韩国茶文化对韩国语言文学的影响

彭庆敏（牡丹江师范学院，黑龙江牡丹江157011）



韩国茶文化对韩国语言文学的影响

彭庆敏
（牡丹江师范学院，黑龙江牡丹江157011）

摘要：韩国作为中国大陆上比邻而居的友邦之国，中韩之间从几千年前就有着极为密切的政治、经济、文化上的往来，在茶文化的沟通交流上极为密切。茶文化甚至成为中韩两国文化关系的重要纽带，自古以来就起到重要作用。茶也是日益成为韩国人们生活中不可或缺的饮品。韩国语言文化中有大量关于茶文化的记载，并创造了具有本民族特色的韩源词语，比如诗歌、散文、小说等语言文学作品，这无疑体现茶文化对韩国语言文学的影响非常深刻。

关键词：茶文化；韩国；语言文学

1　韩国茶文化的发展历史

第一阶段：韩国三国时期（公元前1世纪至公元7世纪），在值中国西汉宣帝至初唐高宗时期[1]。当时的中国茶文化已经出现，传播发展势头正猛，上至王公贵族下至黎民百姓都喜爱饮茶，从巴蜀地区到中原广大地区都盛行喝茶，茶文化由此时开始萌发并向周边发展。早期茶文化传播至朝鲜半岛是佛教徒，公元372年佛教传入高丽，推测茶大约在公元四世纪期间。在公元六世纪和七世纪，新罗为了学习汉唐时期优秀的经济文化和佛法，前后派遣僧人30余人来中国学习佛法和文化，他们来到中国后进行了10多年的细心学习，力图回到自己的祖国后将先进的文化和佛法传播。这些来中国学习的僧人在中原品尝到了茶，甚是喜欢，回国后将茶叶和茶籽一并带回自己的祖国。韩国史《三国史记》中记载：“新罗第二十七代善德女王时，已有茶”，可见韩国的饮茶之风大约在六世纪至七世纪。三国时代的韩国在历史上是最早引入中国茶的年代，是韩国茶文化的出现萌芽时期，然而当时的饮茶之事仅限于上流社会和僧侣之间，茶通常被作为祭祀和礼佛用的祭品，并没有在普通黎明百姓中传播开来。

第二阶段：新罗统一，公元868年至公元935年，是中国初唐高宗至五代后唐时期，此时中国茶文化日趋成熟，饮茶之风日益盛行，各类与茶相关的经济蓬勃发展，茶道逐渐形成，与茶有关的文学艺术创作兴盛，这是中国茶文化发展的第一个高峰时期[2]。韩国《三国史记》就有记载公元828年新罗派遣使臣来唐朝，唐文帝设宴款待，并将茶籽带回新罗。新罗第二十七代闪的女王已有茶。韩国饮茶之风始于九世纪出的兴德王时期，当时的饮茶风俗仍旧在上流社会以及僧侣、文士之间传播，黎民百姓也开始流行饮茶。韩国茶文化受到大唐茶文化的影响，韩国大多数国王、王子与茶相依相伴，茶成为当时宴客、祭祀物品中的关键之物。新罗统一时期，是韩国全面输入中国茶文化时期，这个时期也是韩国茶文化发展的繁盛时期，饮茶从上层社会、僧侣、文士向民间传播发展，民间种茶、制茶，在饮茶方式上也学会了唐朝人的煎茶法和煮茶法。

第三阶段：高丽时期。公元923年至公元1392年，正值中国五代后唐至明太祖时期，此时中国饮茶之风普及，点茶、茶道蔚然成风，茶文学和茶具文化日益繁荣[3]。饮茶品茗是一项内涵深刻的艺术，品茶缺少不了茶具，要想获得良好的饮茶风味和视觉效果，享受美好的饮茶感受，选择合适的饮茶器皿是非常重要的。从茶文化开始之初，茶具的发展同样经历了漫长的历史演变时光，并于当时的时代风气和民俗习惯息息相关。茶具的种类可谓琳琅满目，从采茶用具到饮茶用具，名目繁多。此时是中国茶文化发展的第二个高潮，受到中国茶文化的影响，韩国饮茶盛行，陶瓷产业逐渐形成，为韩国茶具的发展奠定基础。韩国茶文化中茶礼和茶道逐渐形成，茶礼逐渐在王公贵族、官员、僧侣以及百姓中普及。

第四阶段：朝鲜时期。公元1392年至公元1910年，正值中国的明清时期。此时在中国茶文化迎来第三个高峰，散茶流行起来，茶道形式日益丰富，而采用紫砂制成的茶具颇受市场欢迎[4]。晚清时期，鸦片战争以后，茶文化转入低迷。此时朝鲜时期在明朝茶文化的影响，散茶也开始流行起来，撮泡法和点茶法逐渐普及。朝鲜中期清军入侵，茶文化逐渐衰弱。在众多文人大师的热心维持下，茶文化的热度逐渐恢复。此时韩国茶文化将点茶道和泡茶道融会贯通，充分吸收明清时期茶文化的精华，韩国茶文化逐渐走向稳定发展时期，朝鲜中晚期民间茶生活衰弱，但是越来越多人推崇茶道精神。

