从茶文化角度探究英语教学的模式构建

宋相瑜（郑州广播电视大学，河南郑州450000）



从茶文化角度探究英语教学的模式构建

宋相瑜
（郑州广播电视大学，河南郑州450000）

摘要：英语作为我国唯一的必修外语课程，其国际影响力可见一斑，英语教育就是为了让国人从小就与国际接轨，正确、流畅地使用英文交流是成为国际化人才的基础。在英语教学中，最主要的工作就是通过对学生进行听、说、读、写、译的训练，使学生更加熟练的掌握英语，提高学生英语的实际运用能力。学生要熟练的掌握英语，就必须要有成熟、科学的英语教学模式，茶文化作为中国传统文化的一部分，不仅在国内地位崇高，在英语世界也有着深厚的文化底蕴。因此，本文从茶文化的角度，深入分析茶文化与英语教学的共通之处，并对茶文化与英语教学模式构建之间的关系提出自己的看法。

关键词：茶文化；英语教学；模式构建

英语教学模式多种多样，有的注重理论、有的注重实践、有的脱口而出、有的文采斐然，不同的英语教学模式对学生的英语学习效果也各不相同。本文主要是从茶文化角度探寻英语教学模式的构建，以茶文化为出发点的英语教学模式之所以能在众多的教学模式中脱颖而出，最重要的一点就是茶文化能够唤醒各种阶层不同类型的人对于英语学习的热情。语言与文化息息相关，茶文化在中英两国都有着长远的历史，而两国的人民对于茶的喜爱都非常之浓烈，所以，英语教学模式将茶文化带入其中恰恰能够促使这种教学模式具有清新脱俗的高雅气息，从而让愈来愈多的人参与进来。

1 茶文化角度下英语教学模式构建思路

茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，在我们生活中处处可见，而英语教学也如同茶文化一样，与人们的日常生活息息相关。以茶文化为视角建立起来的英语教学模式能让英语的学习深入人们的骨髓，有利于人们将英语更加灵活自如的运用到各种场合。

1.1 英语教学模式中的茶道精神

对于品茶，古人曾经说过“饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛……”细想，这就是茶道的精髓。饮茶不一定要以人数的多少来断定喝茶雅俗之别，其核心的内涵是让人们远离嘈杂喧嚣，回归内心的宁静和疏淡。引以为之，英语教学更是如此，在教学的过程中如果受到外界的干扰，那么学习的效率也会大打折扣。如何才能避免被外界信息迷惑自己的心智，不在于教室中的人多人少，而是师生可以相濡以沫，老师用心授课，学生全神贯注听讲。英语教学模式中的茶道精神就是低头品茶与抬头做事。低头品茶是让老师和学生都静下心来，慢慢思索，认真琢磨学习的规律。抬头做事便是通过一对一或者一对多的授课形式将思考中产生的问题提出来，然后解决，进而学习。这种教学方式不仅能够提高教学效率更能够让人们掌握正确的思考学习方式，让人们在日常生活中也能做到边想边学，从而事半功倍。

1.2 英语教学模式中的茶艺精神

茶艺是指选若、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列规矩，这让茶文化显得更加优雅、朴实。正所谓恶紫乱朱，郑声乱乐，诡辩乱心，死读书不如不读，读死书不如无书。做任何事情都要讲究循序渐进，不能胡乱莽撞，英语教学也是如此，盲目的教学只会让授课的人与听课的人产生厌恶、烦躁的心理，针对听、说、读、写、译每一项内容进行专门的学习，以循序渐的方式让教学从索然无味转变成生动活泼，老师走上讲台不能够一味的只知道自己授课，要和台下的学生形成互动，带动学生学习的积极性。茶艺需要花功夫才能够提高，英语教学也同样如此，要思考才能进步，要创新才能健康发展。

