中国传统茶文化与大学生素质修养教育的契合性研究

梁露（河海大学，江苏 南京 211100）



中国传统茶文化与大学生素质修养教育的契合性研究

梁露
（河海大学，江苏 南京 211100）

摘要：茶文化在中国流传历史悠久，是中国传统美学、传统哲学和优秀精神素养的完美体现。在高校开展茶文化的教学不仅能提高大学生的人文素养，也有助于中国传统文化的继承和发展。

关键词：茶文化；精神内涵；大学生素质修养

中国的茶文化历史悠久博大精深，是中国传统文学、美学和哲学等优秀传统文化在茶道上得完美结合。可以说品茶便是品味传统文化，传扬中国传统美德。而随着国家对道德素养的提倡，大学生的人文素养培养成了高校育人的重要内容。将茶文化和大学生素质修养培养相结合，将会是大学生德育和国家传统文化发展的精彩双赢。

1　茶文化的精神内涵

1.1茶文化与美学

中国的传统文化是一幅读不完的水墨画册，而茶文化则是其中最钟灵毓秀的一笔。中国人自古以来关于茶文化的事情数不胜数，种茶、采茶、炒茶、制茶、学茶艺、选茶具、写茶诗、著茶书。而茶文化正如其他的中国传统文化一样蕴含着中国人对美的执着和追求。其叶形、其水声、其汤色、其器具、其礼仪、其诗画，茶之方方面面都蕴含着属于中国的独特的含蓄之美，自然之美，古朴之美，淡泊之美和清雅温润之美。品位茶文化即体味中国关于自然天地人的和谐之美。

茶叶或红或绿或嫩黄，茶形或圆或扁或细如银针，茶汤清明透亮，茶具或古朴大气或精致华美，这是茶文化的自然之美。而茶之艺如洗杯、温杯、选茶、冲泡、斟茶、品茗，每一步骤每一动作都优雅含蓄，这是茶文化的礼仪之美。学习茶文化或者仅仅只是欣慕的观赏茶艺都是一次品味美，探索美，鉴赏美的过程。中国的茶文化从来和美学密不可分。

1.2茶文化与传统哲学

茶文化是中国传统哲学思想的体现，其中最为突出的则是儒家的中庸、仁礼之学和道家的天人合一，道法自然之学，儒家的中庸之学在于处世为人的“和”之学，即在生活中既不张扬，又不自卑自弃。讲究的是把握平和宁静的态度。中国人自古品茗吃茶，所追求的就是品茶过程中平静宁和的氛围。而道家的自然之说是指人和自然之间的统一关系。茶来源于自然，而人又通过种植将之回馈于自然。品茶即是人和自然的直接交流，人通过对茶的品赏欣赏自然之美。

1.3茶文化与个人修养

中国有着“字如其人”的说法，即从一个人字的好坏就能看出一个人的修养的好坏。而观察一个人的茶品同样可以看出这个人的人文素养。茶清洁高雅、奉献清廉，不畏高温，不怕揉搓打磨，自古以来就是君子和雅士的代表。茶树生长茂盛而不凌乱张扬，这是其成长中的抱朴守静，自持自立。茶味先苦后甘，芳香悠长，这是其生活中的积极乐观和坚韧不拔。一个人茶艺越是精湛，茶文化了解越是深远，其本身品行则越发高雅。

2　茶文化在提高大学生文化素养中的作用

2.1茶文化的知识传承功能

中国的茶文化在历史上流传已久，茶文化的内容已经不仅仅是关于茶和茶道本身的内容，它还包括如今我国关于茶文化的相关制度和政策，更重要的还有茶文化中凝聚的优秀中国传统精神文化。我国在人才的教育上越来越注重德育的发展。在对高校学生进行修养素质教育时展开茶文化教学，一方面培养高校学生的课外茶道技能，丰富其学习内容；另一方面还能拓宽学生的视野，让其领略中国的传统文化和茶文化中蕴含的淡泊和谐的传统精神。开展茶文化课程，不仅是对中国传统文化的继承和发扬，也是为了满足现今社会对复合型人才的需求。不断发展和传承茶文化的过程也是对中国古文化和精神的承继和弘扬。

2.2茶文化的精神教化功能

茶文化中蕴含着中国人对于自然和人以及人与人之间的和谐发展的态度。茶是人由自然中所得，而后又由种茶回馈自然，这体现了中国的人与自然和谐相处的精神以及对于“倾囊相助”和“滴水之恩涌泉相报”的感恩明德精神。茶文化中最精髓的部分是茶德和茶道，在斟茶品茗时中国人有特定的礼节和礼仪，这体现的是中国人知礼明信、重礼重德的精神。中国的茶道追求“真、明、澄、静”，讲究天人合一，是茶文化和中国古典哲学的完美结合。体味茶文化不仅是我们视觉和味觉上的享受，也是一场精神上的盛宴。在发展迅猛节奏迅速的现今社会，人心浮躁。而茶文化恰恰是洗涤人心和人类精神世界的清泉。静心修神，让人沸腾焦躁的心缓缓静下来，端正待人处事的态度，稳步前行。

2.3茶文化的美学功能

茶文化是一种美的文化，是淡泊宁静，温润守礼的精神之美，斑斓丰富的自然之美和墨香悠长的古朴之美的统一。婉约清雅的古典美人，精致大气的紫砂茶具，清新婉约的茶色，沁人心脾的茶香，澄静安宁的氛围和优雅古朴的礼仪共同描绘出了中国的茶道。中国人提起茶文化时脑海里勾勒的画面都是有关诗情画意的钟灵毓秀之景。在中国，似乎只要提起茶，就会想到宁静和优雅美好。欣赏茶的文化从来都是对美的品味。学习茶文化是对审美水平一次质的升华和对美的深至心灵的领略。

