南方鲇人工繁殖及苗种培育综述

2016-04-05李华东刘光迅

四川农业科技 2016年8期

关键词：水泥池催产亲鱼

周　剑，赵　瀚，李华东，张　露，刘光迅

(1.四川省农业科学院水产研究所，成都郫县 611731；2.成都和源渔业科技有限责任公司,四川成都 610000)

南方鲇人工繁殖及苗种培育综述

周剑1，赵瀚2，李华东2，张露1，刘光迅1

(1.四川省农业科学院水产研究所，成都郫县 611731；2.成都和源渔业科技有限责任公司,四川成都 610000)

南方鲇是如今人工繁殖技术相当成熟的淡水食用鱼品种之一。本文对南方鲇的繁殖生物学、人工繁殖及苗种培育技术进行了介绍，总结了其亲鱼选择、人工催产、胚胎发育及苗种培育的关键技术要点。

南方鲇；人工繁殖；苗种培育

南方鲇(Silurussoldatovimeridionalis Chen)又名大口鲶,俗称河鲶、鲶巴朗等,系鲶形目、鲶科、鲶属。主要分布于我国长江干、支流和少数通江湖泊中。天然水域里以鱼虾为食,属凶猛的肉食性鱼类。该鱼是我国鲶科鱼类中个体大,生长速度快的品种,并且肉味鲜美,广温耐寒,易人工驯养，故养殖量较大。

多年来，各地专家对南方鲇的繁殖生物学、人工繁育、苗种培育技术等进行了研究报道，现将南方鲇的繁殖生物学及苗种培育技术概述如下。

1　繁殖生物学

有关南方鲇繁殖生物学的文献报道主要集中在其性腺和性腺发育、年龄与生长、胚胎发育及血清促性腺激素的季节变化等方面。李传武[2]研究了南方鲇的性腺发育以及性周期。结果表明：性成熟后的南方鲇雄鱼精巢, 没有明显的周年变化, 全年都能产生精子,只是春夏季, 性腺更饱满, 成熟系数较高(0.5%～1.0%)；雌鱼卵巢发育的周期性变化十分明显，性腺成熟系数从3月至6月升高，6月最高，成熟系数最高达63.82‰±28.00‰,从8月至12月一直下降，其中9月下降剧烈，12月达最低。邓思平研究了南方鲇血清中GTH水平的季节变化对一龄幼鱼GTH分泌释放的影响，结果表明：南方鲇血清中GTH水平的季节变化表现出与成熟系数相一致的变化趋势，即随性腺发育，GTH水平上升，并在性腺发育晚期和成熟期(2～4月)明显升高，而在产卵后的性腺退化期又下降，雌鱼的变化尤为显著。苏建国等的研究表明：南方鲇的雌鱼3～4龄性成熟，雄鱼2～3龄性成熟，同龄组中已成熟个体的体长、体重、肥满度和成熟系数的平均值均大于未成熟个体。他认为虽然南方鲇雌雄成熟系数周年曲线均为单峰型，该种鱼应为单批产卵类型，但繁殖时不能将卵完全产出，这一特点决定了南方鲇较低的繁殖力及产卵量。这与陈涛研究的人工养殖斑鱯产卵情况类似。在李传武对南方鲇生物学的研究调查中表明：南方鲇1～3龄为快速生长阶段，3龄以后进入成熟阶段，生长指标降低。

成熟良好的雌鱼,腹部膨大、松散,仰腹可见有明显的卵巢轮廓,腹中线深凹,生殖孔突圆而短,生殖孔扩张,呈红色;胸鳍椭圆形,其硬刺外缘光滑,内侧只有几颗强大的锯齿。成熟良好的雄鱼,腹部明显地比雌鱼小,生殖孔突尖而长,其长度可在0.5cm以上；生殖孔闭锁,末端呈红色; 轻压腹部可能有精液外流;胸鳍尖,其硬刺外缘粗糙,内侧有一排强大的锯齿。南方鲇产粘性卵,比重稍大于水,橙黄色。在自然条件下，产出的卵顺水飘流到水势较缓处,沉于水底,受精卵粘着在卵石或沙底上发育。雌鱼平均年产卵量为3000～ 5000粒/kg。

