高职药品生产技术课程体系的建设

牛红军

（天津现代职业技术学院生物工程学院，天津　300350）

高职药品生产技术课程体系的建设

牛红军

（天津现代职业技术学院生物工程学院，天津300350）

高职药品生产技术专业是生物医药和功能性食品行业高级技能型人才的摇篮。结合专业特点，为提高高职药品生产技术办学水平和毕业生的综合素质，对高职药品生产技术课程体系的构建进行了实践和探索。

高职；生物制药专业；课程体系

高职药品生产技术专业主要面向生物医药和功能性食品行业的生产、检测和经营等一线岗位，培养具有创新意识、可持续发展的高级技能型人才。功能性食品主要是指第3代功能性食品，它是在具有某些生理调节功能的第2代功能食品基础上，进一步提取、分离、纯化得到的生理活性成分［1］。我国高职药品生产技术专业设置的时间较短，教学体系有待完善，专业办学水平有待提高，存在高职药品生产技术毕业生就业去向不理想的现象［2］。针对以上问题，对高职药品生产技术专业课程体系进行重新构建将有助于培育复合型、创新型和可持续发展的高端生物医药技能型人才，有助于破解高职药品生产技术毕业生就业不理想与企业用人荒之间的矛盾。

1　课程体系构建原则

（1）利于培养复合型人才。生物制药行业有着广阔的发展前景，然而目前尚未形成较大的产业规模，相关企业数量较少。另外，高职高专学历使得毕业生在与相关专业本科生的竞争时，往往不具有优势。因此，培养复合型人才的课程体系有助于提高学生综合素质，拓展高职药品生产技术毕业生面向功能性食品行业的就业途径。

（2）利于培养创新型人才。生物医药和功能性食品行业有科技含量高、发展快、不断进行创新等特点。创新不仅存在于新药研发，还体现在品种的技术革新上。适宜的课程体系利于培养创新型人才，推动生物医药和功能性食品行业不断发展。

（3）利于培养可持续发展人才。综合素质较高，能紧跟行业发展步伐，具有可持续发展能力技能型人才是企业不断发展的动力源泉。

2　课程体系的设置

首先，开设职业基础课程。该类课程结合国家政策及该专业的特点设置，是有助于锻炼学习能力，使学生形成正确人生观和价值观的基础性课程。课程包括“思想道德修养与法律基础”“大学生心理健康教育”“军事理论与训练”“应用数学”“实用英语”和“职业道德与就业指导”等。

其次，开设职业技术课程。该类课程是与专业基本原理、知识和技能直接联系的基础性课程，能促使学生形成综合分析能力，初步掌握实验技术，养成查阅参考资料和思考的习惯。课程包括“无机

化学基础”“分析化学基础”“有机化学基础”“人体解剖基础”“生物化学及应用技术”“应用微生物技术”“药事管理及法规”“药理学基础”“仪器分析”“制药专业英语”和“科技信息检索”等。

再次，开设技能训练课程。该类课程是以实践性和应用性为原则而开发设计的课程，符合培养技术应用型专门人才，使之具备从业实践能力与操作技能的要求。课程包括“药物分析与检验技术”“药物制剂技术”“生物制药工艺技术”“药物分离纯化技术”“功能性食品生产技术”“药品生物检测技术”“药品GMP自检技术”“医药商品购销技术”和“综合实训”。

最后，开展顶岗实习和毕业实践。该类课程能增加学生对专业和企业的认知，帮助学生熟悉、融入企业文化。能使学生熟悉专业岗位的技能要求、岗位操作程序，初步养成良好的团队精神和岗位责任心，为即将走上工作岗位奠定扎实的基础。

3　课程设计及实施

3.1课程设计依据

本着“必需、够用”的原则，参照制药岗位群中的职业岗位，选取生物制药和功能性食品生产实践中常用的知识和必备的技能作为该课程的教学内容，删减原有教学课程中部分非必需、应用性不强的内容。

