试论茶事活动中英语的作用

宋晓川（河南农业大学，河南郑州450000）



试论茶事活动中英语的作用

宋晓川
（河南农业大学，河南郑州450000）

摘要：言语障碍限制了茶事活动的对外推广。英语是世界上使用范围最为广泛的语言，利用英语在进行茶事活动的应用和推广，可以提高茶事活动的国际普及率，同时也有利于吸引更多国内外的游客。本文首先就茶事活动的定义进行了简单的阐述，并对茶事活动的发展趋势进行了说明，在此基础上，本文从三个方面分别分析了英语在对外茶事活动的作用。

关键词：茶事活动；英语交流；饮茶习俗；茶文化

我国的茶文化博大精深，当然这也体现在丰富的茶事活动上。茶事活动是对茶文化的传播，其中也涉及到我国传统礼仪。随着改革开放的推进，我国经济文化都得到了较大的发展，茶事活动的内涵和形式也愈加丰富。全球化进程的加快使各国的联系日益增多，外国人对我国的茶事活动越来越感兴趣。茶事活动不仅是我国传统文化的传播，同时也是我国待人接客礼仪的表现。茶事活动的开展有利于茶文化的传播，同时也有助于国内茶业得到更好的发展。要想使茶事活动与茶文化为其他国家的人们所了解，相关人员需要注重用英文表达茶事活动。原因在于英文是世界上使用范围最广泛的语言，在对外茶事活动中用英语表达就可以有效推动我国茶文化在世界范围内的传播。

1　茶事活动的定义

简单来说，茶事活动是茶人在宣传推广、茶艺表演等的一系列饮茶活动。在茶事活动的过程中，茶人可以通过品茗感受茶文化的魅力，同时可以借饮茶活动抒发内心的情感。茶事活动是茶文化的体现，并通过茶客将茶文化传播到世界各地。事实上，我国唐宋时期的茶事活动刚开始兴盛。在当时的历史典籍中，我们可以看到有关“茶事”的记载。但是，当时的茶事活动还包括茶叶生产、采集和加工，以及饮茶活动。随着时间的推移，茶事的涵义逐渐丰富。在国内，茶人通常会用茶馆来进行饮茶活动，而不是用“茶事”这一词语。随着茶文化活动的交流和碰撞，茶事活动有了新的内涵。和馆茶相比，茶事活动更加注重茶礼和茶意。茶馆是简单的饮茶，而茶事活动则主要是通过饮茶实现文化交际。茶事活动的内涵随着茶文化的发展而得以丰富，当然当今茶人对于茶事活动的理解还体现了茶人对茶文化的认知。虽然茶事活动的内涵和定义发生了诸多变化，但是目前的茶事活动的定义则更具有代表性。总的来说，茶事活动是茶文化环境下的茶艺品茶活动，人们在饮茶的同时相互交流，从而促进了茶文化的传播。

2　茶事活动的发展趋势

2.1茶事活动的历史浅析

我国的茶事活动起源于唐朝时期。起初，茶饮品主要是王公贵族的专属品，与寻常百姓无关。随着时间的推移，茶叶在民间逐渐普及，而茶也逐渐成为人们生活中不可缺少的一部分。事实上，茶事活动的兴起主要也是唐代经济影响的结果。众所周知，唐朝时期国力强大，国内外可以互通有无，茶叶通过丝绸之路传播到世界上的其他地方。茶文化具有一定的地域差异，但是唐朝时期的饮茶之风在某种意义上使茶文化的地域差异得以消除。随着饮茶活动的日益发展，茶人逐渐对品茶规则等进行了相应的规定。宋代沿袭了唐代的茶事活动得到进一步发展，同时宋代的茶事活动在社会上更加盛行。不仅宋代文人雅士和王公贵族对饮茶喜爱有加，就是市民阶层和黎民百姓也都对茶叶情有独钟。饮茶在宋代已经成为一股热潮，茶事活动的普及率也逐渐提高。宋代有着斗茶的习俗，所以宋代茶人对茶具也有着较高的要求。而茶具的发展也从侧面推动了茶事活动的普及和发展。茶事活动开始渗透到社会的方方面面。元明清时期的茶事活动在形式上进行了一定程度的变革，从而丰富了茶事活动。在民国时期，由于战乱等原因，我国的茶事活动几乎处于停滞阶段。新中国成立之后，我国与外国的交流逐渐增多，特别是改革开放以来，全国乃至全球范围内再次掀起一股茶文化的热潮。茶事活动在这种环境下得到了较大的发展，其形式和内涵也与当今时代的发展理念逐渐契合。

