关于齐齐哈尔市农产品深加工企业发展的几点对策建议

谭蕊

[摘 要]近些年来，我国社会经济极速腾飞，包括农业在内的三大产业快速发展。随着我国社会的物质生活水平不断提高，人们对优质、健康的生活也越来越重视。百姓对食品多样化需求增多的同时，对其质量以及附加值的要求也越来越高。提高农产品档次与质量，开发农产品营养价值成为了经济领域的一个新的竞争优势。因此，农业产业中，农产品深加工行业的重要性越来越凸显，其发展水平甚至能够标志着一个国家的农业现代化水平。在这样的发展机遇下，作为“中国绿色食品之都”的齐齐哈尔更应该发挥其农产品生产大市的优势，在“大众创业、万众创新”的环境里谋求经济发展机遇。本文在简要介绍了齐齐哈尔市农产品生产区位状况后，从农产品深加工企业自身的角度，为其发展方向提供了几点对策建议，以供参考。

[关键词]农产品；深加工企业；创新；发展

[中图分类号]F326.5 [文献标识码] A [文章编号] 1009 — 2234（2016）03 — 0103 — 02

身处松嫩平原的黑龙江省一直有“中国粮仓”的美誉，黑龙江是农业大省，农产品产量始终居于国内前列。刚刚召开的十二届全国人大四次会议，国家总书记习近平同志在参加黑龙江代表团的审议时还指出，黑龙江省要在经济新常态的环境中寻找新的经济增长点，创新发展农业产业。

齐齐哈尔市作为黑龙江省农产品生产大市，应该借此机遇，乘势而上，积极在农产品深加工方面下力气、做文章。随着农业技术水平的不断进步，齐齐哈尔市农业产业发展稳定，农产品产量稳步增长。在推进供给侧结构性改革的大势下，调整农产品产业结构，促进农产品商品化，推动农产品深加工已势在必行。这对调整齐齐哈尔市经济结构、增加农民收入有着重大意义。

一、齐齐哈尔市农产品深加工企业区位简述

一个行业的区位条件包括很多的因素，如地理位置、自然条件、政策支持、制度保障等等，每个因素若扩展开来都是一个很值得研究的论题，因此，本文主要以农产品深加工企业为出发点，从自然环境和人文环境两个方面简要描述一下齐齐哈尔市农产品深加工企业的区位条件。

（一）区位优势

自然环境方面。齐齐哈尔市背靠大小兴安岭，紧邻国内两个基本没有污染的河流之一——嫩江而建，自然植被保存较好，生态环境优越。地处世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地，属于温带季风气候，土壤肥沃、雨水丰沛，昼夜温差大，十分适宜高质量的农作物生长。

人文环境方面。齐齐哈尔市位于黑、吉、蒙三个省区交汇处，幅员4.24万平方公里，耕地面积辽阔，是国家重要的绿色食品生产基地、商品粮基地、畜牧业基地，曾先后荣获“中国绿色食品之都”、“中国十佳食品安全城市”的美誉。市内交通条件便利，国道、省道、航空运输纵横交错，高速铁路已经建成通车。距离俄罗斯、蒙古、朝鲜、韩国等国家都很近，是亚欧大陆桥的中转站，在习近平总书记提出“中蒙俄经济走廊”倡议后，这一区位优势愈加凸显。

（二）制约其发展的问题简述

当然，每一个城市或地区都有其自身优越的区位优势，对应到具体的某个行业发展上，这些优势条件的作用发挥得是否完全受到众多因素的影响。由于历史原因和现实环境的限制，齐齐哈尔市农产品深加工企业的发展依旧存在许多亟待解决的问题。

目前，齐齐哈尔市农产品深加工企存在着技术水平仍然较低，设备落后；精深加工领域是短板，生产产品的附加值低；研发能力弱，创新理念不足，企业同质化严重；产业链条短，生产成本难以下降；企业规模呈现散、弱、小的特点，市场竞争力较差；缺少龙头企业和知名品牌，抵御市场风险能力弱；布局不合理，没有集群优势，联动效应不足等等问题。这些问题都是制约齐齐哈尔市农产品深加工企业发展的重要短板。

面对这些问题，齐齐哈尔市农产品深加工企业应该如何借政策东风、用优势条件，趋利避害、扬长克短，有针对性地推出解决措施，笔者试从农产品深加工企业自身的角度，为其未来发展提供了几点对策建议。

二、关于齐齐哈尔市农产品深加工企业发展的几点对策建议

（一）重视自主创新，加大研发投入

一个企业想要保证持续发展，提高自身的自主创新能力是必由之路。齐齐哈尔市农产品深加工企业也是如此。要不断加大创新研发投入，建立健全企业内部的技术开发部门，开展新产品研发，提高生产产品的技术含量，推动企业生产由初级加工向精深加工转变。紧跟市场需求，保证企业产品的更新换代速度跟的上消费者需求变化的速度，如食品深加工企业可以重点开发健康方便食品、营养保健食品、休闲食品等。研发投入是企业不能吝啬的成本投入，只有加大研发力度，才能从根本上提高企业技术创新能力，打造出属于自己的开发技术和创新优势，延长企业产品的产业链、增加深加工产品的附加值，通过自主知识产权优势提高企业的核心竞争力。

此外，除了在提高自主创新能力方面加大投入力度外，实施“引进来”战略也是一项必不可少的工作。企业要坚持引进与吸收相结合的原则，留出一部分专项资金，用来有针对性地引进先进技术，更新换代生产设备，以此借鉴优秀的设计思想、设计方法、制造工艺，并实现企业设备先进化，加快新技术和新设备在实际生产中的推广应用，提高企业的生产效率和经济效益。