3.2课程设计举例

职业技术课程具有基础性强和理论性强的特点，如何开展有效教学历来是这些课程教学中的难题。本文以“无机化学基础”为例，简述药品生产技术课程的建设思路。课程参照“模块化和多层次”的教学模式进行设计，缩减课时，删节难懂、不实用的内容，将“无机化学基础”课程内容整合为“工作必需的知识”和“教学项目”2个模块。把与生产相结合困难，但在工作中不可或缺的基础性内容简化、整合为基础知识模块——工作必需的知识模块；把与药学生产紧密相关的知识和技能设计成基于工作过程的学习性任务——教学项目。工作必需的知识模块包括“物质结构基础”和“元素周期律”。教学项目包括“无机化学实训基础”“影响化学反应速率的因素”和“影响化学平衡的因素”等。教学项目包含多个基于药学工作岗位的工作任务，如“影响化学反应速率的因素”由以下4个工作任务组成：温度对娃娃宁泡腾片崩解时限的影响、过氧化物酶对双氧水分解速率的影响、盐酸浓度对淀粉水解速率的影响、VC溶液有氧降解试验，分别考查了温度、催化剂、物质浓度和压强对化学反应速率的影响。

3.3课程实施举例

课程实施过程分为资讯、计划、决策、实施、检查和评价6个阶段。以工作任务“盐酸浓度对淀粉水解速率的影响”为例，对工作任务实施过程和方式予以介绍。

资讯：教师分发任务书给学生并对此次工作目的进行介绍。学生阅读任务书，明确实训的目的，探讨反应物浓度影响反应速率的规律。学生还需通过上网查阅任务相关资料进一步了解任务信息，为完成任务储备知识。

计划：组织学生分组，鼓励学生就方案的设计提出疑问，展开组内讨论，并制定计划。依据讨论结果，制定详细实施步骤。

决策：教师点评各组实施计划，适度提出合理建议，注重实施方案多元化，不强制学生将某一标准操作过程作为实施方案。

实施：学生准备水解淀粉所需实验器材和试剂，按照计划实施各步骤操作，完成工作任务。教师观察学生的实施过程，如有明显操作错误或严重遗漏要及时纠正，否则不打断学生实施计划，保证计划实施的连贯性。

检查：各组学生记录实验结果，总结操作要点和心得体会，每组选派1名代表汇报任务完成情况。教师鼓励大家就任务实施过程中疑问提出自己的看法，归纳总结解决问题的方法。

评价：组织学生对自己表现进行评价，并开展组内的组员间互评，教师就各组操作过程和结果进行点评，总结学生设计和操作中的优缺点。以此工作任务为例，引导学生学习溶液配制方法和器具操作方法，从而帮助学生轻松掌握反应物浓度影响化学反应速率的规律。最后，根据各位学生在工作任务完成过程中的表现及各组实验结果予以评分。学生最终成绩由教师评分（占50%）、学生自评（占20%）和组内互评（占30%）3个部分组成。

4　结语

高职药品生产技术课程体系改革的措施系统地将各门课程整合为一体，减少了理论性教学比例，增加了基于工作岗位的实训教学项目，有效地调动了学生学习的积极性，对提升高职药品生产技术毕业生的工作能力和综合素质起到了积极效果。在今后的教学中，仍需不断探索课程体系改革的方法，不断解决高职药品生产技术人才培养过程中的新问题。

参考文献：

［1］马超，葛邦国，和法涛，等.功能食品概况及展望 ［J］.中国果蔬，2012（5）：62-64.

［2］迟雪丽，苑礼兵.生物制药技术人才培养方案探索 ［J］.价值工程，2014（9）：282-283.◇

The Construction of the Curriculum System of the Higher Vocational Pharmaceutical Production Technology Specialty

NIU Hongjun
（College of Bio-engineering，Tianjin Modern Vocational Technology College，Tianjin 300350，China）

The higher vocational pharmaceutical production technology specialty is the cradle of high skilled talents in the field of biological medicine and functional food industry.Construction of the curriculum system combines with professional characteristics，to improve higher vocational pharmaceutical production technology specialty level，raise the comprehensive quality of the students in higher vocational college on the practice and exploration.

higher vocational；pharmaceutical production technology specialty；curriculum system

G423

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.01.055

2015-12-08

天津市高等职业技术教育研究会课题项目（XIV435）；天津现代职业技术学院科研课题项目（201505）。作者简介：牛红军（1981— ），男，副教授，工程师，研究方向为生物制药及功能性食品的教学与研究。