茶文化产业园景观设计研究

左诗琴

（广东东软学院，广东广州 528225）

茶文化产业园景观设计研究

左诗琴

（广东东软学院，广东广州 528225）

随着中国社会的发展和完善，人们更加关注生活品质，对茶文化产业的重视程度也不断提高，逐渐兴起了茶文化的产业研究。在近些年的茶园建设的过程中，茶文化已经变成了一种必不可少的标志性的文化要素。对于茶文化我们要取其精华弃其糟粕，吸收和接纳以前的优秀传统，对茶文化未来的发展也要有所计划，这样可以让茶文化产业园景观设计发展得越来越好。

茶文化；景观设计；产业发展

1　国内外生态茶园现状述评

随着经济情况的普遍好转，产茶区也吸引了越来越多的游客，越来越多的人对茶文化开始感兴趣，而由茶兴起的旅游业也更好地带动了当地的经济发展，为当地的百姓生活也带来了更大的便利。但茶园也存在着一定的问题，比如丰富的自然资源与人文资源搭配的不合理，使得茶文化的相关旅游业发展缓慢。相比之下，在国外的生态茶区中，更注重景观的建设，景观的生态性和相关旅游产业的发展都是政府十分重视的。尤其是日本的静冈县，推出了茶叶之旅的观光路线，可以让人们更近距离地和茶接触，也能确保游客们都能用更低的价格买到更优质更新鲜的茶叶。在茶的相关产业链上也大做文章，比如当地的茶庄，茶厂与茶馆都是重要的旅游景区，并且有专门的公交线路。人们可以受到环境的熏染从而对茶文化有着更好的认识。人们可以做茶饼，学茶艺，深入地与茶文化接触，不仅使得茶文化的相关产业链越做越大，而且充分的保证了当地居民的生活，促进了当地经济的飞速发展。

2　规划设计指导思想

茶文化，主要包括了比如茶叶的种植技术，喝茶的方式、习惯以及习俗，还有与茶有关的诗词歌赋，书法绘画，历史传说，茶艺茶道，喝茶的习惯以及对茶叶的种植技术和茶叶的生存环境存活条件等等。此外，还有与茶相配的点心、糕点都是构成茶文化的一部分，茶文化对于景观设计有着独特的作用和意义，茶文化逐渐影响着茶园的设计和布局，这已经是大势所趋。茶园景观的设计要有意识地与茶文化结合在一起，要创造真正适合茶叶生存的环境还要给人们一个充分了解茶文化，深入接触茶文化的过程。整个园区的布置都要经过严密的分析和计算，明确茶文化的特点，让茶文化变得更有意境。还要选取相应的地理环境，要在酸性土质里种茶，同时对季节也要有一定的要求，夏日要凉爽没有太阳直射的情况，冬季要温暖没有过分寒冷的气候状况。甚至对降水量也要有一定的要求，只有创造一个完美无缺的环境，才能有更大的收获。

3　茶文化产业园景观功能分区及布局

景观功能区分为茶园工作管理区、教学实验区（新品种研发区）、资源管理示范区以及观光休闲销售区。

3.1茶园工作管理区

茶园的日常管理工作主要执行行政管理的任务，不仅要对茶园的日常工作进行监督检验，比如检查温度是否适宜，降水量是否合适，水温是否对茶叶有影响，游客对环境是否造成了破坏，环境污染是否影响到了茶叶的正常生长，这都是茶园工作管理需要反复检查注意的事项，也是十分重要的环节。茶园工作管理就需要时刻注意茶园的环境，天气等一系列的因素，避免造成对茶叶的生存生长有影响。

3.2教学实验区（新产品研发区）

教学实验区主要就是对茶叶的品种和种植进行反复研究，找到最适合茶叶生存的土壤，温度等等，因为不同的地区存在的自然环境也不同，所以需要专业人员进行反复的实验分析，不断的观察得出最准确的结论，找到真正适宜茶生存发展的环境。新品研发主要就是针对茶叶的品种，对当地的茶叶品种进行不断实验的方式尝试培育新的茶叶，或者通过移植土壤的方式对该地原有的茶叶品种进行扩充。在过程中要时刻注意土壤的无菌性和含酸的浓度并且认真记录。因为茶农技术精湛但是缺少知识和文化素质，所以无法通过科技的手法培育出更多适宜茶叶生存的新环境和新条件。

3.3资源管理示范区

资源管理示范主要是合理掌握资源，充分利用好的资源并且好好维持，资源的管理在整个茶园中也是很重要的部分。只有充分利用资源并且有效的整合才会有更大的效果和收获。在资源管理的过程中需要不断地整合资源，合理利用，使得资源的利用率最大化，才能更好地适应茶叶的需求。