第五阶段：1910年以后，当时中国正值中华民国和新中国两个时期，中国的茶文化一直承袭晚清的衰微之势，“文革”时期跌到低谷。直至上世纪90年代，中国茶文化开始复兴。现代时期，韩国茶文化逐渐走向了一条独立发展的全新道路，并对当时中国日渐衰弱的茶文化有感染和振奋作用。二战时期日本侵略朝鲜半岛，当时韩国在日本的影响下开设了一些茶道课，自此茶文化慢慢开始重新恢复活力。韩国光复后，茶文化的发展活力日益强劲，逐渐在全国范围内流行开来。韩国人深谙茶道之人专门著述论著《韩国茶道》，1932年还建立了茶道大学，开创了许许多多茶文化团体。此时韩国茶文化已经提高到了一个全新的水平。

2　韩国茶文化对韩国语言文学的影响

韩国茶文化从内涵来看是一个复杂的概念，从韩国茶文化的外延来看，韩国茶文化对当时韩国的政治经济、历史文化、语言文学、风俗习惯等产生重要的影响。纵观韩国茶文化的发展之路，可以看出它的发展核心是以茶礼和茶道为基础的，茶道是整个韩国茶文化中的灵魂，茶礼是韩国茶文化中的外在文化表现，二者是组成韩国茶文化的重要元素。在韩国茶文化中，茶道和茶礼是主流的，而饮茶却成为次要的。茶文化研究界普遍认为，在李氏朝鲜时代以前，受中国茶文化影响，韩国有过茶文化兴盛的历史，但是由于李氏朝鲜当局采取“尊儒排佛”的政策，佛教受到压制，和佛教关系密切的饮茶也随之由盛转衰，因此，至今韩国人没有饮茶的习惯。在韩国的餐厅用餐时，店家都会上“茶”，但没有一次是茶叶茶。韩国人一般不喝茶叶茶，而比较爱喝“传统茶”。所谓“传统茶”，其实就是用其他植物做成的饮料，属于“非茶之茶”。比如大麦茶、玉米茶、锅巴茶、大枣茶、萝卜茶、桂皮茶、柚子茶等，品种繁多，不胜枚举。韩国茶文化对本国的宗教、民族、语言文学等也产生了重要的影响。韩国的语言文学中，也不同程度地打上了不可磨灭的茶文化痕迹。韩国语言文学中出现了大量的茶文献，茶文化内容进入散文、小说等文学作品中，并与该国的绘画、雕刻、音乐、舞蹈、歌曲等艺术密切融合，形成了形式丰富多彩、内容新颖的茶文化艺术。

在古代韩国的语言文学中，仍然保留了大量中文，汉语的成分和特征影响了韩语的形成，并逐渐向韩语扩散或渗透。在韩国的茶文化中，像崔致远、郑梦周、李奎报、李蔷、金正喜等人撰写了许多汉语与茶相关的诗文，现代韩国的茶礼已经能够独领风骚。在韩国茶文化中，儒佛道具有重要作用，其中儒家第一，佛教第二，道教第三。在儒家文化传播中，韩国最为崇尚和重视。在茶文化传播过程中，古代韩国的佛教教徒起到了至关重要的作用，但是在韩国社会政治和日常生活中，儒家文化是第一重要的。此外对朱熹、王阳明为代表的宋明道学更为推崇，普遍接受中国当时的朱子家礼。论及道教，韩国的语言文化中，茶文化与宗教是密不可分的，道教讲究心境的虚静，在论茶的关系上，讲究养生与自然的崇尚。道教崇尚无为而治，远离俗世凡尘，返璞归真，进而实现生活中的逍遥自在。在饮茶之事上，他们能够把自己的闲适无为、清静虚空的心态融入到茶事当中。禅味来源于宋代的“茶禅一味”说。韩国语言文化中的茶道精神是灵魂，他的思想核心是静和思想，但是高丽的文人李行、权近、郑梦周等人的文学盛行，在李奎报时成为集大成者，在朝鲜时期高僧西山大师、丁若镛、金正喜等那里得到完整的体现，当时文人将茶道精神解释为清和、清虚以及禅茶一味。当时韩国著名的草衣大师对韩国的茶道精神做出了解释，并提倡从茶文化中提炼出来的“中正”思想。

3　结束语

茶文化甚至成为中韩两国邦交文化关系的重要纽带，自古以来就起到重要作用。茶也是日益成为韩国人们生活中不可或缺的饮品。饮茶是一种文化艺术表现形式，而以茶文化为题材的艺术形式就是“茶事艺文”，茶事艺文的艺术价值包含着丰富的人文信息、历史信息、技术信息以及审美信息。以茶为题材的文学艺术作品也风格各异，独具特色，比如与茶相关的语言文化作品非常丰富。韩国茶文化对本国的语言文化系统产生深远的影响，从早期引进中国的茶文化开始，不断吸收、改变以及创造，在漫长的历史长河中，韩国茶文化从模仿走向独立，韩国语言文化深刻烙印上了茶文化的印记，也展现出分丰富多彩的文学形式和文学内容，这是韩国茶文化史上具有重要价值的一部分，也是体现中韩茶文化、语言文化交流的重要内容。

参考文献

[1]陈椽.茶业通史［M］.北京：中国农业出版社，2008.

[2]丁以寿.中韩茶文化交流与比较[J].章玉和译，2014，(5):317-323.

[3]陶德臣.中国茶文化对世界的影响[J].唯实·文史长廊，2015，(1):73-76.

作者简介：彭庆敏（1981-），女，黑龙江哈尔滨人，博士，讲师，研究方向：韩国女性文学、乡土文学。

基金项目：牡丹江市社会科学研究项目“中韩乡土文学特征比较研究”。