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茶艺在德育教育中的价值探讨

2016-03-30任朋辉石家庄幼儿师范高等专科学校河北石家庄050228

福建茶叶 2016年2期
关键词:德育教育

任朋辉(石家庄幼儿师范高等专科学校,河北石家庄050228)



茶艺在德育教育中的价值探讨

任朋辉
(石家庄幼儿师范高等专科学校,河北石家庄050228)

摘要:茶艺作为一种文化在我国历史发展过程中一直发挥着不可替代的德育作用,展示了我国丰富的茶文化底蕴和民族特色。在现在德育为先的背景下,如何发挥茶艺的重大价值,值得我们深入探讨。本文首先概述了茶艺对于学生兴趣和实践动手能力的影响,然后分析茶艺在德育教育中发挥的巨大作用,最后从家庭、学校和社会三个层面提出了相关的改良措施。

关键词:德育教育;茶艺文化;价值探讨

茶艺作为一门极具区域特色的文化,如何在德育中发挥巨大的作用,是现在的茶艺推广过程中面临的一个困境。由于茶文化发展历史悠久,并且制作过程十分繁琐,其背后蕴含着各个地区的文化故事,所以通过茶艺可以对学生进行一定的德育教育,让他们从茶艺文化中体会到里面表达的民族精神和记忆文化。

1 茶艺对于学生兴趣和实践动手能力的影响

1.1了解茶文化发展历史,培养学生对茶文化的兴趣和能力

茶文化在我国一直有着源远流长的发展历史。我国有许多古代诗人喜欢品茶作诗,比如欧阳修、苏轼、陆游等大家,都对茶文化有着深深的情怀,他们都推崇以茶代酒的礼仪文化,表示在官场和为人处事过程中的高风亮节,从而通过对于茶叶的描写传达自己豁达大度、以茶怡情的超然情感。中国作为一个茶叶大国,在不同地域的茶文化也各具特色,各个茶种、茶类制造、生产工序也有明显区别。精品茶叶要等到春雨初晴的时候去采,才能保持茶叶持久的色泽和香气。安徽省的三大名茶之一敬亭绿雪就有着其独特的采摘和制作工序,敬亭绿雪要在清明到谷雨这个期间采制,它的采制期间很短,一般只有15天左右。把握采制时机,及时采摘并且尽量摘取细嫩的茶叶,进行一定的筛选、加工等工序。敬亭绿雪芽的特点是形状宛如雀舌并且色泽十分鲜绿,味道甘醇清爽。这也源自于它的地区气候特点,它的产地敬亭山属于黄山余脉,山峰之间云雾缭绕,气候十分湿润,并且山上的土壤十分深厚,保持着充足的土壤肥力所以能够产出品质高级的茶叶。我国云南的地理条件十分有利于茶叶的生长,那里的气候年降雨量丰富,四季如春,土壤能够保持充足的水分和营养,从而有利于茶树的生长。

1.2提高学生的实践动手能力,培养学生的兴趣爱好

动手能力。学会如何泡茶,如何筛选茶叶,用茶叶制作茶点心和茶小包装等进行品尝。通过对于茶叶特性的了解从而进行形式上的创新,促进茶文化在各个领域的发展,让茶文化教育作为一种民族特色深入人心。并且可以用一些茶末做成绘画材料。一方面可以节约绘画成本和材料,另一方面可以改变传统的绘画风格为手工绘画带来一些新意。通过思考加以利用,提高动手实践能力,促进思维的发展。增加手工课课程。泡茶的过程是一个细致耐心的过程,要求制作者耐心并且熟练,从而能够掌握好水温,泡茶时间等,让茶叶能够充分浸泡散发出香味。

1.3培养学生独立自主的生活能力

现在大部分学生由于家庭原因和社会因素的影响,都缺乏实践动手能力,在实践生活中不能应对紧急情况,不能独立自主地生活。通过对茶艺的德育教育可以培养学生独立自主的生活能力,从而从侧面起到教育作用,明白做茶叶的艰辛,知道付出的辛劳更加珍惜劳动的成果。茶叶制作是一个十分认真的过程,通过茶叶采摘制作手工课可以增强学生的动手实践能力,接触除了课本之外的第二课堂。从茶叶的采摘、筛选、烘干等各个工序培养学生的耐心和动手能力,锻炼学生独立自主的学习能力,更加深入了解茶叶制作和茶文化的发展。并且将这种艰苦朴素的精神根植于自己的内心世界,促进独立人格的完善。

2 茶艺在德育教育中发挥的巨大作用

2.1是对传统文化的一种继承

优秀的茶文化传达出一种勤俭节约勤劳勇敢的传统文化,需要继承,结合时代的新文化赋予茶艺新的文化内涵。通过对传统文化的继承,推动民族文化精神的建立,作为一种独特的传统文化与我们民族的发展历史相结合。大唐时期是我国经济政治发展达到鼎盛时期,在这个历史发展阶段,茶文化被大力提倡。在职场中,茶叶可以表示自己廉洁清淡的品德与操守。通过以茶代酒的方式在官场中与人交友,展示自己两袖清风的高雅和为民服务的谦卑。在文人墨客之中,可以通过茶叶表达自己的思想情感,以展示自己的高风亮节,表达不与世俗同流合污的思想情感。所以自古以来有很多文人墨客都喜欢以茶来抒发自己的思想感情。这也是茶艺赋予深厚的文化底蕴之所在。茶叶作为一种历史文化,其制作过程还体现一种艰苦奋斗、不畏艰苦的民族精神,要不畏眼前的艰苦和不幸,学会在逆境中寻找自己的希望和曙光。通过对于茶艺的了解和学习,结合自己生活中发生的事物,才能品尝到独特的人生,获得新的感悟。这是一种对于传统文化的继承,也是对于民族精神的一种继承。

