日本茶道文化内涵研究

2016-03-30卢仙阁郑州旅游职业学院河南郑州450009

福建茶叶 2016年5期

卢仙阁（郑州旅游职业学院，河南郑州450009）

日本茶道文化内涵研究

卢仙阁
（郑州旅游职业学院，河南郑州450009）

摘要：日本茶道逐渐与社会生活融为一体，茶道活动不仅可以满足人们的物质追求，同时还可以满足人们对于艺术的精神追求。日本茶道是日本茶文化发展到一定阶段的产物，因此日本茶道是茶文化的反映。日本茶道文化与社会其他方面结合较为紧密，日本茶道文化的内涵较为深刻，值得人们加以研究。本文首先介绍了日本茶道文化的定义和发展情况，并在此基础上就日本茶道文化的精神内涵、禅学内涵和礼仪内涵进行了具体的分析，希望能够给茶道研究者带来一定的帮助。

关键词：日本茶道文化；精神内涵；禅学内涵；礼仪内涵

史料表明，日本茶文化深受我国茶文化的影响。随着时间的推移，日本人将我国禅宗思想与当地茶文化相结合，形成独具日本特色的茶道。在茶学界，日本茶道经常被人们提及。日本茶道不仅融合了宗教和哲学因素，同时还渗透着美学和伦理思想。日本茶道文化是在品茶文化的基础上发展起来的，对于日本文化发展有着十分重要的意义。日本茶道文化有着丰富的内涵，这也是当下许多茶学家所研究的主题之一。

1 日本茶道文化概述

1.1 日本茶道文化的定义

日本茶道指的是奉茶待客之道。日本茶道文化则是与之相关的特殊文化。当然，也有学者将日本茶道归纳为一种与品茶文化相关的礼仪形式。茶人首先将茶叶磨成粉末，然后用热水冲泡这种磨好的粉末，最后就形成了我们所说的茶汤。茶道与茶汤联系紧密，因此茶道也被称为“茶汤之道”。在日本历史上，曾经有三位著名的茶学家分别从不同角度出发对日本茶道进行了总结和概括。比如，谷川彻三认为茶道是一种与礼仪和修行等因素相关的艺术形式，原因在于日本茶人在饮茶时必须遵守礼仪，茶人的言行举止都有着明确的规定。再比如，熊仓功夫认为茶道是一种室内演艺，茶室内的饮茶者正是茶道艺术的表演者。此外，久松真一认为茶道与“禅文化”结合紧密，茶人在饮茶的同时需要重视修行之道。以上三种观点都有一定的道理，因此受到广泛的认同。需要指出的是，看似简简单单的日本茶道实际上体现了日本人的生活方式和生活准则。

1.2 日本茶道文化的发展

日本茶道文化来源于我国的茶文化。唐代时期，我国内掀起一股饮茶之风，茶文化开始形成。唐贞元年，空海等日本高僧前来我国学习饮茶知识，之后将这些所学内容带回日本。日本高僧还将我国境内的茶籽带回日本加以培育，从而开启了日本种茶的历史。后来，荣西禅师两度入宋，在学习禅法的同时也对宋代茶文化加以学习。回国后，荣西禅师成为种茶的鼻祖，并将宋代禅院的饮茶风俗加以推广，从而使日本饮茶之风愈加盛行。日本在借鉴我国茶文化的同时还保有中华文化的特殊性，比如日本茶文化具有武士茶和僧人茶这两种形态。事实上，日本权威学者也认为中国茶文化对于日本茶道的形成与发展均有着重要的影响。被后世称作“日本茶道鼻祖”的村田珠光对于茶事活动、饮茶举止以及茶具选配等方面都作了相应的规定，从而使日本茶道中的民族特色得以彰显。现当今，日本茶道逐渐与社会生活融合一体，茶道活动不仅可以满足人们的物质追求，同时还可以满足人们对于艺术的精神追求。

2 日本茶道文化的精神内涵

很多不了解日本茶文化的人认为日本茶道只是饮茶相关的艺术活动，很显然这种看法较为片面。日本茶道是日本茶文化发展到一定阶段的产物，因此日本茶道是茶文化的反映。当然，日本茶道不仅受到了茶文化的影响，同时是受到宗教和哲学等因素的影响。茶道宗师千利休认为茶道文化有着丰富的精神内涵，而茶道精神主要分为“和”、“敬”、“清”、“寂”这四大方面。千利休的茶道思想对于日本茶道的发展有着重要的意义。当然，千利休的茶道思想巧妙地解释了日本茶人的精神追求，因此“和”、“敬”、“清”、“寂”这四大方面正是日本茶道文化的精神内涵所在。

2.1 “和”

从字面上来看，“和”即“平和、和睦”之意。就茶人而言，“和”既可以表示平和的心境，同时也可以表示和睦相处的状态。茶室的布局和饮茶环境的设计，需要在色彩搭配上保持和谐一致。茶人在从事茶事活动的过程中也比较注重平和的氛围，这主要体现在茶具选用和茶语等方面。看似简简单单的“和”字实际上是儒释思想的深刻反映，同时也是我国传统“和”文化的有力诠释。当然，“和”不仅是日本茶道文化精神内涵的一个重要方面，同时也是日本人渴求的一种精神状态。

