从中国茶文化探究跨文化交际

陈昌学

（绵阳职业技术学院，四川绵阳621000）

从中国茶文化探究跨文化交际

陈昌学

（绵阳职业技术学院，四川绵阳621000）

茶文化不仅是中国传统文化的代表，也是世界文化的宝贵财富。通过茶文化的交流融合，使其在跨文化交际中发挥重要的沟通桥梁作用，既有利于传播和推广中国茶文化，同时也能够传达更丰富的茶文化内涵，对促进中西文化交流和融合有着积极的意义。

茶文化；跨文化；交际

1　中国传统茶文化的形成和发展

我国有着悠久的茶文化历史，茶文化不仅是中国传统文化的代表，也是世界文化的宝贵财富。在不同的历史时期，茶文化体现了不同的文化内涵和思想特性。我国是茶叶的故乡，在神农时代就有关于茶叶的记载，古籍有神农尝百草的传说。随着时代的发展变迁，茶叶的发展也经历了漫长的历史时期，唐宋时期是茶叶发展的繁荣时期，从帝王贵族到平民百姓，都对茶叶十分喜爱，饮茶也成为人们日常生活中不可或缺的部分。不仅饮茶成为重要的生活方式，同时也使与茶相关的茶事活动日渐丰富，茶文化的形式也更丰富多样。

随着人类文明的发展进步，茶文化也在发生着变化。中国是最早种植茶树的国家，也是最早发现茶叶价值的国家，由此，在种茶、制茶、饮茶等一系列的茶事活动中形成了极具中国传统特色的茶文化。随着中国传统的儒家、道家和佛家思想与茶文化的融合，形成了独具民族特色的风俗习惯。茶树种植、生长需要适宜的环境，一般在山林中生长，生命力较强，茶树与自然的和谐相处，使茶叶聚集了自然之灵气，同时也体现出了茶叶的文化内涵。饮茶是传统茶文化的重要组成部分，饮茶不仅能够促进人与自然的沟通交流，从中感受自然的回归，使精神得到愉悦，同时也促进了社会的发展。茶有着质朴自然的茶性特点，在与中国传统文化的不断融合中形成了独特的茶文化特点。唐代陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶事专著，书中详细地描述了茶事活动及茶文化特点，从种茶、制茶、采茶、饮茶等活动中展现了茶文化的丰富内涵，对中国茶文化的发展起到了积极的促进作用。茶事活动是茶文化的重要内容和体现，通过茶事活动与茶文化内涵的融合，不仅能够提升人的精神内涵和审美价值，同时茶文化与中国的儒、道、佛思想的融合，也形成了中国的茶道精神，使人们在品茶过程中陶冶了情操。饮茶不仅能够修身养性，提神静气，同时也能够使心灵与思想得到解放，获得精神的愉悦享受。

由此可见，茶文化作为中国传统文化的代表，既融合了中国传统儒家、道家和佛家的哲学思想，形成了独特的茶文化特色，同时也使中国传统文化走向了世界，成为中西文化交流的重要媒介。茶文化既是中国传统文化的重要组成，也是世界文化的宝贵财富，西方人通过茶文化了解中国和中国文化，从中探求更加神秘的东方文化特色。中国也以茶文化为桥梁，向世人展现了中国传统文化的艺术魅力，对东西方文化交流有着积极的影响意义。

2　中国传统茶文化的传承与推广

随着全球经济一体化发展的大趋势，中国与世界的关系越来越密切。中西方贸易合作也日渐频繁。茶叶作为主要媒介，发挥着不可忽视的重要作用。在古代，茶叶是中西方国家贸易合作的重要载体，中国茶叶最早出口到荷兰，之后再转入欧洲国家。十七世纪时，茶叶成为荷兰上流社会的主要饮品，饮茶也成为一种时尚活动，皇室贵族们以饮茶作为身份的象征，并积极参与到各种丰富的茶会活动中，饮茶也成为一种待客礼仪，在一些荷兰人家中还专门设有待客的茶室，从装饰风格到茶具茶器，都极具文化审美特色。在这种饮茶之风盛行的时期，荷兰人养成了饮茶的习惯，每天都有固定的饮茶时间，由此也诞生了一些专门饮茶的茶室，为广大爱茶之人提供了一个公共的休闲场所，人们不仅可以在这里饮茶聊天，同时也能使身心得到放松，实现交际作用。欧洲的饮茶之风在许多文艺作品中也得到了完美的展现，例如喜剧《茶谜贵妇人》中形象地展现了欧洲国家的饮茶风尚。虽然如今的荷兰人饮茶之风不似从前，但是仍然保留着饮茶习惯，一些家庭中还保留着茶室。

随着中国与世界其它国家的贸易往来越来越频繁，茶叶先后出口到多个国家和地区。茶叶在出口到英国后得到了英国人的青睐和认可。这也为中英贸易发展构建了重要的桥梁作用。茶叶在进入英国之初，由于价格昂贵，因此只在英国的皇室贵族中流行和饮用，英国人将饮茶看作一种流行风尚，并以此作为财富和身份的象征。英国当时有茶叶金银价的说法，由此可见茶叶的贵重，有的贵族腰间会坠一把小钥匙，这是专门用来放茶叶的小盒钥匙，以此来展示拥有的茶叶数量。茶叶最初进入英国时只在咖啡馆里出售，直到1864年，英国才开设了第一家茶馆，茶馆也逐渐成为人们聚会休闲的场所。中国茶叶在进入英国后，受到了英国人的广泛喜爱，英国人对中国茶叶和文化产生了极大的好奇心，进而形成了一种崇拜心理，因此，在英国的茶文化发展过程中，无论是茶器茶具，还是饮茶方法，都带有一定的中国文化印记，中国文化深深地渗透到英国茶文化中。英国作为西方国家的代表，对茶叶的喜爱达到了一种狂热的程度，英国不仅是茶叶进口和消费大国，而且茶文化在英国得到广泛普及，并体现了丰富而深刻的艺术内涵和文化特色。