谢小军描述和记录了南方鲇的胚胎发育情况，包括各胚胎发育期的胚胎形态及经历时间;并讨论了发育的温度下限问题；他发现南方鲇的成熟卵近球形、沉性、平均卵径为2.069mm，卵膜遇水膨胀后具粘性, 透明，此时卵球的平均外径为3.05mm, 卵膜的平均厚度为0.44mm。其胚胎发育属于盘状卵裂，在平均水温17.5℃环境下，受精后在40min、1h45min和6h45min分别进入胚盘形成期、卵裂期和囊胚期，约14h40min进入原肠期，28h25min时胚孔封闭，41h25min开始出现心脏搏动，53h25min孵出仔鱼，累积温931.91h℃。而这与陈金平等的研究结果有差异，后者研究了平均水温24℃时南方鲇受精卵的发育情况，约30h27min孵出仔鱼，其累积温为752.97h℃。究其原因，可能是因为水温过低，影响卵膜释放孵化酶的效应，造成积温差距。

2　人工繁殖技术

催产药物主要为外源激素，通过刺激鱼垂体进一步合成释放FSH(卵泡刺激素)，增加鱼体内FSH浓度，可强化鱼体内营养的转化过程，加速性腺的发育，促使亲鱼早熟顺产。目前人工繁殖使用的催产药物主要有鱼脑垂体(PG)、绒毛膜促性腺激素(HCG)、促黄体释放激素类似物系列(LRH-A)和地欧酮(DOM)等。

在实际生产中，催产剂需用生理盐水溶解制成悬浊液后，方能注入鱼体，多采用胸鳍基部二次注射法，因为两次注射法第一针有催熟的作用，其产卵率、产卵量和受精率都较高，亲鱼发情时间较一致，特别适用于早期催产或亲鱼成熟度不够的情况催产。

在南方鲇人工繁殖方面，奚业文等采用鲤PG1个/kg+HCG2500IU的标准进行一次性胸鳍基部注射法，并将亲鱼放入鱼池随之自然交配产卵，用人工鱼巢收集受精卵于孵化环道内孵化。而陈太华[8]建议：一种催产方式为注射HCG2500～3000单位/kg，但因为HCG性刺激性太强，注射后往往会使亲鱼惊跳，同时发情使雄鱼会咬伤雌鱼，故此法宜采用人工授精，这与奚业文的实验有所不同。第二种注射DOM1～5mg+LRH-A22～5μg/kg或1号混合激素40单位/kg，雄鱼减半，此方案可克服注射HCG的弊病，可采用自然产卵法。在苏建国的研究中，对比了使用PG+HCG+LRH-A的一针注射法和两针注射法在相同水温下的效应时间，结果显示后者效果更佳。曾国清[9]等在人工繁殖研究中，对比了HCG、PG、LRH-A2三种催产剂单独使用和不同浓度混合使用的催产情况，其结果表明：三者混合使用效果最好，产卵准时、集中、彻底；他们还采取了3种不同的孵化方式进行了对比实验，其结果为：以孵化槽脱粘流水孵化效果最差，孵化率仅51%～53%；静水池定时冲水的孵化率55%～65%；以流水方式孵化效果最好，孵化率高达90%以上。蒋小平在南方鲇繁殖技术中分别使用了自然授精与人工授精、自然孵化与人工孵化的方法，他认为池塘培育的亲鱼有卵质量不高的现象，造成过早脱膜，因此应用5～10g/m3的高锰酸钾液处理鱼卵，使膜增厚达到正常孵化脱膜的目的。

李德林等研究了南方鲇雄性亲本的多次催产实验,表明雄性南方鲇特有的性腺组织学结构为其能多次催产提供了条件。而唐洪玉[12]等在南方鲇秋繁研究中，采用了一针注射与常规不同的催产剂：雌性特异性蛋白15μg+助产剂5μg/kg，雄鱼用量为雌鱼的1/3，效应时间10～16h，受精率为90.4%，证明秋繁是可行的。

