维生素补充剂勿滥用

俞益萍

市面上各种维生素补充剂琳琅满目，且唾手可得，路边的美妆店、药房、超市，都可买到瓶瓶罐罐的维生素胶囊、锭剂。人们普遍认为身体会缺乏维生素，或认为某种维生素有特殊的健康功效，于是就吃各式各样的维生素补充剂。其实这是错误的观念，因为体内的维生素并不是越多越好，而且人体所需维生素的最好来源为天然食物，而不是人工胶囊、锭剂。

维生素补充剂并不是仙丹妙药。许多人误把维生素当作治病、强身、延年益寿的营养补充品，却忽略了平日饮食是否均衡充足。长年累月服用过量的维生素胶囊、锭剂，可能会增加身体负担，造成危害。不同的食物含有不同的营养素，均衡饮食可以提供人体所需要的各种营养成分，包括维生素；只要每天摄取适量、多种类的食物，没有必要依赖营养补充品维持身体健康。只有当人无法正常进食，无法从食物中摄取足够的维生素，或因为某些疾病使某种维生素消耗过多时，才需考虑服用维生素锭剂或胶囊来补充。

购买维生素胶囊、锭剂时，须注意详看产品标示和成分含量，并不是价格高的质量就好。只要选择信誉良好的制造商，产品有保障，其功效都大同小异，相去不远；注意产品保存期限，由于有些维生素的效用容易因潮湿而消退，因此购买时切勿一次采买太多，先以小瓶包装试用；维生素补充剂须通过许可才可出售，无认证的商品请勿贸然购买服用；依照包装上建议的食用量食用，请勿自行调整；多数维生素产品会标示剂量，但是没有标示每日摄取百分比，一不小心就可能超量食用。

最好在购买时请教医师、药师、营养师等专业人员，并主动告知目前已使用的药品、保健食品、营养补充品等，避免重复食用含有相关成分或功能的产品。