O2O模式下茶叶物流管理的有效对策构建

王和旭，李晶

（西京学院，陕西西安710123）

O2O模式下茶叶物流管理的有效对策构建

王和旭，李晶

（西京学院，陕西西安710123）

自古以来，中国人就有栽茶，采茶，泡茶，喝茶的习惯，中国拥有优越的环境条件，丰富的种类资源，古老的加工工艺，这些成就了现在驰名中外，琳琅满目的中国名茶。茶叶物流就是茶叶从装载开始，经过一系列的运输，最后到消费者手中的一个过程，这样的活动过程具备时间和空间的经济价值。在现在的o2o模式下，茶叶的销售离不开物流，随着电商时代的到来，整个物流的配送体系也在随之发展提升，但茶叶物流配送虽然也得到了发展提升，却也仍然存在着一些问题。本文分析了茶叶物流配送体系的现状和物流管理存在的问题的基础上，针对茶叶的物流管理提出一些对策，以完善茶叶物流体系。

茶叶；物流管理；现状；对策

O2O模式即Online To Offline，这是一种让互联网成为线下交易的平台，将线下商务与互联网结合在一起。随着互联网电子商务的发展，图片文字信息和实物之间、线下和网络之间的关系也越来越密不可分，O2O模式将成为电子商务的发展重点。在这种模式下对茶叶的物流管理也与之前不同，本文将根据茶产业的现状，构建一个有关茶叶物流管理的规划，促进茶叶物流的有序发展。

1　茶叶物流管理的现状

茶产业自古就是我国农业经济生产的组成部分，我国山区农民的经济来源主要靠种植采摘销售茶叶，随着茶产业经济和电子商业的发展，在O2O模式下茶叶物流配送管理体系也在逐渐发展，这种新的模式为茶农茶叶的销售带来了新的平台和途径。基础设施方面，各种运输工具也越来越先进便捷，随着各种茶叶运输主体的出现，茶叶物流的发展呈多元化。

1.1茶叶的储存

根据茶叶的吸湿、吸味、怕热、陈化等特性，茶叶的储存要从光线、湿度、气候、氧气等方面来考虑。由于茶叶的特性和一些变质陈化的客观因素，所以应该选用干燥、干净、低温、少氧避光的环境来储存茶叶。由于各种原因，以上条件很难兼备，因此，在实际操作过程中，首先要保证茶叶干燥的这个必备条件，再采取一些其他措施，来缓解茶叶的陈化变质。

1.2茶叶的运输

首先，装载茶叶的运输装置要注意保持干燥，避光。所有衬垫的物品也要符合干净无异味，干燥遮阴等要求。装运茶叶的货舱应保证完整性和密封性，远离湿热的地方，同时，舱内的排水系统应保持通畅和正常使用。在茶叶的储存和运输的任何环节，都不能出现任何纰漏，否则都将影响茶叶的品质。

其次，由于茶叶的品种繁多，各个品种的茶叶不能混杂在一起，花茶更是不能同有异味的东西放在一起，不同品种的茶叶之间不能混装运输。当装载茶叶的货舱遭受来自外界的湿气和异味的影响时，要及时打开货舱进行通风和搬离茶叶，将影响降到最低。

第三，要严格控制货舱的温度与湿度，一旦出现货舱内壁有雾气，马上打开货舱进行通风换气处理，同时必须先将拟换入的空气做干燥处理。在装运茶叶的时候，要注意堆放茶叶的周围放置干草，帆布等做铺隔。

第四，在茶叶的装载和卸载的过程中，要防止茶叶受到挤压和撞击，避免出现茶叶包装的破损和茶叶散落，要保证茶叶的形色味不受影响。

1.3茶叶的物流成本

茶叶的物流费用大致可以分为五类：设备费用、仓库费用、保管费用、员工工资、快递费用。设备费用是指加工茶叶时所需的设备、工具、器具的购置所需的费用；仓库费用是指在茶叶购入验收入库后，在保管过程中所需支付的相关费用；保管费用是指在茶叶的包装储存方面也要投入一定的费用，比如对于库存的茶叶，需要用设备来对空气除湿，保持茶叶干燥；员工工资毫无疑问主要是指产茶企业员工的工资费用；快递费用是指快递员和搬运工的人工费和工资。茶叶的运输分为多种方式，不仅有水路，陆路和空陆之分别，还有火车，货车，电动车等的区别。这些属于零散的货物，因为数量的不固定，在单位运输成本的计算上有些难估计。

2　茶叶物流管理存在的问题

随着茶产业的发展和提升，茶叶物流管理体系所需要的人才配备制度、市场管理制度、社会保障制度等也需要进一步改革提高，从各方面改善茶叶物流管理体系所需要的外在环境和条件。目前，这些制度仍存在一些问题，还不能很好的适应企业经营和市场经济的需求，企业在改善物流效率的同时，也面临着在企业内部和市场之间各种物流资源的重新配置。

