藏族茶具的造型特点及其设计要点

曹琳羚，高汉君（成都纺织高等专科学校，四川 成都 611731）



藏族茶具的造型特点及其设计要点

曹琳羚，高汉君
（成都纺织高等专科学校，四川 成都 611731）

摘要：早在汉代茶叶已通过茶马古道传入藏区，同时为了适应藏族特有的以酥油茶为主的饮茶习惯，藏族人民改进内地茶具，发明了藏族特有的茶具。其中茶碗是将树木挖空而制作，以自然花纹配以金银环作为装饰，既有自然清新的一面，又有刻意匠心的一面，是藏族传统茶具的代表。现代藏族茶具则具有藏族和内地现代茶具融合的特点，色泽、图案爱好偏好藏族风格和传统中国吉祥图案。藏族茶具设计应遵循纹理与视觉、分量与体觉尽量和藏族传统茶具类似如材质给人古朴厚重自然的感觉，使用舒适方便，纹理仿古似古，同时也不妨追求中式茶具的古韵雅致韵味，强调美观与实用的结合。

关键词：藏族茶具；造型特点；吉祥图案

藏族饮茶已有二千多年的历史了，即早在汉代内地的茶叶经过茶马古道传入藏区——以其茶叶和马匹的物物交易而命名这条古道；而到唐代有了明确的文字记载，饮茶先在上层贵族中流行，而后在平民阶层中的普及。经过反复的实践，藏族饮茶以内地的大叶茶制作的粗茶为主如砖茶等，因其味道比较浓郁，茶叶中的茶多酚比较容易消化藏族传统食品中的肉类和奶制品。在长期的使用过程中，藏族同胞发明了独特的藏族饮茶器具，具有独特的造型和美感。同时作为走在传统与现代之间的民族，藏族的饮食和饮茶习惯也不是一成不变的，藏族发达地区尤其是拉萨等大城市，藏民的饮茶习惯越来越和内地趋同，其茶具也不拒绝现代茶具的材料和审美，因此其造型除了有其民族特色外更具有现代设计理念。本文对藏族茶具的造型特点和发展要点进行比较深入的研究，以期为今后发展提供一个文化脉络。

1　传统藏族茶具的造型特点分析

在饮茶过程中藏族同胞发明了以酥油（牛奶或羊奶经煮沸后冷却凝结表面的一层脂肪）和茶汤及其它佐料而经酥油筒打制的酥油茶，以及加奶和盐调制的奶茶。特殊的制作方法需要特殊的茶具，所以藏族同胞发明了独特的茶具。又由于运输的不便，内地的茶具运到藏区就非常精贵，只有极少的贵族才用得起，从而使藏族茶具能够独立发展，具有独特的美感。首先藏族的饮茶文化有别于内地以清玩的茶道为主的茶文化，比较强调实用性，结实便于携带。其次，藏族传统茶具是以煮茶为主发展而来的，强调耐火、可以搅动等实用性，其造型比较古朴，材料就地取材。第三由于藏族人民对美感的追求，比较重视装饰造型。第四其装饰题材比较重视传统图案和吉利内容，比较多的取材于宗教内容，是日常生活宗教化或者宗教教义生活化的体现，如莲花图案、吉祥八答图案的运用等。第五藏族茶具的锅碗等茶具就是日常生活中的炊饮食器具，没有专门成套茶具是藏族饮茶没有发展到茶道阶段的标志，其中的木碗为人手一只，终身享用，死后供奉，是藏族同胞非常个人化的东西，下面分别对常用的茶具进行分析。

