设施辣椒新品种应用及高产高效栽培技术

孙月轩　董　莉　王统源

（江苏省连云港市赣榆区蔬菜技术指导站，江苏连云港222100）



设施辣椒新品种应用及高产高效栽培技术

孙月轩董莉王统源

（江苏省连云港市赣榆区蔬菜技术指导站，江苏连云港222100）

连云港市赣榆区地处苏北沿海，光温资源丰富，是江苏省优质蔬菜生产基地，以设施栽培茄果类蔬菜为主，其中辣椒常年栽培面积1350hm2左右，主要集中在青口、沙河、赣马等镇，占全区辣椒种植面积的80%以上。

1　辣椒新品种应用

连云港市赣榆区是江苏省青椒的重要产区，当地多采用大棚春提早及日光温室越冬栽培为主，可实现周年供应。20世纪90年代以来，我们一直与江苏省农科院蔬菜所进行技术合作，在赣榆四季田园沙河蔬菜产业园常年开展设施辣椒新品种的引种、示范、展示以及设施辣椒栽培技术的示范应用等工作，示范种植了苏椒5号博士王、苏椒11号、苏椒13号、苏椒14号、苏椒15号、苏椒16号、苏椒17号等设施辣椒新品种，苏椒系列辣椒品种的栽培面积占辣椒种植面积的1/2。2005年以前主体品种明确，以种植苏椒5号为主，占设施辣椒栽培面积的80%以上。苏椒5号早熟、皮薄、微辣、耐低温、优质高产，深受菜农和消费者喜爱。2005～2013年辣椒品种呈多样化发展，苏椒5号博士王种植面积占30%，苏椒5号占20%，苏椒11号、苏椒16号、苏椒13号、苏椒14号、苏椒15号等其它苏椒系列品种占10%。从市场需求看，薄皮、微辣、大果、优质为主要消费需求，因此2013年以来我们主要推广苏椒17号，而且栽培面积逐年扩大，正在成为辣椒生产的主体品种，得到了市场的高度认可。

2　苏椒17号的种植表现

2.1大棚春提早栽培

2.1.1果实性状（调查果数10个）

（1）采收前期果实性状（2014年5月9日）：长灯笼形，平均果长12.4±1.3cm，果肩直径4.73±0.27cm，果腰直径5.46cm，单果重58.3±9.5g；（2）盛果期果实性状（2014年5月29日）：平均果长13.9±1.5cm，果肩直径4.87±0.63cm，果腰直径5.62cm/3.26cm，果皮厚度0.225±0.049cm，单果重74.4±18.0g。（3）采收后期果实性状（2014年7月23日）：平均果长11.0±1.6cm，果肩直径4.36±0.61cm，果腰直径4.78cm/3.50cm，果皮厚度0.17±0.042cm，单果重52.1±15.1g。综合来看，苏椒17号果长11.0～13.9cm，平均12.4cm；果肩直径4.36～4.87cm，平均4.65cm；果腰直径5.29cm/3.38cm；果皮厚度0.17～0.23cm，平均0.20cm；单果重52.1～74.4g，平均61.6g。

2.1.2产量

（1）前期产量：5月15日前采收，折667m2产量781.9kg，占总产量的12.0%。（2）盛期产量：5月15日～6月15日，折667m2产量3788.1kg，占总产量的58.1%。（3）后期产量：6月15日后采收，折667m2产量1945.5kg，占总产量的29.9%。（4）总产量：折667m2产量6515.5kg。

2.2日光温室栽培（调查果数10个）

重点调查了日光温室栽培苏椒17号的结果性状。（1）采收前期（2014年5月14日）：平均果长15.9±1.5cm，果肩直径5.53±0.45cm，果腰直径6.59cm，果皮厚度0.255±0.044cm，单果重102.5±12.6g。（2）采收盛期（2014年6月8日）：平均果长12.9±1.4cm，果肩直径4.56±0.37cm，果腰直径5.3cm/3.6cm，果皮厚度0.265±0.047cm，单果重70.3±13.8g。（3）采收后期（2014年7月20日）：平均果长11.7±1.1cm，果肩直径4.38±0.50cm，果腰直径4.9cm/3.4cm，果皮厚度0.165±0.071cm，单果重57.0±16.7g。综合来看，日光温室栽培苏椒 17号，果长 11.7～15.9cm，平均13.5cm；果肩直径4.38～5.53cm，平均4.82cm；果腰直径 5.60cm/3.50cm；果皮厚度 0.17～0.27cm，平均0.23cm；单果重57.0～102.5g，平均76.6g。

2.3苏椒17号的特点

（1）大果高产：苏椒17号辣椒果实为长灯笼型，温室大棚春提早栽培单果重61.6～76.6g，平均69.1g，果大，且后期果实仍较大，平均单果重50g以上，具有较好的持续结大果能力，667m2产量5000kg以上，表现出明显的大果高产特性。（2）皮薄好销：苏椒17号辣椒微辣皮薄，果皮厚度0.20～0.23cm，口感好，适合当地消费习惯，易于推广种植。（3）抗病不早衰：苏椒17号综合抗性较好，抗病性强，大田栽培抗病性优于冠军、玉秀和薄皮霸王等辣椒品种，且后期生长青秀、不早衰，适于本地区温室、大棚等设施栽培。

3　苏椒17号的高产高效栽培技术

3.1培育壮苗

11月中旬～12月中旬，采用工厂化穴盘育苗或日光温室地热线育苗。日光温室育苗采用“三膜一苫”（温室棚膜+小拱棚膜+地膜，小拱棚外加草苫或保温被）的保温育苗方式，苗期注意防治猝倒病、立枯病。667m2用种量35g。

3.2适时定植

春提早日光温室栽培，在2月底3月初定植；大棚栽培，在3月底4月初定植。定植前20d，667m2施优质猪粪肥8m3、优质氮磷钾复合肥100kg作基肥。日光温室栽培，筑畦宽120cm，畦面宽80～90cm，畦沟宽30～40cm，畦沟深20cm，覆盖黑色地膜，然后打孔定植，毎畦栽2行，大行距70～80cm、小行距40～50cm，667m2栽2500～2700株；大棚栽培，定植株距35cm，667m2栽3100～3200株。

3.3植株调整

门椒或对椒坐住前以营养生长为主，应适当蹲苗，清除侧枝。长势弱的植株及时摘除门椒，必要时摘去对椒，促进植株发棵；长势旺的植株及时摘除植株基部生长旺盛的侧枝，中后期摘除植株内侧过密的细弱枝、空枝，以利通风透光。及时吊蔓，以利于受光均匀。

3.4调控管理

加强温、光、肥、水调控，促使植株早发棵、早封行。春提早栽培，生长前期加强保温防冻，生长后期及时揭膜降温。采用肥水一体化灌溉施肥技术，能节肥、节水、降低温室湿度、减轻病害发生，具有省工节本、增产增收的作用。苏椒17号辣椒抗病性较强，注意防治蚜虫、粉虱。

3.5及时采收

及时采收门椒和对椒，以防坠秧。此后当果实充分长大、达到商品成熟时及时采收，做到轻收、勤收，并根据市场行情及时上市，以获得最佳经济收益。

联系电话：0518-86261719。