规模化养殖场硬件实施存在的主要问题

冀全文　田晓明　（山西省平遥县畜牧兽医服务中心　031100）



规模化养殖场硬件实施存在的主要问题

冀全文田晓明（山西省平遥县畜牧兽医服务中心031100）

近年来随着国家对畜牧业的扶持力度不断加强，养殖业的发展势头像雨后春笋般遍地露头，从2004、2005年的养殖小区的建设到现在的规模养殖场的建设，养殖业的发展速度和规模前所未有。但是随着规模和数量的不断增加，倒闭的养殖企业也在不断增加，养殖户的利润空间在不断缩水。就其原因主要是养殖场畜禽疫病不断、畜禽伤亡不减、养殖成本不断增加。笔者对山西晋中、吕梁、临汾、运城四地区的近千个养殖场户进行了走访，发现效益不佳的大部分养殖场存的问题。

1　场址的选择

养殖场的选址既关系到投资效益和经营成果，又关系到动物疫病防控、畜禽产品质量安全和公共卫生安全。选址是养殖环节的重要前提和基础性工作，选址的好坏直接决定养殖场的成败。但在走访过程中发现有将近七成以上的养殖场在选址时，只想自己饲喂方便，不考虑防疫隔离条件，而将养殖场直接建于居民村庄前或家畜圈棚邻近，更有些养殖户还将鸡舍建在居民院内、学校旁边或高密度饲养区域内，这样极不利于防疫隔离和卫生消毒措施，一旦畜禽发生异常就可能带来不可估量的损失。而不考虑对周边环境污染影响。养殖场的选址要严格按照《动物防疫法》、《环境保护法》及农业部《动物防疫条件审核办法》规定选好场址，远离动物屠宰场便于防疫隔离；远离化工机械厂、公路主干道、集贸市场等，选择相对安静的场址来减小噪音的污染；远离村庄、饮用水源、人口密集区以防对人居环境造成较大影响，而且随着2015年新《环境保护法》的出台，养殖场选址时要充分考虑环境保护，既不能对周边环境造成污染破坏，也不能选择所在地理环境对生产造成影响的地区，例如不能选择水源地、洪涝灾害易发地等。同时还须对周边地区的环境容量、环境承载力进行评估，一定要有足够用于消纳养殖场粪污的配套面积土地。

2　生产区的布局结构

养殖场生产区的布局结构关系到该养殖场的总体规划，布局结构的合理与否直接关系到养殖效益。养殖场生产区的布局的总体原则是实行全封闭式管理，养殖生产区与生活办公区严格分开，在走访的大部分养殖场能够按这个总体原则进行布局生产区，但也有少数养殖场生产区和生活区不分。虽然大部分养殖场严格按照生产区和生活区分离，但在生产区内畜禽舍的布局与结构有60%不合理，主要表现有：

2.1净道污道的设置净道主要用于畜禽周转、饲养员行走和运料等；污道主要用于粪污等废弃物出场。净道一般通过消毒池或消毒室与生活区相连接，而污道则与隔离区相连。净道和污道的设计与布局不仅要科学合理，还要便于行走，便于生产管理。在场区规划设计时，要充分考虑生产区净道和污道的安排，两道彻底分开，不容许交叉，在行走方向上，净道容许往返行走，而污道一般为单向行走。但在走访的养殖场中95%净道污道不分，有80%在场址设计时根本没有设计污道、即便是因为某种原因修建了污道也是形同摆设，起不到净道污道分离的效果，致使养殖场内疾病不断、日无安宁。

2.2圈舍的方位错误畜禽舍的修建一般是东西走向、坐北朝南，这样修建不仅能够最大限度地起到采光的目的，而且冬季还可以有效地避免北方西北风侵袭。在圈舍的布局方面，为了避免疫情对疾病抵抗力较弱的种畜禽和幼畜的侵害，种畜禽舍、雏鸡舍、哺乳舍要布局在养殖场的最后面。例如，猪场的圈舍布局一般配种舍、妊娠舍、产仔舍、育仔舍、育成舍、育肥舍从里到外依次布局。

2.3圈舍间的距离太短好多养殖企业为了加大饲养量，在圈舍修建时不考虑圈舍之间的距离，致使养殖成本居高不下。一规模化全封闭20万规模的蛋鸡场全场有5栋鸡舍，鸡舍之间的距离不到6m，虽然是全封闭，但是几乎每次鸡群发生疫病不管是哪栋鸡舍，其他鸡舍必定感染发病，无一幸免。不仅增加了医药费用，而且还增加了畜禽的伤亡数量，降低了养殖效益。

2.4圈舍材料的选择现在大部分养殖场在圈舍主体修建时一般采用砖混结构、钢架结构和玻璃钢结构，房顶选材多为彩钢瓦顶板。但发现不少养殖场在选用彩钢瓦墙板和顶板时，为了减少开支选用的墙板和顶板虽然厚度达标，但是墙板的阻燃等级不够，燃烧等级得不到B2级，存在火灾的隐患；墙板、顶板的密度不够，影响圈舍温度的变化速度、增加了畜禽的应激。例如夏季圈舍温度的上升速度要明显快与密度达标的圈舍、冬季圈舍温度下降的速度更快，而且特别是在冬季畜禽的生长速度降低和发病几率增加。

3　应采取的对策

笔者认为当前规模养殖场要想获得更大的经济效益，在养殖场的设计与修建时应该进行综合考虑，在场址的选择和圈舍的设计和建设方面应该着重考虑以下两方面：（1）养殖场场址选择上要严格按照国家的相关法律法规，《动物防疫法》、《环境保护法》及农业部《动物防疫条件审核办法》是养殖场选址必须符合的法律法规。（2）生产区圈舍的设计与建设方面，首先要规划好净道和污道，并将净道和污道应该分离；其次要规划好圈舍的方位，保护好抗病力和免疫力低下的畜禽；再次要确定好圈舍间的距离，尽量避免圈舍间的疫病传播；最后要注意圈舍材料的选择，特别是采用钢架结构所用的墙板和顶板，一定要采用阻燃率高、密度达标的材料。

收稿日期：（2015–11–04）

中图分类号：S812.95

文献标识码：B

文章编号：1007-1733(2016)01-0007-02