恩阳区莲藕绿色丰产栽培技术

2016-04-06彭光福张慧敏程茂张成邵传云马秀琼杨清贵

长江蔬菜 2016年23期

彭光福张慧敏程茂张成邵传云马秀琼杨清贵

恩阳区莲藕绿色丰产栽培技术

彭光福张慧敏程茂张成邵传云马秀琼杨清贵

导读：四川巴中市恩阳区气候非常适宜莲藕正常生长，全区莲藕种植年产量达4.5万t，产值超2亿元。为加快推进当地莲藕产业发展进程，实现农业增效、农民增收、产业富区的目标，从藕田藕种选择、栽培管理细节、病害防治等方面介绍了当地莲藕绿色丰产栽培技术。

恩阳区属北亚热带湿润季风气候，境内地势西北高、东南低，立体气候明显，四季分明，雨量充沛，雨热同季，适宜莲藕正常生长。全区现已种植莲藕1000.5 hm2，龙头企业1个，合作社55家，大户382家。年产量4.5万t，产值2.25亿元，主要品种有鄂莲三号、白花藕、本地藕等。

1 藕田选择

藕田应选择交通方便、避风、向阳、土质疏松肥沃、有机质含量3%以上、pH值6.5～7.5、保水保肥力强、能灌能排的田块。

2 藕种选择

选择无病、无伤、无杂、新鲜、芽头完整，并具有2节完整藕节的较大子藕作种藕，如太空6号、新鄂莲6号、7号等早中熟品种。采取随挖、随选、随栽的方法，667 m2用种量350 kg以上。

3 栽培及管理

3.1 耕耙和施基肥

按耕深30～35 cm整地，并修筑好田埂。每667 m2施充分发酵的人畜粪肥3000 kg、菜籽饼250 kg或盖尔盖生物有机肥1000 kg、48%住商牌复合肥100 kg作底肥，然后耙细磨平，并放入3～5 cm的浅水待种。留种田不需耕翻，但要在出苗前整修好田埂，并把距田埂1.5 m以内的藕全部刨出来，以免新藕鞭长出田外；另外，清除田中的老荷叶、荷梗，集中烧毁或深埋。

3.2 浸种消毒

利用水池、木桶或小水田，先放上水，按每667 m2藕种需82%大生（代森锰锌）可湿性粉剂250 g配制消毒药剂，加入消毒药剂后再将藕种浸入，以淹没藕为宜，6天后栽种。

栽藕田每667 m2用150 kg生石灰或75%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂2.5 kg拌土30 kg均匀撒入田间，再进行耕耙，以杀灭土壤病菌。

3.3 栽种时期

恩阳区属北亚热带湿润季风气候，一般3月底4月初（清明前后7天）栽种，或在春季气温上升到15℃以上，10 cm深处地温达12℃以上时开始栽植。

3.4 栽植密度及方式

恩阳莲藕栽植行距1.5～2.0 m，株距0.8～1.0 m，667 m2栽350～500株。采取斜植的方式，即藕头入泥深，尾节微翘出泥面，前后与地平面成20°～25°的倾斜角，做到四周边行藕头一律朝向田内，以防莲鞭长出田外，田间各行上的栽植点要相互错开，种藕藕头相互对应。

3.5 藕田灌水

藕田不可断水，采取浅、深、浅的管理方法加以控制。即前期水位控制在3～5 cm，浮叶出现后控制在6～7 cm，2～3片立叶时升至10 cm。以后随着气温的上升、莲藕植株的长高，逐渐加深至20 cm，最深不超过30 cm。后把叶出现后，应在2～3天内将田水落浅到10 cm左右，最深不超过20 cm，以促进结藕。

3.6 藕田除草

藕田除草应从出现浮叶开始，到荷叶封行前结束，一般要进行2～3次。除草时脚步要轻，以防踩伤地下茎，同时保护好梗、叶，以免弄折、损伤。

3.7 藕田追肥

莲藕整个生长期需追肥2～3次，第1次在出现1～2片立叶时进行，每667 m2施硫酸钾型冲施肥20 kg，以促进立叶生长；第2次在荷叶封行前进行，每667 m2施48%住商牌复合肥25 kg；第3次在结藕前进行，每667 m2施48%住商牌复合肥30 kg（注意留种田未施基肥，建议加大追肥量）。施追肥时要选择晴朗无风的天气，避免在烈日的中午进行；施肥前应放掉部分田水，保持浅水层，肥料渗入土中后再注水至原来的水位；如果叶面上沾有化肥，应立即泼水冲洗以防灼伤。

3.8 转藕头

转藕头又叫回藕、盘箭、转藕梢等。从植株抽生立叶到开始结藕以前，应定期拨转藕头，以防止藕鞭长出田外及田内植株稀密不均。生长初期每5～7天进行1次，生长盛期每3～5天进行1次。

3.9 摘老叶、折花梗

当立叶布满田面时，浮叶逐渐枯萎，应及时予以摘除，以便让田水尽可能接受太阳光的照射，从而提高泥温、水温和改善通气条件。恩阳区种植的是藕莲，以采藕为主，如有花蕾，应将花梗折曲（不可折断，以防雨水浸入），以免开花消耗养分。为了减少藕身表皮上的铁锈斑，提高藕的商品质量，可在藕叶和叶柄全部枯死前，即采藕前半个月左右，将藕叶及部分叶柄一起割除，降低呼吸作用，从而减少铁锈斑的发生和促使已附于藕身表皮的铁锈斑还原。

3.10 病虫害防治

①虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾、刺蛾、金花虫等。蚜虫、斜纹夜蛾、刺蛾主要为害立叶和花蕾；金花虫（水蛆）吮吸莲藕根、茎、叶的汁液，造成叶片发黄。

5月中旬，在蚜虫发生初期及弱虫期用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，每半月1次，连喷2～3次。金花虫（水蛆）可施生石灰驱杀或用60%辛硫磷颗粒剂3 kg/667 m2拌细土撒施；斜纹夜蛾、刺蛾可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000倍液进行防治。

②病害主要是腐败病，又称烂秆病，主要为害地下茎，叶、柄也可被害。叶片被害，沿叶缘形成青枯色斑块，并向下卷曲，后全叶变枯黄色，严重时全田一片枯黄，造成绝收。病菌通过带病藕种和土壤传染，也可通过灌溉水经带菌田向周围藕田传播，温度23～30℃和连阴雨天气，侵染快，发病重。

防治方法：实行轮作，冬季667 m2撒生石灰200 kg或75%甲基托布津可湿性粉剂2 kg对土壤消毒；初发病时667 m2用75%甲基托布津可湿性粉剂100 g或80%代森锰锌可湿性粉剂1 kg拌细土30 kg撒施，隔7天1次，连防3次，药剂必须交替使用；已发病田块，用20%碧生（噻唑锌）悬浮剂300～500倍液或50%碧叶（嘧酯·噻唑锌）悬浮剂1000倍液，隔3天1次，连喷3～5次。