3.4观光休闲销售区

观光区是茶园的主要经济来源之一，虽然占地面积不大，但是能实现经济价值，在游客观光的过程中既可以加深茶文化在游客心中的印象，又能更好地促进茶产业的经济发展。在观光休闲销售区，需要三个部分，第一个是茶叶的起源，在这个过程中要通过神农时期的起源增加神秘性，让游客有更深的兴趣。第二个部分是茶叶的兴盛，主要介绍茶叶发展到顶峰的时期，也要在其中贯穿一些历史知识，分别介绍在唐宋明清时期的茶文化。第三个部分主要体现现代工艺，通过现代的元素体现出现在的科技对茶叶的加工制造，让茶叶产业发展的越来越好。三个部分合理的贯穿在一起，使人能够更好的认识茶文化的特征，从而对茶叶有个更深入的兴趣和了解。视觉观光区还要通过不同的建筑风格进行表述，比如在原始时期要用一些树皮，树木等等营造一种原始社会的气氛，也能在视觉上更直观的加人们对于事物的感受。第二部分要用一些清朝或者唐朝的经典建筑特征突出这一时代特点，也能让人有更加直观的感受。第三个部分主要是要结合现代的特点，是一种轻松惬意的茶馆的氛围，可以让游客们再次得到放松，可以品品茶，聊聊天，感受一下茶文化的熏陶，制造一种安逸，舒适的环境，可以让游客们的身心都得到放松，从而达到最佳的效果。

4　景观设计

4.1景观小品设计

在景观的设计中，小物品的摆放和设计是十分重要的一个环节。比如雕塑在茶文化产业园的景观设计中是不可缺少的一部分，可UI采用与水结合做成喷泉的方式，或者是用一些雕像聚集的方式，形成一个小的场景设计，可以设在适合人们休息聊天的地方，并在四周放上适合品茶的桌椅和茶具。在室外自由的环境可以在阳光下惬意的品茶，论人生。可以用雕像与文化结合在一起的方式突出这一特点。比如可以用与茶有关系的重要的历史人物或者重要的历史场景片段作为素材，更好的体现茶的文化历史背景，以及发展过程。还可以做一些茶杯样子的小摆件，让人们在增长知识的同时也得到了放松。还可以用一些小玩具小挂饰的方式突出茶的文化特征，给游客更直观的感受，通过茶礼，文化，风俗，茶具的方式体现茶的特点。用一些更有中国特点的表述方式也可以更好的突出茶文化，比如对联，诗词，书画的方式，更容易打动人心，更好地宣传茶的文化和历史。

4.2景观设施设计

景观设施包括景观灯具、休息设施、树池、环境。可以根据茶具的造型设计相匹配的景观灯，观赏椅。从而更好的体现茶文化的特点，要用独特的造型和方式让游客们从主观中对茶文化的印象更深，对于环境卫生也要十分注意。要在游区内的环境不影响茶叶的生存和生长，所以需要足够的垃圾桶，垃圾桶的造型要用茶具的形状，体现出茶文化的深远内涵，也更让游客明白环境对茶生存的重要性，促使游客更注重园区卫生，减少很多不必要的麻烦。

4.3绿化环境

在园区的建设中，绿化也是很重要的一个环节。首先，面对游客主体而言，为了欣赏茶文化，可以用梅兰竹菊等植物，进一步衬托环境，用适当的植物创造出一种适宜喝茶的氛围。同时也要考虑植物自身的因素，是否适宜当地的气温，土壤等等。引用茶道精神的语句或者诗句，贴在路边或者装饰物上，让人们知道茶道精神的所在，让人有一种清幽，雅致的氛围。

在花的选择和种植的过程中也要格外考虑是否与当地环境相适宜等等，花香应该清淡耐人寻味，不宜过于浓烈，反而失去了茶园独特的味道。可以用菊花，桃花等，通过颜色与茶叶形成明显的对比，别有一番风味。同时，在景区绿化的过程中还有时刻注意园中的环境，要做到干净，整洁。不破坏茶文化的内涵和韵味。

我国的茶文化博大精深，积淀深厚，其中的喝茶习俗形式多样，各具特色，许多少数民族都有独特的风味茶。比如：傣族的竹筒茶、藏族的酥油茶、苗族的八宝油茶、佤族的铁板烧茶等。同样的，汉族中因地域影响也出现了许多不同口味的茶。比如：江苏周庄的阿婆茶、潮汕地区的女子茶等。休闲销售区按照不同风味的茶设置一定数量的摊位，就可以使游客在品尝当地特产茶的同时，品尝各地不同泡茶技艺泡出的风味茶，也会让游客们体会别样的风情。在这一过程中，也能取得经济效益，更好地带动茶产业的发展。

总结：不同的茶文化支撑着不同的景观设计，通过对茶文化的不断研究和分析中发现真正与茶文化相对应的景观设计，通过一些生态资源和景观小道，雕塑摆件等，进一步提高茶文化的产业氛围，促进茶文化更好的发展，使传统的茶产业在如今现代化的景观设计中不断的发展壮大，也提高茶文化的影响力，使得茶产业保持自身的生态平衡。

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［2］汤茂林，汪涛，金其铭.文化景观之图式语言及其传承.［J］.中国园林，2009（10）：73-76

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［4］宋媛媛，潘丽.云南普洱生态茶园建设现状及前景分析［J］.现代农业科技，2013（7）：73

左诗琴（1983-），女，湖南常德人，硕士，讲师，研究方向：环境艺术设计，室内设计，园林景观设计，城市规划设计，建筑设计。