（二）打造知名品牌，提高知名度

市场经济环境下，产品与品牌效益两者相加能够为企业创造出远远大于二的经济效益，因此，改革开放发展到今天，我国企业早已远离了来料加工、来样加工、来件装配的“三来贸易”，基本上国内所有良性循环发展的企业现在都十分重视打造自己的自有品牌，培育并扶持企业的知名品牌。齐齐哈尔市农产品深加工企业目前已经打造出许多品牌产品，有一部分在齐齐哈尔市内甚至在黑龙江省内的知名度还比较高，但是，从全国范围看，目前还没有家喻户晓的知名品牌。齐齐哈尔市的农产品深加工企业必须对此高度重视，明确企业发展定位，完善产品质量保障体系，保证农产品在进行深加工的过程当中执行标准化生产，加快创建知名品牌的步伐。

需要强调的是，在这个过程中，锁定企业发展定位这一步非常重要，所谓企业定位，就是指企业在综合分析了企业的业务范围、目标消费群体、发展方向、企业文化等一系列因素后最终确定下来的发展战略，是一个企业的纲领、精髓所在。如果企业定位模糊，其发展路线也会不稳定，甚至会出现跟风、追热、多头发展的问题，肆意铺大自己的摊子，不仅浪费了企业资源和时间，还会影响企业形象，影响经济效益。一个企业，只有明确自身的发展定位，才能将所有的资源转化为优势条件，打造出品质高、竞争力强的优势品牌，迅速占有市场，获得良性发展。

当然，在打造新的知名品牌的同时，企业也不能忽视已有品牌，要建立品牌的长效发展机制，双管齐下。例如齐齐哈尔市的瑞盛食品公司、中粮生化公司、昆丰油脂公司、徽记食品公司、宏河米业公司等企业，其产品已经在一定范围内打开了市场，获得了知名度，一定不能降低对这些已有产品的重视程度，反而应该加大对它们的扶持力度，加大品牌发展力度，深度挖掘品牌的价值，也可以开发出同一品牌的不同系列产品，增加品牌的附加值。

（三）建立企业文化，树立企业形象

现在市场上的大企业都非常重视企业文化的建立，良好的企业文化可以提高企业形象，塑造口碑，为企业发展提供动力支持。建立企业文化要从企业制度、企业产品、道德规范、员工素质等多方面入手。齐齐哈尔市的农产品深加工企业不能只顾产品质量，还要关注企业文化的建立。要不断提高员工的职业素养，重视培训员工这项工作，因为齐齐哈尔市目前从事这一行业的一线员工大多数文化水平都较低，缺乏职业道德意识，食品安全意识，企业必须要为他们营造一个良好的学习氛围。日常工作中要适时组织岗位培训、制度培训，尤其是技术水平、设备操作、生产卫生、安全意识、操作规范等方面的培训，要及时将企业的发展理念、规章制度、发展战略、以及新的生产技术和新设备的操作规范传授给一线生产员工，确保企业上层的优秀成果能够在成产线上实现高百分比的转化率。

另外，重视人才战略也是建立良好企业文化的一个重要方面。从企业内部挖掘并培养优秀的技术人才、管理人才等，为他们提供顺畅的发展环境和晋升机制，建立有效的奖励激励机制，在留住自有人才的同时提高消费者和员工对企业的认可度，塑造企业在市场上的良好口碑。同样，聘用高素质的专业人才能够迅速提升企业形象，提高消费者对企业的消费信心。我国社会目前正处于人才爆发时期，吸引到适合企业发展的高学历、高素质人才已变得十分容易，农产品深加工企业要抓住这样的机会，积极吸纳优秀人才，为企业的研发团队、管理团队、生产团队、营销团队提供后续保障。

（四）积极利用市场营销与媒介宣传的力量

农产品深加工企业有了良好的技术、品牌和产品后，如何将其推到目标消费人群面前，迅速占有市场，笔者认为积极有效地利用市场营销与媒介宣传的力量是个捷径。企业必须舍出这方面的投入，才能得到相应的效益。在当前互联网大数据和自媒体十分发达的环境下，齐齐哈尔市的农产品深加工企业必须主动利用这些条件来经营自己的产品，跳出传统的宣传框子，走进创新营销战略。农产品深加工虽属农业领域，但生产企业也可以将工业的营销理念引入并利用。要将眼界扩展到全省、全国范围，组建专业的营销团队，从原料供应到市场需求积极开展调研，利用大数据平台分析行业趋势。积极参与相关的博览会、推介会、交易会、以及论坛等，以扩大知名度。另外，造概念、广告植入、赞助公益活动、主办活动、利用电商平台等方式都是近几年比较流行的营销和宣传策略，可以参考和借鉴。无数案例都证明过，一个成功的市场营销方案能够直接转化为企业的经济效益，齐齐哈尔市农产品深加工企业一定不能忽视这一途径。

〔参 考 文 献〕

〔1〕牛佳.大力发展农产品深加工努力推动农业产业化经营上新台阶〔J〕.农技服务，2015，（10）.

〔2〕李学兰，王俊.安徽省农产品深加工产业集群发展研究〔J〕.安徽农学通报，2014，（23）.

〔3〕吴名旺，刘加盛，赵沛峰.云和县特色农产品深加工产业存在的问题及发展对策〔J〕.现代农业科技，2014，（15）.

〔4〕李学兰，王俊.滁州地区农产品深加工现状及发展路径研究〔J〕.徽农学通报2014，（Z1）.

〔5〕刘金福，于战平.天津市农产品深加工科技产业化模式及对策〔J〕保鲜与加工，2002，（06）.

〔6〕乔朋华，郑继兴，孙晓亚.齐齐哈尔市农产品加工企业的现状调查〔J〕.理论观察，2012，（06）.

〔责任编辑：孙玉婷〕