3　苗种培育

刚孵出的鱼苗完全靠自身的卵黄囊营养．水温在21～25℃的适宜条件下．仔苗发育很快．2d之内卵黄消失一半，仔鱼可以游动，同时开始摄食，此时可摄食人工投喂的熟蛋黄颗粒和轮虫、无节幼体及小型枝角类等浮游动物。

南方鲇鱼苗的培育可以采用水泥池, 网箱、土池等方式进行, 经过实验比较, 以水泥池培育较好, 易于采用。水泥池一般建成长方形或方形, 面积可以从几平方米至几十平方米不等，池高l.5m左右为宜。池边应设有注排水管和排污管, 以便排水、注水、排污和收苗。待鱼苗卵黄囊消失, 能够平游, 主动摄食时，即可将鱼苗放人水泥池培育。鱼苗放养前应将水泥池用硫酸铜和漂白粉交替将水泥池彻底消毒。鱼苗放养密度视具体条件可灵活掌握, 水泥池一般可投放500～1000尾/m2, 也可在初放养时增大密度, 待养到1.5～3cm以后再及时分池培育。在饵料培育中实践证明, 在其它条件良好的情况下, 投喂充足的水蚤、枝角类和水蚯蚓,鱼苗培育到3cm时的成活率可达60%～80%以上。由于南方鲇喜食活饵, 所以保证充足的活饵料是培育南方鲇的必要条件。

南方鲇幼苗期以活饵料为主，鱼苗成活率高。一般在早晚摄食，晚上摄食量最为明显，可持续到次日凌晨，因此晚上需补充投喂活饵2～3遍。天亮之后鱼苗基本停止吃食，并沉底或沿着池壁集群伏卧。当鱼苗达到3～4cm时转塘进行大规格鱼苗培育，土池放养2万尾/667m2左右，此后方可改成其它饵料(如适口配合饲料)。

4　结语

从四川省水产研究所于1985年将南方鲇进行人工驯化养殖研究开始，这一品种逐渐被很多地方的研究机构、养殖场及水产畜牧管理机构甚至是省级以上的研究所引进、培育。这些部门纷纷开展南方鲇的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、疾病防控、饲料配制等多方面的技术攻关，取得了相当的成果，但在人工繁殖中还是有以下几点需注意:

(1)在人工催产过程中，催产剂的使用并不是一层不变的，应根据亲鱼的性腺发育情况和水温等多方面综合因素进行调整种类和数量。

(2)水泥池是提高鱼苗成活率的有效方法之一,其优点是能够有效地防止敌害的威胁, 管理方便, 捕捞容易, 便于换水、投饵、分级等。

(3)南方鲇为凶猛肉食性鱼类，苗种培育过程中容易因饥饿或个体大小差异造成同类相食，所以要保证饵料充足和及时按规格分塘。

(4)秋繁是当年春夏繁殖后的亲鱼, 应避免使用前一次催产药物以免产生抗药性。

[1]苏建国,杨春荣.大口鲶的繁殖技术[J].畜牧兽医杂志，2000,19(3):43.

[2] 李传武.南方鲇生物学及其养殖技术概述[J].现代渔业信息，1998,13(6):19-27.

[3] 陈涛.斑鱯人工繁殖及苗种培育技术综述[J].江西水产科技，2015(3):43-44.

[4] 谢小军.南方鲇的胚胎发育[J].西南师范大学学报，1986,3(11)：73-77.

[5] 陈金平，樊启学，赵振山.南方鲇胚胎发育及温度对胚胎发育的影响[J].水产学杂志，1998,11(2)：23-28.

[6] 奚业文，王教富.南方鲇人工繁殖技术的概述[J].现代渔业信息，2000,15(10):24-28.

[7] 陈太华.南方鲇人繁把六关[J].科学养鱼，2002(11):11.

[8] 曾国清，李传武，李德林.南方鲇人工繁殖技术研究[J].内陆水产，1999(1):4-5.