中国茶叶种类丰富，形式多样，中国人饮茶更喜爱绿茶，相比绿茶的清新自然的特性，西方人更喜欢饮中国红茶，红茶香味浓郁，色泽深厚，更受到西方人的喜爱。尤其是在美国，红茶受到美国人的青睐。随着中国茶叶的不断推广和普及，对美国人的饮茶习惯也造成了很大影响。美国人工作繁忙，生活节奏很快，能够用来饮茶的时间十分有限，因此，他们很少有时间坐下来静静地品茶，感受茶的醇香美味。尽管如此，他们并没有就此放弃这一文化活动，而是发明了更加方便快捷的饮茶方法，即冰茶和袋装茶。这种饮茶方式是将茶叶装入很小的布袋直接放到茶杯中饮用，既节省了时间，又干净卫生，十分符合美国人的生活习惯。对于美国人来说，咖啡是他们一直以来的主要饮品，但是随着茶文化的不断发展渗透，美国人逐渐接受并喜爱上了中国茶和茶文化，如今，越来越多的美国人习惯于饮茶，他们不仅喜爱茶的香浓醇厚，同时也认识到了饮茶对人体的益处，相比咖啡来说，茶的功效更加明显。由此可见，美国人不仅在饮茶中创造了属于自己的茶文化，同时也体现出了美国独特的茶文化特点。如今，美国的袋装茶在世界范围内也得到广泛推广，中国的一些年轻人也认可和喜爱上了这种饮茶方式。

通过对英国、美国等国家的饮茶文化的介绍，我们对西方国家的饮茶文化有了更广泛的了解，此外，茶文化在其它许多国家和地区也得到了有效的推广和传播，人们在饮茶之余对中国传统文化有了更广泛的了解，对充满了神秘色彩的东方文化有了更多的体验和认知。

随着历史的发展变迁，中国茶文化得到了更广泛的传播与发展，除了茶叶贸易之外，茶文化也通过更加丰富的形式出现在人们面前，并对跨文化交际发挥了重要作用。中国先后举办了世界性的茶叶博览会和茶文化研讨会，使世界茶爱好者对中国茶文化有了更多的了解，并以此为契机进行文化交流，使中国茶文化开创了更广阔的发展之路。

3　跨文化交际

跨文化交际是指具有不同文化背景和风俗习惯的人际交往活动。中国的跨文化交际起源很早，从古代丝绸之路开始，中西方的文化交流已经出现，但是由于早期人们的文化差异较大，语言存在较大障碍，因此也在跨文化交际中出现了许多误会。随着中国经济发展的快速进步，中国与世界的距离越来越近，中西方的文化交流也日渐频繁，跨文化交际的核心内容变为中西方文化的了解与融合。由于不同国家和地区有着不同的文化背景、风俗习惯和价值观念，因此展现了不同的文化特色和风貌，如果双方国家在交际中对彼此的文化历史不了解，同时对这种差异不能引起足够的重视，就会在实际交流沟通中产生障碍，影响双方的进一步交流发展。茶文化作为中国传统文化的重要组成，是与世界沟通交流的主要媒介，通过对中国茶文化的了解进一步了解中国传统文化，使西方国家对中国传统文化有更清晰的了解，在中西跨文化交流中发挥着重要作用。跨文化交际作为一种世界性文化交流模式，拉近了世界各国之间的距离与感情，而文化差异则容易造成彼此之间的误会。因此，只有不断加强对中西方国家的文化认知与了解，进一步加强对不同文化内涵的理解，才能使跨文化交际更具实践意义。

4　茶文化在跨文化交际中发挥的作用

茶文化在跨文化交际中发挥了重要作用。从古到今，关于茶的作品数不胜数，茶事活动也丰富多样，中国茶文化向世人展现了丰富的艺术特色和审美价值，为世人了解中国茶文化提供了契机。《茶经》作为世界上第一部茶事著作，书中详细了介绍了关于茶的各种知识，不仅使人们对中国茶文化历史有了更广泛的了解和认知，同时也为后人研究中国茶文化提供了丰富的资料。在当代文学作品中，茶事著作也较多，《茶馆》是以茶馆为主要背景，展现了中国历史发展的兴衰历程，作品中关于茶事活动的介绍十分详细，从茶作品中我们感受到了中国茶文化的深厚底蕴。《茶馆》作为中国文化作品的代表，曾在多个国家进行演出，向世人展示了中国文化的艺术魅力。茶文化是中国传统文化的重要组成部分，通过茶文学作品可以让西方人对中国茶文化有更深入的了解，促进跨文化交际。

中国茶文化的发展使世界对中国传统文化有了更广泛的了解，极具中国特色的茶馆也遍及世界各地，展现了独特的东方文化魅力。中国茶文化不仅推动了经济发展，而且使中国文化的世界影响力越来越大，中西方文化交流也得到更好的融合发展。

［1］于丽萍.中日茶文化精神内涵的比较［J］.沈阳师范大学学报（社会科学版），2007（2）：181-182.

［2］余悦.中国茶文化与上海世博会———兼论茶文化在公共外交的作用［J］.福建论坛（人文社会科学版），2010（12）：133-139.

［3］黄凤兴，张梅，章传政.浅析老舍《茶馆》对美国饮茶发展的影响［J］.广东茶业，2008（Z1）：47-49.