茶文化旅游模式研究及开发策略

2016-03-30熊庆蓉海口经济学院海南海口571127

福建茶叶 2016年2期

关键词：策略

熊庆蓉（海口经济学院，海南海口571127）

茶文化旅游模式研究及开发策略

熊庆蓉
（海口经济学院，海南海口571127）

摘要：本文先分析我国茶文化旅游的概念，接着研究我国茶文化旅游的特色，最后提出一套发展我国茶文化旅游模式的策略，希望能起到一定的参考作用。

关键词：茶文化旅游；模式开发；策略

1　前言

迈入新时代之后，我国的社会经济快速发展，人们的生活水平持续提高，休闲时间日益增多，再加上我国实行“五一”、“十一”、中秋节长假制度，人们对物质生活的要求日渐向多元化方向发展。人们的消费观念、价值理念和美学观念都发生了深刻的变化，旅游在大众眼中已经不再是新鲜事，并呈现出如火如荼发展之势。在这种形势背景下，茶文化旅游成了旅游的新形式，且受到社会大众的普遍欢迎。

站在旅游资源学的视角而言，茶文化是一个地区旅游资源的有机组成部分，理应得到充分挖掘和利用，达到弘扬地方文化的作用；站在茶文化研究的视角而言，茶文化旅游同时也是我国茶产业的一种比较独特的发展模式，可以进一步发展我国博大精深的茶文化。本文先分析我国茶文化旅游的概念，接着研究我国茶文化旅游的特色，最后提出一套发展我国茶文化旅游模式的策略，希望能起到一定的参考作用。

2　茶文化旅游的概念

所谓茶文化旅游，顾名思义，是指将茶叶资源与旅游有机联系在一起的一种比较新颖的旅游方式。这种旅游模式将茶叶生态环境、茶叶生产、茶文化内涵等要素有机整合在一起进行旅游资源开发。其基本模式是以清净雅致的自然环境为依托，以茶区生产为基础，以茶区多元化的生态景观和特定茶叶文化内涵为条件，以丰富多彩的民俗活动为内容，进行合理的旅游规划设计，将观光、购物、体验、休闲、求知等旅游功能囊括在一个模式中。

将茶文化与旅游整合在一起，有着广泛而深远的意义。一方面，旅游的本质功能是追求知识、寻访美感，所以在产茶地区发展旅游有着得天独厚的优势。茶的自然性直接决定了茶通常生长于风景雅致的地区。从目前来看，我国茶区基本分布于南方地区的丘陵地带，这些地带植被丰富、气候温和、风景秀丽，审美价值非常高，将这些地区作为旅游地，可以让游客身心愉快，充分感受到大自然的美好；另一方面，我国的茶文化博大精深，我国大多数茶乡都有着悠久的种茶历史，采茶歌曲也精彩纷呈。此外还有各种饮茶习俗、茶的神话与传说，这些都是我国先人长期积淀下来的精神财富。将这些文化资源充分挖掘出来，作为旅游的重要内容，可以进一步弘扬我国的传统文化，使我国的茶文化走出国门、走向世界。

其实，站在旅游心理学的角度而言，人们在外旅游，通常是带着冲破心灵枷锁、舒缓负面情绪的目的。现代社会的生活节奏越来越快，人们承受着越来越大的精神压力，而大部分痛苦、压抑和困惑都能在旅游过程中得到释放。而茶文化具有淡泊宁静的特性，经常成为失意者的心灵安慰剂。在旅游过程中穿插茶文化能够使游客得到心灵抚慰。事实证明，探访隐含茶文化的历史遗迹往往能使游客获得情感陶冶。

3　茶文化旅游的基本特征

茶文化旅游具有丰厚的内涵，也具有鲜明的特征，具体体现在以下几点：

3.1大众性

如今，茶已经渗透到社会大众的日常生活中，人们或多或少能讲出一些茶种，红茶、绿茶、碧螺春、普洱茶、铁观音……茶的家族十分庞大，给人们的日常生活添加了不少风味。随着社会的不断发展，茶文化旅游也成了社会大众的基本权利，其具有十分广泛的群众基础。很多人在观光旅游的同时学到了不少茶文化，增长了见识，拓展了视野，也得到了身心的放松。可以说，茶文化旅游已经成了一些现代人休闲生活的有机组成部分。

3.2多样性

在我国，茶文化源远流长、博大精深，与茶有关的自然资源十分丰富，文化资源更是精彩纷呈，形成了包括茶文学、茶艺术、茶道、茶艺、茶建筑等在内的茶文化体系，这使得茶文化旅游类型绚丽多彩。一般而言，普通旅游还有淡季和旺季之分，但是茶文化旅游不会受到时间的限制。在春季，游客可以身处美丽的茶园中，亲眼看到茶叶生长的盎然生机，感受勃勃向上的生命活力；在夏季，游客可以在茶亭休憩，品尝茶叶的幽香，彻底放松身心；在秋季，茶文化之旅充满收获，游客可以感受富有层次性的景观色彩，金黄色的落叶、绿油油的茶园，满眼望去，感受到的是仙境一般的美景；在冬季，当万物萧条之时，茶园依旧生机盎然，游客手捧一杯热茶，得到的是心灵的温暖和慰藉。