2.2茶事活动的发展情况

现阶段的茶事活动不仅包含普通茶会和商业茶会，同时还涉及到茶文化博览会等活动。在茶事活动中，茶人一边品茶一边交谈，借以放松身心。随着互联网时代的到来，茶事活动的受众变得更为广泛。一些开发商甚至将茶事活动与旅游业相结合，从而使人们在旅游的同时也能够感受和体会博大精深的茶文化。茶人相互聚集在一起开展饮茶活动，并在活动过程中结交朋友。这种活动形式成为茶人雅集活动，茶人在活动中不仅可以通过饮茶消除疲劳，同时还能够提升文化素养。与之相关的茶事活动也逐渐增多，这不仅吸引了世界各地的茶人，同时还聚集了海内外的寻常茶客。茶事活动的开展又促进了茶产业的发展，各种茶类都将得以发展。并借助新闻媒体和网络宣传，人们对于茶事活动的理解逐渐加深。随着经济的发展，商务茶会也受到了很多人的喜爱。在生活节奏较快的大城市中，忙于奔波的人们根本就没有时间停下脚步好好休息和放松。茶事活动在这种情况下应运而生。茶事活动不仅给工作人员提供了一个休闲空间，使工作人员可以消除疲劳和放松身心，同时也给人们提供了一个交流的平台，帮助人们抒发心中的焦虑，将负面情绪转化成正面情绪。除此之外，茶文化博览会也属于茶事活动的范畴。茶文化博览会使人们可以在参观中积累对茶叶和茶文化的认识，并推动我国茶文化的对外传播。茶文化博览会不仅吸引了大量的国内参观者，同时也吸引了国外的大量游客。由此我们不难看出，人们对于茶事活动的关注程度较高。经过漫长的沉寂，茶文化在现阶段再次实现了较大的飞跃和发展。

3　茶事活动中英语的作用

虽然茶事活动有着十分重要的作用，但是言语障碍却限制了茶事活动的推广。英语是世界上使用范围最为广泛的语言，在茶事活动中利用英语进行宣传与和推广，可以提高茶事活动的国际普及率，同时也有利于吸引更多国外的游客。就国内现状而言，茶事英语研究较少，且茶事英语人才较为缺乏，这就不利于茶事活动的发展。

3.1推动茶文化的传播

茶文化不仅涉及品种丰富的茶叶和精彩纷呈的茶艺表演，同时还包括博大精深的茶学知识和形式多样的茶事活动。茶事活动给茶客提供一个可以交流的平台，茶客可以一边喝茶一边畅谈人生梦想，很显然茶客在这种环境下可以放松身心。随着茶事活动的推广，越来越多的外国人来到中国体验茶事活动。这就需要解说员用英语对茶事活动加以解说，从而帮助外国茶客了解茶事活动的文化内涵和实际目的。当然，为了加深茶客对茶事活动的理解，解说员不妨让外国游客参与其中，并用英语教授外国游客辨别茶叶的各种产品。对于外国游客提出的问题，茶事活动解说员也应该积极解答。外国游客只有充分理解茶事活动，才能够实现茶文化的推广和传播。

3.2促进中外之间的文化交流

茶事活动是茶文化发展的产物，茶事活动的推广也有助于中外之间在文化领域实现交流和互动。由于翻译所具有的特点，单纯的英文翻译并不一定能够传达中文的意思。有时候，解说员所说的英语会使外国游客感到十分困惑不解。事实上，解说员应该运用意译的方式进行翻译，使外国茶客可以更好地理解茶事活动的内涵。为了使解说过程变得更为顺利，解说员还应该掌握茶事活动领域的英语专有名词和专业术语。比如，外国的喝茶并不是“drink tea”，而是用“sip”（抿）这个动词来表达这层含义。专有名词的掌握可以使解说的效率变快，从而使外国人更好地理解茶事活动的涵义。外国人在听解说员解说的过程中也会提出相关问题，为了解决这些问题，双方需要进行沟通。而在沟通的过程中，中外文化交流就得以实现。

3.3有利于增加回头客

茶事活动往往是一些大酒店的特色，酒店管理员会利用茶事活动这种形式吸引人们的注意，并在人们消费过程中通过提供良好的服务和茶叶饮品提升消费者的好感度。在这种情况下，顾客的回头率就会增加。外国人来中国游玩或者参加大型会议，一般会选择入住国际酒店。要是茶事活动全程都是中文，那么不懂中文的外国人就会对此失去兴趣。相比之下，要是茶事活动中也提供英文讲解或者英文小告示，就会使外国游客感受到贴心的服务，并对该酒店留下深刻的印象。使用英语的人在我国范围内逐渐增多，茶会活动开办人员不妨用英语开展一场只有外国游客参加的茶事活动，使他们对中华茶文化产生兴趣。外国游客对于该酒店的好感度也会随之增加，这在无形中为酒店增加了回头客。

4　结语

茶文化的发展推动了茶事活动内涵和形式的发展。同时，全球化进程的加快使各国的联系日益增多，外国人对我国的茶事活动越来越感兴趣。由于英文在世界上使用范围较广，利用英语开展茶事活动有着较为重要的意义。英语的使用可以有力推动茶文化的推广和传播，同时还有利于中外之间的文化交流和外国朋友对茶事活动的兴趣。茶事活动开展者应该意识到英语对于茶事活动的重要性，并选用的熟练茶事英语人才开展相关活动，从而推动茶事活动的开展。

参考文献

[1]王卫华.世界各国饮茶习俗与礼仪(续二）[J].茶叶通讯，2000(3）.

[2]罗晓莹，康保苓，郭雅敏.倡导科学饮茶引领"全民饮茶"新风尚——第十一届西湖国际茶会首届"科学饮茶周"活动侧记[J].茶叶,2008 (2）:128-129.

[3]黄玉梅.茶文化的传播与饮茶礼仪[J].农业考古，2008(5）: 77-79

[4]李荣林.饮茶活动的源流与演变探寻[J].福建茶叶,2009(2）:44-46.

[5]姜涛.全民饮茶日的主题确定和活动组织浅析[J].农业考古,2013 (5）:137-140.

作者简介：宋晓川（1979-），男，河南郑州人，硕士，讲师，研究方向：外语语言文学翻译。