2.1茶叶流通渠道不畅

目前，我国的茶产业主要有两种流通渠道：一种是茶农自产自销。这条渠道主要是农户自己种植、采摘、加工、销售，以农户自己为单位，因此产量不大，物流成本高，也容易在运输过程中造成损坏。另一种渠道是当地茶厂集中购买并加工销售，但同时也存在着信息不通，流通时间较长，不够规范，市场反应度低等问题。

2.2仓储条件难以满足茶产品要求

由于学生顶岗实习岗位分散，实习过程中的监管、沟通手段和方法有限，校内外指导老师与实习学生缺乏有效的沟通渠道和工具，导致老师不能及时跟踪实习过程中学生调整单位的信息及遇到的问题和困惑，也不能了解学生在岗位工作中的技术掌握程度及是否达到企业员工标准等实际情况，从而致使教师对学生只能进行形式评价，不能全面反映顶岗实习的真实效果。

首先，茶叶的产量随季节有所不同。只有在每年的春季，茶树刚发芽，茶叶新鲜，企业需求量大，茶叶品种繁多，顾客的消费水平也有所提升。而在其他的月份，茶叶的供给和顾客的需求基本平衡，茶叶品种少，市场稳定。这导致了商家在储存茶叶的数量和种类上要有合理的安排。

其次，茶叶由于其怕热吸湿等自身特性，对储存条件也有较高要求。例如，绿茶叶片组织疏松的特性，在储存时严格要求湿度和温度的控制。但由于农户对茶叶的认知能力有限，茶产业标准规范化程度低，茶叶的储存条件往往难以达到标准，导致茶叶质量下降。

2.3管理体系不健全

茶叶产品质量没有规范标准的要求，茶叶生产和销售也呈无序化状态，质价不符合现象多有发生。企业各部门较为独立，沟通有难度，因此业务效率低。产品质量时好时坏，导致仓库存留过多，更为甚者是停工待料。

针对以上问题，企业可以设置一个物流管理办公室，其主要职责是处理茶叶运输过程中出现的各种问题、研究改进办法，制定新的物流计划，同时建立一个以物流管理为主体的中枢部门，以实现企业物流管理合理化和规范化。

3　茶叶物流管理的对策

3.1茶叶物流管理网络信息平台的构建

在茶产业的物流管理体系中，不管是哪种类型的配送方式，信息的记录与分析都是物流管理体系中的重要组成部分。建设物流网络信息平台，是为了保证物流活动正常而有规律的进行。在茶叶物流管理体系构建后，不仅能提高茶叶配送的效率，也降低了物流成本。茶叶物流管理网络信息化平台的组成，包括五个主要功能模块，既管理平台模块，服务指南模块，行业信息模块，业务信息模块，政策信息模块等。

3.2茶业物流的标准化建设

茶叶物流管理的标准化建设是为了更快的同国际标准和国家标准接轨，并且改善当前的物流管理模式。中国是产茶大国，也是出口茶叶的主要国家，我国的茶叶贸易在国际上呈增长趋势，因此茶叶物流业也必须与国际接轨。根据我国茶叶物流市场的特点，通过各相关部门的研究和努力，制定茶叶物流管理体系的标准化建设方案，在未来的竞争市场中占得先机，先行一步，未雨绸缪。

为了与国际标准接轨，对国内外茶叶物流的情况进行调查，掌握最全面的第一手资料，研究出规范的茶叶物流标准和要求，做好茶叶物流标准化建设的准备工作和基础工作。

3.3发展第三方物流

第三方物流非本企业的物流体系，而是为本企业提供物流服务的第三方企业，是一个专门从事物流服务的企业平台。第三方物流企业的介入，可以降低茶叶物流成本，提高物流效率，为茶产业提高专业的物流服务，可以使企业无后顾之忧，集中人力和物力搞好本企业的业务。我国许多茶叶生产企业都有自己的物流系统，有自己的物流设备和人员，但是因为各种原因，物流效率不高，还增加了物流成本。解决这一问题的方法是将茶叶物流交给第三方物流企业，这样可以使茶叶生产企业集中物力和人力资源，专心从事茶叶生产，提高茶叶产量和质量，降低生产成本。

4　结束语

物流产业在国民经济中占有重要位置，对茶产业经济的发展也起着推动作用，随着社会经济的发展，O2O模式逐渐应用于各种产业，物流管理在各种产业经济中的地位越来越重要。高效的物流管理平台能使茶叶市场交易越来越火爆。在中国特色的社会主义市场经济条件下，不断完善我国的物流产业体系和茶叶物流管理的产业结构，相信在不久的将来我国的茶叶将会得到空前的发展。同时这需要有关部门的配合，加强管理，保护环境，规范茶产业的发展，使茶产业在O2O模式下得到良好的发展，建立完整规范的茶叶物流管理体系。

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物流合作模型在中国零售业应用的研究，项目号XJ140103）

王和旭（1989-），女，陕西西安人，硕士研究生，讲师，研究方向：国际物流，物流市场营销。

李晶（1987-），女，陕西西安人，硕士研究生，讲师，研究方向：营销策划。