2.2“敬”

“敬”即“尊敬”之意，用来表示茶人之间互敬互重的一种状态。日本茶人来自各个阶层，茶人的身份地位颇为悬殊，但是他们在同一间茶室内饮茶时却以礼相待。日本很多茶室对于茶席也有着划分，比如上座和末座等。事实上这种划分方式只是普通茶室的一种设置，而并非意味着身份差异。茶人是平等的，这也阐释了佛教中“心佛平等”的思想。透过日本历史，我们不难得知日本有着森严的等级制度，而茶人之间的平等思想和相互尊敬的理念在这种环境下十分可贵。

2.3 “清”

“清”与“浊”相对，表示“纯净、透明”之意，当然其引申义包括纯洁和洁净等。日本茶道讲究“清”的精神内涵，这主要与茶人的追求相关。日本茶人十分注重茶室环境的清洁，他们会将茶室和茶庭打扫得干干净净，茶人对于环境整洁度的追求事实上与清静的内心世界是相契合的。茶人只有清静下来，才能够真正地体味茶人合一的乐趣。茶人在饮茶的同时可以洗涤内心的污浊，返璞归真，达到“人与自然相互统一”的境界。“清”不仅反映了日本民族的茶道思想，同时也隐含着日本茶人对于理想饮茶环境的追求。

2.4 “寂”

从字面上来看，“寂”表示“寂静、无声”之意。也就是说，茶人需要远离纷乱的尘世，时时刻刻都需要保持一颗平常心。佛曰：“寂灭为乐。”要想达到快乐的境界，就需要消除心中杂念。日本茶人比较注重茶道修行，他们在饮茶的过程中可以体会到寂静的茶境，并在茶境中纠正自身对于事物的看法。“寂”表示清寂的饮茶环境，同时表达了茶人的内心追求。一旦心中充斥着杂念，那么人们就很难脱离世俗尘嚣的困扰。日本茶人在饮茶时可以达到心如止水的境界，这正是日本茶道文化的独特魅力所在。

3 日本茶道文化的禅学内涵

日本茶道文化深受佛教禅学思想的影响，因此日本茶道文化有着深刻的禅学内涵。随着佛教的传入，佛教对于日本茶文化的发展有着十分重要的影响。日本茶道集大成者千利休曾经说过：“茶乃解渴之用。”事实上，茶不仅可以消除人们的口渴，同时还可以从心灵上给人们“解渴”。日本茶学界认为，日本茶道文化有着“茶禅一味”的特点。茶人在茶道修行的过程中会豁然顿悟，从而对于禅学思想有了进一步的理解。从禅学角度出发，日本茶道有着空寂自然的本质。事实上，茶人在饮茶的同时也在参禅，饮茶和参禅同时进行，茶人在享受饮茶乐趣的过程中也抵达了茶禅相生的境界，这种淡泊的审美趣味极大地满足了日本茶人的精神渴求。在日本茶文化历史上，很多茶文化名人都多多少少对禅学有着一定的研究，比如日本茶道鼻祖千利休等。禅学包含“静”的思想，主张人们抛却心中杂念，回归本真世界，事实上日本茶道对于这种静寂的思想有着重要的继承。日本禅僧的禅学思想和生活习惯对茶道的形成和发展有着较大的贡献。日本著名禅学家铃木大拙曾经认为，日本茶道与禅学在“事物纯化”上有着共通之处，由此不难看出茶禅之间的关联性。日本茶道不仅会在茶室环境和茶道氛围上融入禅学因素，同时也比较注重禅学氛围的营造。

4 日本茶道文化的礼仪内涵

日本是礼仪之邦，日本国民在日常生活中十分注重礼仪习惯。日语学习者在学习日语的过程中会接触到很多与日本礼仪相关的词汇，比如各类敬语，这些词汇可以从侧面反映出日本民族对于礼仪的重视程度。日本礼仪体现在社会的方方面面，当然日本茶道也不例外。日本茶道是日本文化中的一个重要因素，日本茶道文化中有着深厚的礼仪内涵。茶事活动在礼仪上对于茶人的言行有着严格的要求，比如客人在饮茶之前需要先对茶具行礼，主客之间在饮茶时也需要相互行礼。村田珠光曾就茶道礼仪发表过自己的看法，他认为主人家在以茶待客时会揣摩客人的想法和需要，从而使客人可以尽情享受饮茶过程。一般而言，日本茶道的礼仪内涵可以从以茶待客的过程中看出。很多人家会在待客前揣摩客人的想法，比如在茶室内布置各类茶花。茶道礼仪在“水、饭、谈、茶”的茶道活动中得以体现，主人给客人营造出一种宾至如归的情境，使客人更好地享受茶水的甘甜。千利休曾就茶道礼仪提出了相关看法，他将以茶待客分为七个步骤，其中涉及到茶水浓淡、煮茶火候、插花技巧、茶水温度和待客之道等。这些原则事实上正是日本茶道文化礼仪内涵的体现。由于日本民族对于茶文化的重视，茶道礼仪也得以保留至今。