农产品检验工作存在的问题及改进措施

农产品检验工作存在的问题及改进措施

祝海杰 庆元县食品药品农产品检验检测中心

随着生活水平的提高，人们对于衣食住行的要求有所提高，尤其在食物方面，人们都想选择质量较高的农产品加工出的食品。农产品质量不仅关系到人们的身体健康，并和我国农产品经济贸易息息相关，做好农产品的质量检验是我国有关部门重要工作，因此，本文就我国农产品检验工作中遇到的问题进行分析，对如何对农产品的质量检测问题改正展开阐述。

近年来我国食品安全事故频发，人们对于农产品的质量一直存有疑问，人们在购买食品时，会注意到食品加工的原材料，关注其使用的农产品的质量是否符合标准，为此，国家有关部门应加强对农产品的检查力度，完善农产品检验工作，为人民群众把好农产品质量关，使人们吃得放心。

农产品检验工作中存在的问题

农产品检测体系不够完善

我国已建立有关农产品检验机构，但其检验体系处于初步阶段，发展不够完善。我国虽已规定对农产品检查的标准，并且制定检验方法和步骤，但在实际工作中，有些工作无法完成，我国农产品流通量较大，且销售场所较多，国家有关部门难以对所有的农产品进行检验，进而无法保证所有农产品达到标准。我国农产品检验机构设置的管理制度不够完善，在某些方面仍有欠缺，如在偏远地区，我国缺少农产品检查机制，导致偏远地区的农产品质量达不到标准。另外，我国缺乏与农产品检验相关的法律法规，导致人们对农产品检验不够重视，进而增加农产品质量安全的风险。

对农产品的检验内容不够合理

我国规定农产品检验的标准，但这些标准较为理想化，不切合实际，在实际的检验中有一些检验无法做到，并且我国设立的一些检验标准较偏，无法准确反映出农产品质量的真实结果。我国检验的重点多是主要城市超市里的农产品，对于一些集市上流通的农产品检查标准较松，甚至存在检测不到的问题，致使农产品质量达不到标准。

检测人员的素质和检测技术以及检测设备达不到标准

我国虽开设农产品检验机构对农产品质量进行检验，但用于检验农产品的仪器不够先进，无法检测一些新型的农药。我国农产品的检验技术不够先进，检验工艺较为繁琐，无法对大量的农产品进行统一检查，只能利用少量抽查的方法进行检验，而因技术落后，抽查的结果往往不能代替总体水平。此外，进行农产品检验的工作人员的专业素质不高，不能及时发现农产品检验中存在的问题，无法保证农产品的质量。农产品的保质期一般较短，这就要求工作人员要在短时间内完成检验工作，从而增加了检验难度，降低了检验准确性。

改进农产品检验工作的措施

完善农产品检验制度

对农产品检验工作进行改进，首先要对农产品的检验制度进行完善，保证农产品的检验过程不会出现问题。国家有关部门要对农产品检验进行详细分工，明确工作人员的责任，将任务落实到每个人的身上。完善农产品检查的内容，确保做到检验农产品质量的各个方面，设立农产品检验的监督管理部门，选取专门的人员对检验工作进行监督和管理，管理人员要对管辖的工作范围负责，时刻检查自身工作是否出现问题，并及时进行修正；监督人员要监督每个工作人员是否认证完成工作，监督农产品检验是否达到检验标准。

完善农产品检验的机构设置

我国农产品的分布范围广泛，设立的农产品检验机构不够完善，对于一些偏远地区或农村，并未设立农产品检验部门，而农产品的流通量较大，导致农产品的质量参差不齐。因此，不仅要在重点城市设立农产品检验部门，还要在其他非重点地区设立检验部门，确保每个地区的农产品的质量，对于落后地区，国家更要设立农产品检验部门，保证偏远地区人民吃到高质量的食品。

提高工作人员的专业素质

工作人员的专业素质是在检验工作中起到决定性作用，检验检测机构要加强工作人员的专业素质建设工作，在招聘工作人员时，要先对其专业素质进行考察，确保招收的工作人员的专业素质达到标准。对于已任职的工作人员，要定期组织专业培训，确保其专业素质持续保持在较高的水平。此外，工作人员平时也要多加学习，提高自身素质。

引进先进的设备和技术

对于农产品检验来说，只具有高素质人才是不够的，一些农产品的检验需借用到先进的设备才能完成，因此，国家要增加对于农产品的投资，引进先进的设备供工作人员使用，同时，要向其他国家学习，引进先进的检验技术，提高对农产品质量的检验。

结语

农产品的质量与人们的身体健康息息相关，国家有关部门应做好农产品检验工作，完善农产品检验的方式方法，使农产品检验工作提升到一个新的高度，为人民把好质量关，同时农民在生产农产品时应注意农产品质量，以生产出高质量的农产品为目标。