2.2完善个人品德内在修养

中国有悠久的茶文化发展历史,其中有一个具有特殊意义的新娘捧茶的习俗,是新婚的媳妇第二天早上都要给长辈敬茶,这表示了晚辈对于长辈的尊重,也表示自己愿意在这个家里面长长久久的与大家一起共同生活,承担生活中的责任和压力,成为家庭的一份子。这不仅展示了茶艺的丰富内涵,也展示了茶中蕴含着的尊老敬老的礼仪文化。通过对茶艺的了解,在敬茶、泡茶的过程中表示晚辈对长辈的尊敬和爱戴,营造一种和睦的家庭氛围。并且茶艺的教育可以教导学生尊敬长辈、敬爱师长,当父母工作累了,给父母沏上一杯香浓的茶,让父母感受到孝顺之心。在学校里面,当老师由于授课或者批改作业而感到疲惫时给老师端上一杯茶,让老师在辛苦中感受到学生的关爱,从而感到欣慰和骄傲。不论是对于父母还是师长,通过茶艺教育都可以培养学生的感恩之心和良好的品德。对于茶艺的了解过程也是对于传统文化的了解过程,无论是在家庭中还是在学校中都发挥着具大的作用,作为学生在这个学习的过程中,能够提高自己的思想品德和各方面审美情操,从而形成一种独特的人格魅力。能够通过对于茶艺的学习学会感恩身边的亲人、朋友和老师。为他们递上一杯暖暖的茶也是德育教育成功的一种表现。

2.3提高自身的内在修养和审美水平

茶艺教育既注重外在的对于茶文化的理解,更注重于内在的对心理素质的培养。品茶和茶文化发展,兴于唐,盛于宋,直至元、明、清历代原是盛行于中上阶层,是一个追求艺术的过程。普通百姓为生活奔波忙碌的人鲜有能够静下心来细细品味。许多文人墨客在闲暇的时候约上一些好友一起在茶室中品茶交谈也是一种人生乐趣,或许在这个过程中可以播放一些轻缓的音乐来细细体会,体会音乐中表达的细腻婉转的情感,体会茶叶绽放的清香。以抒发情感在封闭的茶室中抛弃生活中的一些烦恼,远离世俗生活的尘嚣。在品茶吟诗的过程中不知不觉地提高自己的修养和审美水平。不断地学会冷静地面对问题、解决问题,避免因为生活中的小问题而引起内心的躁动产生负面情绪。这也是茶艺在德育教育中的一种价值体现。普通的日常生活容易让人心情浮躁,这个时候需要泡一杯淡茶,细细地品尝。在品茶过程中,看书、听音乐同时可以净化内心世界从而达到处变不惊的境界。对于茶叶的品尝可以凸显一个人的品味和审美,所以在会客或者是在重要的交流会上,通常都是以茶表达敬意。

3 提高茶艺在德育教育中价值的改良措施

3.1家庭层面父母注重培养孩子对茶艺的兴趣

父母注重对于孩子茶艺兴趣的培养,让孩子多了解一些关于茶叶的文化知识,从而潜移默化地形成一种行为方式。通过教导孩子泡茶、端茶、品茶等行为让他们明白泡茶需要注重的水温和手法,从而增强动手能力,端茶背后蕴含的尊师重道以及感恩之心,品茶行为所体现的一种内在气韵和素养。而且父母对于孩子往往有一种导向作用,父母提高自身对于茶艺的了解和鉴赏水平也是一项必不可少的内容。只有在自身理解的基础上才能言传身教,给孩子营造一种良好的茶艺学习氛围,提高孩子的综合素质和内在品德修养。

3.2学校层面增设茶艺教学方面的课程让学生有机会学习和了解

可以增设茶艺教学方面的课程,通过实验教学活动提高学生的动手操作能力,并且聘请专业的指导老师进行授课交流。积极开展茶艺交流会,提高学生的积极性,促进学生之间的交流与发展。深入了解茶艺背后对于德育的价值与作用,从而以严格的要求约束自身的行为,形成自己独特的个性,并且懂得尊师重道,能够与老师有良性的互动。

3.3社会层面加大对茶艺的重视,丰富茶艺的内涵

提高对于茶艺的重视,茶叶生产商、经销商以及茶文化工作者之间加强交流与合作,丰富茶艺本身的内涵,进行产品包装设计方面的创新,扩大茶艺文化的影响力。在大众心中塑造一种独特的品牌形象,每一种茶艺都带有其地域的文化色彩,通过对于茶艺的了解可以加强和区域之间的物质文化影响,从而开阔学生的视野,让他们通过茶艺了解到一个丰富多彩的世界。而且社会层面的推动往往是无形的,能够给学生营造一种良好的社会氛围,从而在茶艺学习过程中不断从生活中吸取新鲜的事物,提高自身的素质教育水平,塑造正确的思想观念。

4 结语

茶艺在德育教育中发挥着不可替代的作用,茶艺与我们的日常生活息息相关。通过对茶艺的学习和了解,可以提高学生的实践动手能力和内在素质,希望本文的探讨能够有一定的借鉴作用,从而推动茶艺教学形式与内容的丰富,提高茶文化在我国文化中的地位,促进学生综合素质的全面发展。

参考文献

[1]黄种国.茶艺在德育教育中的价值探讨研究机制[J].山西教育(综合版),2014,03:44-73.

[2]朱丽鑫.传统茶艺在德育教育中的价值探讨创新研究[J].新课程导学,201,13:19-84.

[3]程旭光.茶艺在德育教育中的教学互动性研究[J] .阴山学刊, 2012.(2).

作者简介:任朋辉(1972-),女,河北正定人,研究生,副教授,研究方向:思想政治教育。

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