茶文化在大学生综合素质培养中的功能和应用

2016-03-31文艺电子科技大学成都学院四川成都610064

福建茶叶 2016年6期

文艺（电子科技大学成都学院，四川成都 610064）

文艺
（电子科技大学成都学院，四川成都 610064）

摘要：在中国丰富的历史文化中，茶文化有着至关重要的地位，更是校园文化的基本构成体。从内容上看，其内容极为丰富；而从形式上看，茶文化也有着较为多元的艺术表现方式。高校校园文化中茶文化的构建有助于提升大学生的整体素养和思想境界。在学习茶文化的过程中，大学生的人文知识得到了深化，业余生活也得以充实。另外，当下大学生群体身处巨大的学业压力之下。通过学习茶文化，他们能够有效地缓解压力，使烦闷的负面情绪得到排解。另外，大学生群体在学习与倡导茶文化的过程中还能够提升自身的合作能力和沟通水平。由此可见，在高校院校中建设茶文化有着至关重要的作用。

关键词：茶文化；大学生；综合素质；应用

大学生是国家未来发展的希望与栋梁。胡锦涛总书记曾经指出，为了中国未来的发展与社会的建设，必须集中力量搞好高校教育的建设工作，不断提升大学生群体的专业素养和思想觉悟，在确保做好对大学生智育工作的同时，努力提升大学生的个人道德修养。具体来说，应该在高校课程建设中提升思政教育的比重，提升大学生群体的思想素质。

在中国丰富的历史文化中，茶文化有着十分重要的地位。这种文化历史悠久，涵盖面较广，更是高校校园文化的基本构成体。从政治的层面而言，茶文化可以说是崇德贵民；而从人文的角度来看，茶文化则可以概括为“琴棋书画”四个字；从伦理的维度来看，茶文化代表着礼敬诚信；从知识的维度来看，茶文化可以总结为“格物致知”；从社会的角度来看，茶文化则是远神近人；而从个人的角度来看，茶文化就是廉洁奉公。通过以上论述可以看出，茶文化一方面是对过去和传统的继承与传播，另一方面更是维护道德原则的重要砝码。另外，茶文化还是大众生活的引导者与个体健康的重要元素。在高校之中开展有关茶文化的教育活动，不仅能够提升大学生的爱国主义精神，更有利于推动和谐校园的建设。

1　中国茶文化精神内涵

在中国，茶文化经历了漫长的发展历史，和茶产品的出现与发展相伴相生，逐渐完善。总的来说，该文化的遵循了儒家思想，同时又结合了佛家与道家思想的精华，可以说集大成于一体。所以，茶文化不仅提倡中庸仁礼，更十分推崇和谐、包容的人际关系，由此形成了达观、清新、热情的茶道精神。另外，受佛教思想体系的影响，不少人在品茶的过程中都希望能够在茶叶的清香中体味苦寂。而道家讲究热爱生命，追求真理，所以茶文化也受到了道家思想的影响，注重真美，形成了以朴素为特点的茶道精神。

事实上，茶文化的内涵极其深厚。受到儒家思想的较大影响，茶文化可以说是儒家文化的集大成者，在某种意义上甚至可以说是儒家道德的最高标准。“茶德”一词最早茶道的创始人陆羽提出。根据陆羽的观点，茶可以以德行道。另外，作为儒家核心思想的和谐思想同样在茶文化中得到了较为充分的体现。儒家学者认为，人在从事茶事活动时，应该努力做到心平气和，争取达到“宁静致远隐沉寂”的状态。而道家讲究的是“天人合一”，而这一思想也在中国的茶文化得到了体现，成为茶道的灵魂思想。据此，个体在品茶时应该努力做到心系山水，融情于山水，争取和自然做到“合二为一”。而在另外一种思想，佛家思想中，茶被认为有着修身养性的功效。人在品茶时，可以放空大脑，暂时忘记凡事，松缓神经，释放压力。只有如此，才可感受到那质朴清幽的美妙茶香，真正领悟到茶道的真谛。由此可见，在生活中虽然茶无处不在，随处可见，但是它却有着丰富的文化底蕴，而茶文化据此也更有着巨大的研究价值。

2　茶文化的建设的功能

事实上，当下大学生对茶文化并不了解，也就更加无法把握其丰富内涵。而毫无疑问的是，操作茶艺、增加对茶文化的认知无疑会促进大学生个体整体修养与气质的提升。所以，当下，有必要在高校的校园中推广茶文化，丰富大学生的知识系统，促进大学生综合素养的提升。

2.1培养大学生礼仪规范

中国伟大的思想家孔子认为，人如果不遵守礼仪的话就无法在世上立足。而在茶文化中，我们就能够感知到有关礼仪礼节的元素。从传统上看，中国素来就有以茶待客的待人习俗。及至现代社会，在不少地方的婚礼仪式中，仍然有儿媳妇给公公和婆婆敬茶的习俗。另外，就泡茶的行为实践来看，泡茶人首先应该保持双手的洁净，再使用凤凰三点头的泡茶手法对客人以示尊敬。在端给客人茶水时，应该双手奉茶。由此可见，在茶文化中我们能够处处感知到礼仪规范。据此，大学生理应通过茶文化的学习提升自身的个人修养。