3.3休闲性

茶文化内涵丰厚，它可以跨越时空，与现代产业有机融合，并逐渐成为时尚、健康的休闲领域。茶类采摘加工程序有条不紊、茶制品与茶具琳琅满目、生产工艺新颖独特，这些都对游客充满了吸引力，使他们自愿参与、深入体验，在放松心情、舒缓压力之余也学到了茶文化知识，得到全方位的精神享受。

3.4人性化

从本质上而言，茶文化是要使人们从茶中获得人生感悟，与人的现实生活有机联系，追求更好的人生。我国茶文化包罗万象，具有旺盛的生命力，将其与现代休闲理念有机融合，可以彰显对人的全方位关怀，引领人们感受到茶的本质，感受到茶的生成与人的成长具有一定的相似性，进而重新看待自己的人生，找到进一步努力的方向，获得全面发展。

4　发展茶文化旅游模式的策略

茶文化旅游具有鲜明的特点和显著的作用，我国要积极开发茶文化旅游，使其成为新的经济增长点，也满足现代人的旅游需求。具体可以从以下几点入手：

4.1加强茶文化旅游的宣传，凸显其文化内涵

要想顺利开发茶文化旅游模式，必须对茶文化加大研究力度，并扩大茶文化旅游的宣传。其实，如果茶与诗、与画、与禅、与歌舞、与民俗等诸多方面没有联系，那么它就只剩下替人解渴的作用，与旅游也就没有密切相关了。所以，开发茶文化旅游，必须凸显其文化内涵，深入挖掘茶文化的精髓。文化意味越强，对游客产生的吸引力就越大，他们得到的精神享受就越多。从事茶文化旅游的工作人员必须不断扩大茶文化的宣传力度，使茶文化深入人心。比如导游在介绍龙井茶时，应该在介绍其属性、特质的同时也为游客讲述与龙井茶相关的传说；要能根据风光景点的特色随时吟诵与之有关的茶辞、茶诗等，营造意味深长的意境，令游客流连忘返。

4.2强化茶文化旅游区建设，完善基础设施条件

茶文化旅游离不开良好的基础设施条件，地方政府和相关部门应该积极加强茶文化旅游区建设，形成一批具有本土特色的茶文化旅游项目，吸引游客前来旅游。最近几年时间里，我国相继出现了一批具有高品质、高格调的茶文化旅游度假村。比如江西将庐山云雾茶与潘阳湖美景、庐山风光紧密联系在一起；广东梅州兴建了雁南飞茶园，将一片贫瘠之地建设成集观光旅游、农业生产和休闲度假于一体的旅游胜地，吸引了国内外大批游客，带动了当地经济的快速发展。再比如广东英德的茶趣园、浙江杭州的茶叶博物馆、云南昆明的世博会茶园等，都是国内赫赫有名的茶文化旅游点。这些茶园建设值得我国其他地区大力借鉴。

4.3开发新的茶文化旅游产品，扩大产业链

随着社会的不断发展，人们的消费需求日益多元化，在旅游方面，他们也提出了越来越多的要求。要想进一步开发茶文化旅游模式，工作人员必须紧密结合市场需求的变化，不断丰富茶文化旅游的形式与内容，积极开发特色文化旅游产品，形成茶文化旅游的“黄金路线”，树立品牌效应，以此获得游客的满意度。比如我国素有“茶都”美誉的安溪在开发茶文化旅游新产品方面为其他地区树立了示范效应。在我国三大茶文化旅游黄金路线中，安溪茶文化旅游是最有代表意义的一类。它在原有的“两线、十区、三十点”的基础上，又结合自己的实际情况打造出了新的旅游产品，集古迹观光、休闲度假、茶园寻访和铁观音探秘于一身，吸引了大量游客前来旅游，人人交口相赞。事实证明，只有与时俱进，注意倾听消费者发出的呼声，可以给茶文化旅游开发提供新的思路。

4.4以茶文化节、茶博览会为载体，扩大旅游知名度

茶文化节、茶博览会具有非常明显的市场效应，以这些活动为载体推广茶文化旅游，不仅可以扩大茶文化旅游的知名度，也能使我国的茶文化走向世界，蜚声中外。以我国国际茶博览交易会为例，它是我国规模最大的茶叶专业国际展览会之一。从1998年开始，国际茶博览交易会已经在浙江杭州成功举办了将近二十多年，日本、韩国、俄罗斯等多个国家纷纷派出代表与会，使得杭州的知名度直线上升，也带动了杭州当地的茶文化旅游，这说明以茶文化节、茶博览会为载体推广茶文化旅游，可以收到良好的效果。

与此同时，茶文化旅游还可以根据旅游市场的开发思路开展佛茶文化游、茶节庆游、制茶体验游等，尽可能同时开拓茶业与旅游两个市场，获得最大化的经济效益与社会效益。