茶锅：多为铜锅或者铁锅，目前使用铝锅的也比较多。茶锅大者口径盈丈，是寺庙中集体熬茶所用，一般寺庙在重大宗教仪式中使用；少数家庭也使用一般的饭锅煮茶，比较小型；大型的如阿坝草尔底寺现存三口大锅，每口均可容五百多担水，倒水舀茶均须用梯子上下［1］。茶碗：有木、瓷、玉、银等类。现今藏族使用的茶碗多为木、瓷及玉石碗。藏族木碗使用最多。藏族木碗以桦树，桐树、桑树等为原料经挖空而制作，其中的奔子栏为藏族木碗产生的原发地，现在则是在迪庆制作较多。以木质花纹进行分类，大众化有的山茶花及杜醇木花纹一般为下品，紫檀木咂雅木碗是碗中的上品，木质自身带有纹路，名贵型木碗，多选用优质的根瘤，其中薅枝根瘤被推崇为‘木宝'，其质地花纹詢丽多彩，如山川河流较为多变。另紫檀香樟等自带香味，泡茶后能喝出木质的清香，变形或塌陷会自行恢复，久用自然产生冰纹，具有木香入茶、盛食保味、携带方便、饮水不烫、经久耐用等特点。藏族木碗经浸泡、晒干、制坯、造型、打磨、上色等工序制成，工艺独特，一般为世代匠人专业制作。藏族农牧民习惯把木碗怀揣在长袍内，随时随地都可使用，这样卫生实用方便。随着生活水平的提高，藏族同胞对木碗的装饰更加考究，过去只有贵族才能用的镶金包银工艺现在普通老百姓也能使用了。男的碗一般镶龙、金之类的，女的碗一般会镶凤和花纹、叶子样等。女的碗细长点，男的碗粗些，目前上十年的（树瘤），原材料越来越少，因而木碗的价格越来越贵了。藏族茶具中壶多采用浮雕、刻、剔、印花、彩绘、贴花、青花等手法进行图案装饰，使用高脚、长嘴及宝瓶、葫芦等为外形，以龙及狗的变形为手柄的造型，镶嵌宝石、景太蓝等手法强调装饰性，具有藏族所特有的热烈与古朴的个性。铜质和陶的茶壶，盛汤锅以其加热方便，造型圆形或宝瓶、葫芦等为外形，装饰图案简单给人古朴的感觉，从而实用方便。木质或竹筒做的打油筒，饰以银质、铜质或铝质的金属环箍，既增强牢度，又能起装饰作用。

2　现代藏族茶具的造型特点分析

随着运输业及旅游业的发展，各地游客的拥入所带来的内地饮茶习惯以及藏民的饮食习惯中肉类含量的下降，藏族生活越来越溶入现代生活的倾向。藏族同胞的饮茶习惯越来越和内地趋同，除重要的宗教礼仪外，速溶酥油茶、奶茶、甜茶、红茶及绿茶大为流行，出现了一些以茶名义的“非茶之茶”如雪茶、罗布麻茶、绿萝花叶等等。甜茶馆在拉萨大为流行、遍地开花，其功能甚至超过内地的茶馆兼有社交、恋爱场所等世俗功能。出现了家里有地道酥油茶，偏要跑到茶馆喝甜茶的情况，其茶具也和内地茶具一致，一般茶馆使用内地的廉价的瓷器如简单的白瓷和玻璃茶等，当然也出现了传统与现代的混搭模式，如现代瓷庐配自带木碗或者传统陶壶配玻璃杯等。讲究一点的茶馆则将茶具作为茶道的一部分，比较重视传统和现代的结合，比较多的采用内地的艺术茶具。同时，城市居民在重要场合作为礼仪必喝地道酥油茶外，平时也是饮各种茶品如甜茶、红茶、绿茶、功夫茶等，其茶具爱好也是和内地无异，对于好茶具也有所收藏和使用，只是色泽、图案爱好偏好藏族风格和传统中国吉祥图案等。

