风景园林设计中应用茶类植物的原理及路径思考

2016-03-29侯永胜武汉软件工程职业学院湖北武汉563000

福建茶叶 2016年4期

侯永胜（武汉软件工程职业学院，湖北武汉563000）

侯永胜
（武汉软件工程职业学院，湖北武汉563000）

摘要：风景园林设计与茶文化有着紧密的关系，茶类植物作为园林景观植物，在园林中有着很重要的地位。因为茶树物种丰富，叶型多类，植株类型也不少，具备作为园林观赏植物的特点，所以关于它的资源利用从很久前就开始了。本文通过茶文化与园林文化的探究，对茶类植物在园林设计中的相关配置和利用方式进行了分析和展望。

关键词：园林设计；茶类植物；原理；路径

山茶属是山茶科中属于种类繁多的一个属，也是盛产观赏品种的一个属。许多山茶属中的小乔木或灌木都是观赏型花卉，它们的花单生或簇生，花冠颜色很多，且花冠大，排列整齐。山茶的人工培育种还可以使花的颜色更加丰富，造型更不相同。茶类植物的花期很长，从出花苞到凋谢基本上贯穿整个秋冬季。随其应用价值的提升，它在园林植被中的比重也越来越大，包括我国在内，很多国家都已经开始应用茶类植物作为风景园林设计的植被选择。

1　茶文化与园林文化的重要关系

茶文化和园林文化最初是两个不同的系统，在历史文化长河中都占有一席之地。唐宋以来，茶文化和园林文化立志于向世界传播、与世界文化相互融合，互相借鉴。从各国的文学作品中也能看到中国茶文化的身影，有诗人甚至称茶是中国的泪水。由于茶类植物逐渐运用在园林设计当中，茶文化和园林文化慢慢融合，相互渗透，形成了现在的园林茶文化，使得茶树既是一种园林植物具有观赏价值，同时也是传统文化的载体。

在园林漫长的发展过程中与茶的渊源着实不少。两千多年前就有人在自己花园里种植茶树作为观赏植物。我国的几大名茶如西湖龙井、洞庭碧螺春都产自著名的旅游风景胜地。所以茶不仅是重要的种植资源，作为商品有它的商业价值，还作为观赏植物，具有很大的观赏价值。我国很多旅游景点把茶作为游览的一部分，茶树观赏，茶叶出售，这是景色和经济的双丰收。茶园附近还有很多名家的题诗，为游客带来别具一格的心灵之旅。园林设计中，还会设计专门的茶园展区，就是以不同品种和造型的茶树为衬托，展示茶文化、制茶工序和有关茶的一系列应用，展示茶树的魅力和文化内涵。举个大家耳熟能详的例子，西湖景区的茶园是很有名的，它的名茶——西湖龙井享誉国内外。虽然茶树作为经济作物被广泛种植，但是随着游客越来越多的参观和观赏，很多茶树其实已经完全变成观赏植物了。园林文化和茶文化的重叠不仅让这两种文化散发着各自本身的魅力，也让两者融合之后的部分越发吸引人的目光。

2　茶类植物在园林设计中的特点

首先，茶类植物的种类很多，有灌木、乔木等类型，有的高数十米，有的只有几十厘米。它的树形也是形式多样，有直立的也有弯曲的。树叶的形状也是千奇百怪，大叶小叶均在茶树中能找到。叶子的颜色也有很多，光绿色就有淡绿、绿色、黄绿、深绿等等，变异茶树的叶色还会出现淡紫色、紫色、紫红色、红色等多种颜色，令人赏心悦目。有的叶子表面还有细微的凸起，有的相对来说比较平滑。叶子的寿命很长，所以满足常年青绿的条件，这对观赏植物来说很重要。有些茶树还有特殊的形状和颜色，同一树不同叶型。茶树长出一轮芽时可以进行采摘，制成茶叶。因为繁殖很快，两三天后新的嫩芽就又长出，这时泡上一杯之前采的茶，在观赏着新的嫩芽，定会惬意非常，心境开阔。总之，茶树的各个特点可以满足它作为园林设计的条件。

其次，茶类植物的花期很长，一般从有花苞到凋谢能有六个月。一般从六七月份到十二月，而这时候大部分的花都不在花期中，所以茶树可以在寒冷的冬天为人们带去一丝美丽，茶花在寒风中遥相辉映，也让冬天显得没有那么寒冷。若将茶类植物作为园林植被，虽然它的花没有牡丹那么艳丽，但是朴素淡雅的山茶花有时候更吸引人的眼球，所以它对于久居城市的人来说有更高的观赏价值。茶花在阳光下散发阵阵清香，朴素清雅。它的香气不同于其他花，定会让你觉得幽香阵阵，沁人心脾。

