，要密封好氨化池。

由于氨化吉秆的能量和非蛋白氨提高，饲喂氨化饲料时要注意适当搭配豆饼、油菜饼、酒精等非降解性蛋白质（过瘤胃蛋白）饲料，并适当当补喂富含维生素和矿物质的饲料，以保证畜体的代谢平衡。

氨化吉秆只能饲喂牛羊等反刍家畜，未断奶的犊牛、羔羊须注意饲喂。

饲喂时如发现反刍减少或停止，并出现唾液分泌过多、不安、发抖、步态不稳等氨中毒症状，要立即停喂氨化饲料，并将中毒家畜移动到通风阴凉处，同时灌服1kg食醋，0.5kg糖兑3～5kg水。

［1］马保全.秸秆氨化及饲喂实用技术［J］.河南畜牧兽医：综合版，2007，（8S）：32-33.

［2］沙俐印.浅析农作物秸秆氨化料养牛技术［J］.中国畜禽种业，2013，9（12）：81-82.