满地纹的吉祥回纹、云纹、寿纹以及藏族风格的八吉图、鱼纹图案白地彩瓷为最受欢迎的主流。其中以青花瓷是最为普及的。也有以红色、黄色为地色配以涂金的金边图案体现贵气的彩瓷深受藏族同胞喜爱，瓷器茶具最大的特点是隔热耐高温和保温，沏茶既不会烫手，又不沾油，泡出的茶色香俱佳，最大的缺点是易碎，运输和使用不便，需要比较小心。内地的三件套因其茶盏与茶汤相接的部分“无痕”而大受藏族同胞欢迎。传统藏族陶器以黑陶耐火为主，随着茶品从煮茶品种改为泡茶品种及对审美的要求，内地的陶器在西藏也逐渐流行起来。内地陶器从粗糙的土陶到坚挺的硬陶，逐渐再变成施釉的釉陶，茶具一直跟随制陶技术的发展变革。其杰出代表就是紫砂茶具的出现，成为内地泡茶陶壶的主流，同样藏族同胞也开始喜爱紫砂茶具［2］，其造型古朴，高脚步、长壶嘴实用兼顾美感的为首选，外形以莲瓣形、荷叶形、石榴型等比较常见，图案选用藏族吉祥图案浮雕为上品。漆器和竹编茶具作为工艺木碗的替代和同一类工艺品也颇受藏族同胞的青睐，漆器最受欢迎的是“脱胎漆”，先制作木胎或泥胎，然后以此为模板蒙上丝绸或布、纸等填料上漆，如此反复数次完成初胎的制作，再进行填灰、上漆、打磨制成光胎，再在光胎上进行图案的描图、贴图或贴金，再涂清漆制作成成品。竹编茶具以陶瓷为内核，外套经过精选的楠木竹青以劈、启、揉等制成竹丝，可以通过编织，上色、雕花、贴花等多种装饰图案，再烤色、染色成成品。此外，工艺性的玻璃茶具以造型现代，观赏性强且物美价廉而欢迎，已走进千家万户，用于泡甜茶、绿茶和红茶。

3　藏族茶具设计之要点

藏族茶具设计应遵循纹理与视觉、分量与体觉尽量和藏族传统茶具类似如材质给人感觉古朴厚重自然，使用舒适方便，纹理仿古似古更受人欢迎，同时也不妨追求中式茶具的古韵雅致韵味，强调美观与实用的结合。图案上多用藏族传统的吉祥图案和一些与宗教及内地交流相关的内地吉祥图案。藏族吉祥图案的产生于藏族人民趋吉避凶、祈求幸福、向往美好生活有关，如经过相互输入和借鉴很多图案和汉民族的吉祥图案具有共同性；藏族同胞喜欢热烈奔放的色彩，大红大黄为其主色调。对吉祥图案有特殊的爱好，并大多与宗教信仰及宗教题材有关。如吉文化生产的吉祥图案，基本为藏文化所特有，如原始笨教中的六字真言字符，不仅在西藏的山川河流日月中出现，同时也可在茶具中出现。同时，由于其独特的地域性和西藏人民特殊的生活方式以及对宗教如佛教的虔诚态度，使西藏吉祥图案具有多源头进化的特点。藏族吉祥图案可以分成若干谱系，各自有其发展规律。其中几何纹之回纹、文字纹之万字纹、植物纹之莲花、曼陀罗作为西藏之神花为基础进行各种变异纹样、以及宝石纹，吉祥八宝纹为常用的纹样。一些原本在生活中常见的东西，由于与宗教的关系被藏民赋予了特殊的含义，如八吉祥徽中的宝伞、宝瓶、木瓜等兼有世俗生活含义，又经宗教演绎成为佛陀保护民众和普度众生的符号，吉祥图案也因此成了藏族茶具设计的宝库，在藏族茶具上多有所应用。同理，一些与中原文化交流的吉祥图案因与宗教和生活习惯及美好祝愿的相融合，也成了藏族茶具的图案选择的一部分如老寿星图案，莲花图案等等。此外，藏族同胞也不拒绝现代生活方式，因而以现代简洁、流线型造型，大色块图案为特点的新材料、新工艺茶具也颇受喜欢，这些现代茶具的设计宜色泽艳丽、动感，适合藏族的民族特点。

参考文献

［1］泽旺夺吉.藏族茶文化论析［J］.中国藏学，1994（4）：72-79.

［2］吴笑露.中式茶具设计文化研究 ［D］.重庆大学硕士论文，2013年

基金项目：成都纺织高等专科学校校级，课题编号：2014fzlkb03。

作者简介：曹琳羚（1985-），女，四川资中人，文学硕士，讲师，研究方向：设计艺术学。