2 英语教学模式中茶文化的实际应用

在前文中我们梳理了茶文化角度下英语教学模式的构建思路，后文我们将对英语教学模式中茶文化的实际应用一一道来。

2.1 “工学结合”的英语教学模式

“工学结合”的教育模式是英语教学中的一种主要手段，这种英语教学模式讲究的是将英语融入到相关的学科领域中，结合实际，在实践中提高学生的英语交际能力。鉴于茶文化在中国的影响力，英语教学者如果将茶文化与英语教学契合在一起，将会有非常好的教学效果。例如，通过茶艺表演来让学生切身的体会到茶文化在英语教学中的应用，这种方式首先要让学生学习各种类茶的英语表达，例如，红茶（Black Tea）、绿茶（GreenTea）、花茶（Scented tea）、龙井茶（Dragon Well Tea）、碧螺春（Green Spiral）、普洱茶（Pu’er Tea）、乌龙茶（Oolong Tea）、铁观音（Iron Mercy Goddess）等，还要学习茶艺中各步骤的英文词汇，例如，择水（Choose the water）、洗茶（Tea Wash）、饮啜（Drink a sip）等。此外，还需要掌握在茶艺表演中常用的词语，例如，茶艺表演（tea ceremony）、调息（pranayama）、茶水单（menu ofteas）。在这个过程中，切记不要死气沉沉，要让学生常识用英语来进行茶文化的交流，例如“In ancient China，scholars use tea to get writer's block；The Taoist to mind；Sleep help zen Buddhism to solution，such as combination of material and spiritual，people feel a kind of beauty in spirit level”（“在中国古代，文人用茶以激发文思；道家用以修心养性；佛家用以解睡助禅等，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶”）。和传统的英语教学模式有所区别的是，这种“工学结合”的英语教学模式不仅能够提高学生在英语学习过程中的兴趣，并且能够让学生在轻松的学习环境中更加专心于茶文化与英语知识的吸收，提高学习的效率。对学生未来走向社会、走向国际和外国人谈到中国茶文化知识时，也能够熟练地进行。

2.2 茶文化国际视野下的英语教学模式

茶文化不仅在中国有着悠久的历史，在国外特别是英国也已经流传了两千多年，在十八世纪二十年代，中国的绿茶和红茶漂洋过海来到了英国，深受英国皇宫贵族喜爱，成为了高贵的饮品，从此，饮茶的习惯便逐渐在英仑诸岛传播开来。英国人对于茶的喜爱与中国人相比有过之而无不及，英国的茶叶销量位居世界首位，八成的英国人每天都喝茶，就连中国这个茶叶的发源地都自愧不如。如此环境下，英国的茶文化也愈加发达，茶文化经过与英国本土文化的融合，成为了如今和中国茶文化迥异的情况。例如大部分的英国人都喝的是红茶（black tea）而且饮茶的习惯也与中国人不一样，他们一般分为英式上午茶（morning tea）与下午茶（afternoon tea）。所以，介于英国与中国茶文化的不同背景，在英语教学过程中就应当充分考虑到这一点，让学生从不同文化中提取不一样的茶文化知识，这样对于学生的独立思考能力培养十分有帮助。茶文化在英语教育模式中的应用一是要理解，二是要导入，三是要升华。让学生了解中西方茶文化差异能够使他们更加顺利的与国际接轨，在学习英国的茶文化中，首先就要学习那些区别于中国茶文化的新词汇，例如茶点（soft drinks）、加糖（With sugar）、加牛奶（With milk）。学生以西方茶文化差异为突破口来了解中西方英语文化差异，可以帮助学生以更加广阔的视野来看待和理解英文。在这个教学过程中，教师要恪尽职守，帮助学生分析文化背景、了解文化语境，引导学生建立完善的国际茶文化知识，与学生形成互动关系，逐步提高学生的英语实际应用能力，避免出现“高分低能”的尴尬情况。

3 结束语

传统的英语教学模式不仅不能够提高学生的学习成绩，还极有可能会导致学生对于英语学习的兴趣下降。从茶文化角度来探究英语教学模式是一种崭新的尝试，是创新的体现，通过广受中国人喜爱的茶文化和英语教学结合起来，可以有效提高学生学习英语的热情，将知识与文化紧密的结合在一起也是文化教学的关键。此外，茶文化是中西方共有的传统文化，是两国文化交流的桥梁，通过茶文化和英语教学结合的教学模式，可以有效开拓学生的视野，对于培养国际化人才非常关键。只是这种全新的教学模式是不同于普通教学的新鲜尝试，对教师提出了更高的要求，老师不仅要熟悉中西方的茶文化，更要理解在不同文化背景下形成的语言交流习惯。我们如今找到了未来的英语教学新模式的方向，那么接下来就需要我们朝着这个方向不断努力。

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作者简介：宋相瑜（1975-），女，河南滑县人，郑州广播电视大学讲师，研究方向：英语语言文学。