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肉食旱鸭的养殖技术及推广分析

2016-04-05叶兴荣

兽医导刊 2016年20期
关键词:鸭苗棚舍活动场所

叶兴荣

(福建省顺昌县大干镇畜牧兽医站,福建顺昌 353206)

肉食旱鸭的养殖技术及推广分析

叶兴荣

(福建省顺昌县大干镇畜牧兽医站,福建顺昌 353206)

本文首先介绍了肉食旱鸭的一些品种,然后从品种挑选、环境挑选、活动场所挑选及喂养方法挑选这几个方面,分析了肉食旱鸭的养殖技术,最后探讨了肉食旱鸭养殖技术的推广,希望能为广大读者提供参考。

肉食旱鸭;养殖技术;推广分析

我国拥有历史最为悠久的野鸭驯养技术,并且在肉鸭的养殖方面也作出了不少科学研究。肉食旱鸭的养殖技术属于新兴养殖技术,其具备许多传统技术所不可企及的优势,有利于提高养殖回报,降低养殖风险。因此,本文针对肉食旱鸭养殖技术所作出的分析和研究,具有十分重要的应用意义。

1 肉食旱鸭品种简介

人们通常按照经济用途将驯化鸭与培养鸭划分出来,称为肉食旱鸭,具体指的就是能够将其鸭肉部分用于食用的家鸭总称。肉食旱鸭是一种雁形目类别下鸭科当中鸭亚科的家禽,一般情况下都是群体饲养,并且不会飞行,属于陆养的鸭类。旱鸭经常用于食疗或是制作药膳,其性质为凉性,味道甘咸,能够起到强身健体、补血活血的作用。此外,旱鸭的羽毛还可以用于制作衣服、被子等御寒的生活用品。肉食旱鸭的品种又包括了北京鸭、樱桃谷鸭、番鸭等,和其他普通的旱鸭比起来,这3类旱鸭体型更大,并且身体宽厚,肉质鲜美而丰满,很容易繁殖并生长。肉食旱鸭还具有很强的抗病能力,便于饲养,存活率高,因此在各地“菜篮子”工程当中得到了广泛推广,成为了重点研究项目。而肉食旱鸭的养殖技术,也长期存在一部分难以攻克的问题,当前一些地区已经推出了有关肉食旱鸭的新型养殖技术,降低了养殖成本,具备良好的全生态优势。

2 肉食旱鸭的养殖技术

2.1 挑选出优良的旱鸭品种

在进行肉食旱鸭养殖时,首先必须要选出良好的雏鸭苗。要注意观察鸭苗的毛色是否均匀,绒毛是否具有光泽度。鸭苗需眼大而有神,活动灵敏,叫声清脆响亮,体型匀称,不得出现畸形等问题。选出优良品质的雏鸭苗,才能避免在养殖过程中鸭苗大量死亡,从而达到减少风险的目的。

当雏鸭苗进入棚舍前,养殖人员还需要做好预备工作。首先要为雏鸭苗全面消毒,要采用三层消毒法,第一层使用2%浓度的氢氧化钠溶液,在棚舍中进行初步喷洒消毒;第二层采用高锰酸钾以及福尔马林,用1:2的比例配合之后实施熏蒸消毒;第三次使用1:600比例的杀菌溶液,对棚舍实行封闭式消毒。在鸭苗入棚的前7d,需要针对棚舍展开通风工作,确保其内部干净、干燥,再采用消毒液将雏鸭的食槽、饮水器、饲料筒等清洗干净,以达到控制病原体总数的目标。

2.2 挑选适当的养殖环境与活动场所

为肉食旱鸭提供适当的养殖环境,就必须重视其棚舍的建造工作。现阶段,肉食旱鸭的棚舍主要可分为单层式发酵网与立体发酵网这两类。前者和地面之间有50cm左右的距离,其网洞直径是1.25cm。而后者主要是搭建于前者的基础上,利用毛竹或是金属,把棚舍分成三到五层。这类养殖方法具有良好的保温功能,但使用过程中需要注意是否能维持恒温状态。利用网上养殖法养出来的旱鸭不与地面相接,因此不易生病,还能减少垫料的使用量,从而节约成本,提高棚舍空间利用率。

关于雏鸭的活动场所,通常可以选在地势较为低平的地带,并且不能离水源太远。此外也可采取粗放式管理法,把活动场所定于土壤及水源条件优良的地带,或是林作物枝干较高的园林地中。以放养的形式养大的肉食旱鸭,其免疫功能很强,能够有效规避疾病、害虫等因素对旱鸭健康造成的影响。另外,旱鸭的粪便还能作为农作物的肥料使用,构成无害养殖的局面。

2.3 选择科学的喂养方法

在发酵网上养殖肉食旱鸭,相对而言较为便利。这一方法是对传统的养殖法实施了改良,利用一部分机械设施,完成现代化、自动化的喂食及管理。该方法的喂食标准是:棚舍中的温度必须依据季节变迁实施科学调节,要维持恒温状态。棚舍增加的隔热层与门窗都需要装上挡风帘,以免寒冷空气侵入其中。此外,棚舍还需使用波浪形的间隔通风模式,先设置好南边再处理北边。其保温和通风情况都要依照当时的气候与室内空气情况而确定,要保证人进入棚舍之后没有异样的感觉。喂食要先喂水,后喂料,坚持无水不喂、自由觅食原则,并为旱鸭设定多餐制,每天喂食3到4次,同时注意换料。

3 肉食旱鸭养殖技术的推广

经过调查可以看出,大部分区域内的肉食旱鸭养殖仍然不符合环境保护的需求,而肉鸭排出的粪便也会在一定程度上造成环境污染。因此,必须采用科学的养殖方法,尽量达成零排放的目标。当前市场上运用最多的方法就是合同饲养,而该方法也存在不少问题。比如养户到市场之间具有许多流通过程,这便会导致成本上升,减少鸭肉的销量,不利于养户获取经济利益。因此,运用新型方法养殖肉食旱鸭,可以去掉不必要的流程,降低成本,便于养户扩大规模,赚取更高利润。养户可以自主购入鸭苗与饲料,进行成鸭售卖,从而积累更多资金,引进更为先进的技术。这就有助于把高效、科学的养殖技术推广到越来越多的养户处,全面促进肉食旱鸭养殖技术的发展。

4 结语

从目前情况看,肉食旱鸭的养殖属于前景十分良好的养殖项目,并且还具备肉质佳、污染少、经济效益可观等多种优势。因此,有关养殖人员应当积极采用新型养殖技术,挑选出优良的旱鸭品种、养殖环境与活动场所,并选择科学合理的喂养方法,通过对关键技术的学习提升肉鸭的养殖能力,同时正确利用现有资源,争取为养殖业的繁荣发展贡献一份力量。

[1] 谭桂莲.肉食旱鸭的养殖技术及推广[J].吉林农业,2012,(8):197-198.

[2] 许忠义.肉食旱鸭的养殖技术及推广[J].畜牧兽医科技信息,2016,(4):109.

[3] 李福兴.发展肉鸭养殖产业化[J].广西畜牧兽医,2012,(4):210-211.

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