兰坪县内核桃种植技术研究

杨晓明

（云南省怒江州兰坪县政务服务管理局，云南兰坪 671400）

兰坪县内核桃种植技术研究

杨晓明

（云南省怒江州兰坪县政务服务管理局，云南兰坪 671400）

自 2006 年兰坪县启动 2.67 万 hm2林果基地建设以来，笔者结合多年种苗工作的经验，翻阅大量资料后，整理出了一套符合兰坪县县情的核桃种植技术。

兰坪县；核桃；种植技术

核桃，又称胡桃，为胡桃科植物，是高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

1 兰坪县地理环境概要

兰坪县位于云南省西北部“三江并流”核心区，隶属怒江傈僳族自治州，地形呈“两山夹一谷”之势，即云岭山系、怒山山系和澜沧江谷地。受来自印度洋赤道气团暖湿气流和南支西风气流以及青藏高原冷空气的影响，兰坪县形成了三个典型的垂直气候带：一是以通甸、金顶两个山间槽地为主的高原坝区暖湿气候；二是以河西、啦井两个乡镇为主的中山温湿气候；三是以澜沧江河谷的中排、石登、营盘、兔峨四个乡镇为主的干热河谷气候。全县土壤有山地红壤、山地棕壤和山地草甸土。

2 核桃的植物学特性及环境要求

核桃是雌雄同株异花的果树，果实属于坚果类，成熟的核桃由青皮、核桃壳和核桃仁三个部分组成。核桃树对土壤的要求，核桃树喜欢生长在土层深厚，通气良好的壤土和沙壤土中，土壤以中性或微碱性为宜，pH 值 7.0～7.5。适宜核桃生长的年日照时间在 2000h 以上，年平均气温在 9～16℃，最低气温在零下 25℃，最高气温 38℃，无霜期在 180 天以上。地下水位要求在地表2m 以下，一般要求年降水量 500～700mm。

3 核桃园的建园定植

一般在选苗时要选择嫁接一年以上的壮苗，其栽植步骤为：起苗、确定株行距、开挖定植穴、树苗种植要点、核桃苗定干、覆膜。

核桃施肥应根据土壤质地、肥料种类和质量、施肥方法、树龄、核桃的生物学特点和物候期的不同灵活掌握。

4 种植后的管理

种植后管理包括：覆盖：在核桃树生长旺季中耕时要覆盖杂草。间作：留足树盘，小树保留输盘大于 4m3，大树保留树盘大于 9m3，以便施肥、除草及保障树体的光照。中耕：应从定植穴处逐年向外进行深耕，深度以 60～80cm 为宜，但须防止损伤直径 1cm 以上的粗根。核桃幼树生长较慢，行间土地可间作豆科作物或绿肥。花果管理：要及时疏除部分雄花花序。灌水：核桃喜湿润，抗旱力弱，灌水是增产的一项有效措施。秋季管理：①秋翻。在果实采收后至落叶前进行深翻，深度为 30～40cm，同时捡出土中的核桃举肢蛾幼虫，集中消灭。②施基肥。以腐熟的有机肥为主，在果实采收后到落叶前这段时间尽早施入。③树干涂白：在入冬前要对树干进行涂白，这样做有抗冻防寒、杀虫、杀菌作用。④浇水。土壤封冻前浇封冻水。⑤幼树越冬保护。根据冬季寒冷程度不同，可分别采取土埋、捆草把、捆报纸等越冬防寒措施。

5 施肥技术

（1）定植前施肥。定植前在定植穴里施入有机肥 20kg、复合肥 0.5kg，与表土混合。

（2）幼树施肥。未结果前的 1～5 年生树，以中等土壤肥力为准，晚实核桃按树冠垂直投影面积计算，适当增加施肥量。

（3）结果盛期施肥。施足基肥 10～35 年生树，每株施厩肥不低于 200kg，用速效化肥（如尿素）作为补肥，9 月份追肥，每株用量不低于 2.5kg。追肥以速效性磷肥为主，追肥量为全年肥量的 20%。