2.2促进大学生审美情趣的提升

综合来看，茶文化涉及到的内容较广，它涵盖了音乐、雕刻以及书法等各个方面的内容，以静雅、古朴的姿态呈现在世人面前。事实上，不管是茶产品的滋味、外形，泡茶过程中展示的优美动作，还是茶具的别致、精巧以及茶室的素雅、宁静，都给人以美的享受，都能够使大学生个体的审美素养得到提升。

2.3促进大学生道德水平的提高

当下，提升大学生思政水平，促进其人格发展的途径与方式有很多。在这其中，效果较好的一个就是茶文化。这主要是因为茶产品与茶文化有着至真至俭的特点，它彰显了中华文化朴实、勤俭的美德，使大学生能够在学习茶文化和泡制茶叶、品尝茶水的过程中，陶冶情操，增强内心的包容性，形成正确的人生理念，提升自我的道德修养。

2.4提高大学生知识系统的丰富性和完整性

通过调查笔者发现，当前国内大学生普遍对茶文化认知不足。而涉及到茶文化的起源与发展史，茶产品的特点与分类，不同茶叶的泡制方法，以及中国历史上有关茶文化的代表作品等可以说更是知之甚少。当下，有必要传播茶文化，引导大学生提升对茶文化的认知，了解有关茶叶的各方面的知识，丰富大学生的知识体系。

2.5促进大学生协作能力的提高

“和”是中国茶文化的核心精神，这种“和”精神的内涵就是天地自然与人的融为一体，合二为一。在从事茶事活动和学习茶文化的过程中，大学生有机会增强对茶文化的认知和对茶文化精神的感悟，与此同时能够提升协作能力，增强与人交流、相处的能力。

3　茶文化在培养大学生整体素养培养中的应用

3.1设置与茶文化相关的课程，提高大学生对茶文化的认知程度

当下，高校有必要将茶文化纳入公选课的范畴，组建一批具有较强专业素养的教师进行茶文化知识的传授。在教学的过程中，教师尤其应该引导学生将理论知识和实践结合起来，给与学生充分的了解茶产品和感悟茶文化的机会。另外，提高多媒体教学手段在茶文化教学中的应用水平，在全校范围内组织茶文化讲座，播放茶艺展示视频，深化学生对茶文化知识的认知。

3.2组织校园活动，依托茶文化搞好校园文化的建设工作

高校应该在现有条件的基础上，在校园之中举办茶文化活动，扩大茶文化的影响力。具体来说，可采取以下举措：举办饮食文化节，通过该节日的举办传播茶文化，体验茶文化，走进并了解茶产品。

3.3培训茶艺，使学生的就业途径更加丰富

当下，在茶文化方兴未艾的大背景下，茶馆开始大量涌现，极大地吸引了那些想要修身养性或者在此洽谈生意的人。据统计，最近几年中国每年新建的与茶文化服务相关的商铺有几千家，由此茶行业也存在着巨大的人员缺口。在此情形下，如果高校能够对大学生进行茶艺培训就能够提高其从业技能，丰富大学生的就业途径。

3.4依托茶文化的理论与实践活动，缓解大学生的压力，丰富大学生的课外生活

当下，大学生群体面临着巨大的学业与交际压力。而在学习茶文化、从事茶事活动的过程中，大学生能够放松自己的身心，缓解精神和身体的疲惫。

鉴于茶文化具有一定的趣味性和知识性，因此它有助于维护大学生的身心健康。俗话说，“柴米油盐酱醋茶”，由此可见茶作为物质产品的一种是具有普及性的。而之所以把“茶”和“琴棋书画诗曲”放在一起，这也说明茶作为精神产品的一种是具有较高格调的。从目前形势来看，茶产品和茶文化消费已经引起了相当一部分大学生的注意。这些人希望能够在品味茶产品的过程中，使自己的精神需求得到满足。另外，在闲暇之余，大学生们在一处清幽之处，聚在一起，冲泡着各式各样的茶叶，一起聊聊学习、生活与求职，排解自己内心的苦闷，未尝不是美事一桩。另外，值得注意的是，当下已经有一部分大学生开始倾向于茶文化旅游。

3.5学习、推广茶文化，提高自身的团队协作精神

事实上，茶文化并不高高在上，它十分“接地气”，是一种较为普遍的大众文化。在参加茶文化节日、茶文化论坛和茶产品展销的过程中，大学生能够充分地进行自我教育、管理与展示，提升自身的协作能力。在接受调查的学生中，有67%的学生认为饮茶有助于身体健康，而另有33%的被调查学生对饮茶与人体健康的知识一点都不了解。毫无疑问，饮茶有助于人的身体健康，这主要是茶叶中含有茶多酚、维生素和氨基酸等有助于身体健康的物质。另外，茶叶含有的脂肪量较低，属于低热能的天然饮料。从医学上看，那些有着饮茶喜好的人比起那些几乎不饮茶水的人更加长寿。处在发育时期的大学生如果能够坚持饮茶，从中获取一定营养无疑是有利于身体健康的。