2.4茶文化的保健功能

中国古时神农尝百草得茶，茶在中国古代的时候便是提神醒脑、清热解毒的良药。人们在单纯地品味茶香之余，更是利用茶发明了许多如龙井虾球等滋补养身的膳食。经过科学的研究，相关研究人员表明茶叶中含有众多人体需要的营养物质和药用物质。绿茶清寒，红茶温补，合理品食茶叶不仅能提高人体的免疫力，还能够接触人提的生理病症，维持人体的正常机能。茶叶不仅有清热败火，消炎杀菌，软化血管，消除脂肪等众多作用，茶叶还是防治电脑、电视、手机等辐射的灵药。在长时间面对电脑或者手机之后，用绿茶泡过的温水洗手洁面，就可以有效地消除电脑对身体的大部分辐射伤害。除此之外，在肠胃油腻，反胃呕吐的时候，以茶水漱口，可以缓解症状。茶叶不仅可以消除病患，还可以有效地排除人体内经过长期积累的毒素，是排毒清热的良方。

2.5茶文化的人际交往功能

学习茶文化的过程也是志同道合者相识相知的过程。茶文化为学习者提供了一个认识、交流和分享的平台。茶在我国含有尊敬、守礼、诚信地含义，敬茶显示的是对于人的尊敬。自古以来中国人好友知己相约品茶，是一种增进感情，彼此沟通交流的有效途径。除此之外，茶道和茶艺的展示也会锻炼人们协同合作的能力，茶艺展示一般由茶艺师、助手和解说人员三人共同完成，需要彼此之间的默契合作和协调交流。

3　将茶文化与大学生素质教育的契合途径

3.1注重茶德思想，着重对学生思想素质培养

21世纪以来欧、美、日、韩的“洋”文化在中国发展迅猛，而中国的传统文化却逐渐低沉。许多青年学生盲目崇拜外来文化，而对于中国的优秀传统文化不屑一顾甚至大加批判。为了保护中国的传统文化，使其在洋文化的浪潮中愈行愈远。在教导高校学生的过程中要注重学生思想素质修养的培养，茶文化中蕴含着中国宁静淡泊、知德明礼等传统美德，在学习茶文化时要注重对茶德、茶道的深刻了解和体会。

3.2创设高校校园茶文化氛围

人的修养和素质都是在周边人和事的潜移默化的过程中逐渐形成。因此在高校形成浓厚的茶文化学习氛围是学习茶文化的重中之重。在高校设置专门的茶文化学习室，由教师、学生干部带头学习茶文化。创办茶文化的相关内容展览，创设茶文化的兴趣交流平台，定期举行茶文化学习心得交流会，这些方法都是加深学校茶文化氛围的有效途径。高校的创立在于教书育人，培养大学生优良的人文素养首先要营造一个学风浓厚、信仰道德风尚、品位高雅的高校环境。通过创设高校校园茶文化氛围，以茶德潜移默化地影响高校学生的为人处事态度，培养有素质有涵养，气度高雅的有德人才。

3.3通过讲座、展览等形式，扩大茶文化在学生中的影响

由高校聘请专业的茶道技艺专家给在校学生进行多次讲座，让学生对茶文化有一定的了解。也可以专门邀请茶道专家或者爱好茶文化的学者或者明星到学校进行茶收藏品或者书籍的展览和茶艺的展示，引发学生学习茶文化的兴趣。除此之外，通过网络平台等播放茶文化纪录片或者有关茶的视频给学生观看学习，宣传茶文化。在校园内定期举行茶文化相关知识的竞赛和茶艺技能比赛，鼓励学生主动地投入茶文化的学习，并为有兴趣的学生提供学习的渠道。

3.4学生结合自身专业知识开展茶文化调查

高校的学习内容丰富多彩，不同专业的学生拥有不同的兴趣爱好。而中国的茶文化同样博大精深，涵盖的知识内容颇为广远，学生可以将自身的学习状况和兴趣爱好和茶文化结合起来。例如文学院的学生可以寻找茶诗茶画。历史学院的学生可以探索有关茶文化的历史故事，丰富自己的文化知识。外语学院的学生可以进一步了解茶文化在中国以外的国家的发展。爱好商业的学生可以试着设计茶叶营销的相关方案，在茶叶市场大显身手。生物专业的学生可以立志于培养出新的茶树品种。医药专业和化学专业的学生可以研究茶叶的药用价值，也可以利用茶叶研制相关的化妆品，为我国的日化产品贡献一份力量。把茶文化的学习和自己的兴趣爱好结合起来，是高校学生应该具备的基本学习技能。

结语

茶文化是中国传统文化的重要内容，继承和弘扬茶文化势在必行。而大学生道德修养教育同样是高校人文教育的重中之重，也是我国教育和其他方面稳步发展的必然要求。二者的契合是我国在高校教育和传统文化继承与发展两方面的重大创新。当然，茶文化并不是推进大学生人文素养教育的唯一途径，在高校引进中国其他传统文化同样有助于学生德、才双方面的进步，这需要我们进一步探索和创新。

参考文献

［1］赵晓峰.浅谈茶文化与大学生文化素养［J］.教育教学论坛.2012（8）：11-13.

［2］张凌云，梁慧玲，陈文品.茶文化教学内容对大学生人人文素质与思想道德的影响初探［J］广东茶叶，2009（6）：94-96.

［3］赵艳红，贾红文，白雪.茶文化与大学生素质修养［J］.新课程研究：高等教育.2010（1）：22-24.

作者简介：梁露（1989-），男，上海人，硕士研究生，专业方向：伦理学、应用伦理学。