再次，茶类植物的分枝层次分明，可以根据各种形状进行剪枝，而且茶树的枝干一般都是从疏到密从粗到细，很适合修剪造型。有的茶树幼嫩枝条可塑性很强，易于塑造成型用于景观的设计；有的枝条细软如藤，整个植株曲折多姿，可以按照自己的喜好进行设计，这在园林设计中非常珍贵。对茶树进行修剪还会促进它的在生长，可以保持茶树生命力。

最后，茶类植物中的有些类型适应能力很强，它可以抵抗不利环境而且繁殖力也很强大。茶树植物在寒冷温暖、肥沃贫瘠或潮湿干旱的土地上都能生长，而且在抗虫功能上也优于其他植物。它易种植，扦插、压条、嫁接，也很容易成活，而且价格低，所以可以利用扦插快速繁殖。而且它的生长周期比较快，五六轮便能成形。它的特性是非常合适作为园林植被的，比如在环境寒冷的地方，就可以用茶树作为行道树和绿篱等。

3　茶类植物在园林设计中的应用路径

从前人们把茶树当作农作物来种，没想到它可以在风景园林设计中大显身手。现在茶类植物在园林中地位已不输其他植物。它现在已经是很多园林（如江南水乡园林）中的装饰植物。一些茶博物馆和茶园也利用茶树作为园林植物，这都显示出茶类植物在园林设计文化中的重要性。与其他树木相比，某些茶类植物的寿命、造型、花期、抗逆性均属上乘，既能作为其他植物的装饰植物，又能自己形成独特的园林风格，绝对是园林植物里不可缺少的植物类型，都体现了茶树在园林中的重要地位。所以它的搭配越来越多，可以满足人们的各种需要，所以它的发展前景也越来越好。

3.1植物搭配

第一，可以进行大面积的茶树种植。因为茶树可以进行扦插，而且成活率很高价格却很低，所以适合大面积种植。加上茶树不同颜色不同树形，种植一片能凸显大的色块，可以设计成文化宣传的图案。这是茶树运用中比较常见的形式。除了单独种植之外，还可以搭配其他植物如女贞或杜鹃花等，组成条状、块状花斑，更显植物的清新与美丽。

第二，可以单独、成对或成列种植茶类植物。茶树中的乔木类茶树这时候就显示了它的身手。我们可以培育乔木化茶树，再辅以灌木茶树作为装饰，将灌木茶树修剪成球形，放在形道路旁，隔一段路设一个小型花坛，也是一道亮丽的风景。茶树也可以种植在高大建筑旁，增加绿化。对于一些住宅区，这种形式的设计就需要比道路两旁的更加精细一些。这样的园林设计符合各个方位的观赏，实现多层次观赏，赏叶赏花赏树。

第三，茶类植物在绿篱设计中的应用。城市街道和高速公路的隔离带都是茶树绿篱的主要存在场所，可以起到空间分割和隔挡的作用。茶树的发育能力强，生长快速旺盛，而且分枝多，耐修剪，所以是很好的绿篱植物选择。在高速公路开久了车的司机，可以通过茶树的颜色进行视觉调节，缓解疲劳，而茶树散发出来的香气还能让人宁神，防止事故的发生。

第四，茶类植物在盆景盆栽上的应用。有些品种的茶树树小，枝叶弯弯曲曲，形态十分好看，非常适合做盆景。造型奇特的人工培育茶树比较适合这类，会有更多颜色叶型的选择。

第五，茶类植物在家居阳台和室内盆栽中的应用。社会的快速发展让人们对生活有了更多的追求。人们在忙碌了一天之后，希望回到一个绿色清新自然的环境之中。这时候大多数人希望在室内或阳台养些植物，既能改变空气质量，又能提高自己的生活品味。茶类植物就是个很好的选择。一些园林设计师会拿茶树制成盆景装点居室和阳台，茶类植物易活，不用特别去打理，而且观赏效果非常好。茶树无毒，有益物质还很多，如：氨基酸等。春天的茶树每隔一周就会吐露新芽，在欣赏的同时也可以自己摘取一些加工做成茶叶，别有一番乐趣，让人们在家就能体会到亲近自然的感觉。

3.2茶类植物在园林中的应用可行性展望

茶类植物在园林中的应用越来越广泛，这和人们生活水平以及鉴赏能力的提高密切相关，也得益于茶文化在人们生活中的渗透日益广泛。餐饮业旅游业的发展，使得茶馆茶楼如雨后春笋般得兴盛起来，也让茶园观赏逐步流行开来。这些茶馆中的园林设计，无一不透露着古朴典雅的茶文化，这对于增强园林植物的文化内涵很有帮助。人们可以在条件允许的地方兴建茶观光园林，将生产和旅游结合，成为综合项目。这样不仅能够依托茶叶的经济产出，还能利用茶树观赏开发旅游事业，在茶田较多的地区可以试行。已经有城市实践了这种综合开发模式，并且取得了一定的成效。