6 整形修枝

核桃树的修剪，从结果初期开始，就应有计划地培养强健的结果枝组，不断增加结果部位。防止树冠内膛空虚和结果部位外移。进入盛果期后，更应加强枝组的培养和复壮。培养枝组可采用“先放后缩”和“去背后枝，留斜生枝与背上枝”的修剪方法。徒长枝在结果初期一般不留，以免扰乱树形，在盛果期可培养为枝组，乱向枝要及时控制，以免影响骨干枝和结果母枝。下垂枝多不充实，结果能力差，徒耗养分，应根据具体情况处理。

7 主要害虫的无公害防治

（1）银杏大蚕蛾。是一种对核桃树树势和产量影响最大的一种害虫。可喷菊酯类农药，酌情应用。

（2）核桃举肢蛾。幼虫蛀食核桃果实和种仁，被害果变黑，常提早脱落。秋末或早春深翻树盘、及时摘除虫果和捡拾落果、成虫羽化出土前，于树冠下的地面上可用米乐尔每亩 4kg施于土表，随后略翻动表土、产卵盛期可选用 50%的杀螟松乳油 1000 倍液、20%的速灭杀丁乳油 2000～3000 倍液进行防治。

（3）核桃横沟象。又名核桃根象。可挖开根茎部土壤，撒上米乐尔（用来代替呋喃丹）颗粒剂，再覆盖薄土，以杀死幼虫。

（4）核桃长足象。以成虫危害果实，造成果皮干枯变黑，果仁发育不全，更为严重的是成虫产卵于果中，造成大量落果，减产达 50%以上。5 月中下旬，初孵幼虫蛀食果皮，用 80%敌敌畏 1500 倍或用每毫升含孢量 2 亿个白僵菌液喷冠，有一定的防效。核桃收获至落叶后，在主干上、枝条芽孢处人工捕捉成虫，连年坚持防效十分显著。

（5）云斑天牛。成虫啃食新枝嫩皮，使新枝枯死，幼虫取食韧皮部，后钻人木质部，影响林木生长，切易受风折。于成虫发生盛期，傍晚持灯诱杀，或早晨人工捕捉。

（6）核桃黑斑病：又叫黑腐病。主要危害幼果和叶片，也危害嫩枝及花序。结合修剪，剪除病枝梢及病果，捡净落地病果，集中烧毁，是减少病菌来源的重要措施。

（7）核桃炭疽病：主要危害果实、幼树、嫩梢和芽。休眠期清园，清除病枯枝和病果，增进通风透光，降低园中湿度。逢雨季，可在配制好的药液中加入助杀灵等展着剂，以提高药液粘着性。

8 核桃采收与烘烤

当全树核桃皮有 1/3 自然开裂时避开雨天进行采收。采收后的果实在室内按 50cm 左右的厚度堆放。在 4～8 小时内进行烘烤。洗涤坚果的方法分人工洗果法和机械洗果法。洗涤后的坚果若国内销售可不进行漂白，直接放在室外苇席上晾晒。

晾晒及烘烤。经过漂洗的坚果，不宜立即放在直射阳光下曝晒。烘烤的方法一般有：土壤烤房烘烤、户用型核桃无烟烤房烘烤、传统热风炉烘烤、燃煤气化核桃烘烤炉烘烤。一般采用的是第一种烘烤方法。考前进行燃火预热，如果发现有漏气、漏烟等要先处理好后才能进行烘烤。为提高整仁率和商品等级，不论人工砸仁或机械取仁，均应注意尽量减少碎仁、深色仁、变质仁和混杂物。

9 结语

核桃属于优良的干果树种，也是很传统的树种，适合农户发展，但是并非适合所有农户发展，也并非适合所有地区种植，也不是一栽植就没事，品种对路、因地制宜、合理规划、科学管理、综合利用、长远发展，是今后核桃发展的主要途径，也是有效途径。

Analysis of Walnut Planting Technology in Lanping County

YANG Xiao-ming
（L anping County G overnment Service A dministration Bureau，L anping，Y unnan 671400，China）

Since 2006，Lanping County started construction of fruit base with 26.7 thousand hm2.Combined with many years of working experience of seedlings，and a lot of literature，the paper sorts out a set of walnut planting technologyline suitable for situation of Lanping County.

Lanping County；walnut；planting technology

S664.1

A

2095-980X（2016）12-0087-02

2016- 11-15

杨晓明（1979 -），男，怒江兰坪人，大学本科，工程师，主要研究方向：园林设计、林业工程。