河蟹和小龙虾、青虾综合生态养殖技术试验

○　唐八一



河蟹和小龙虾、青虾综合生态养殖技术试验

○唐八一

为提高河蟹与小龙虾、青虾综合养殖效益。2015年，我们在渔业科技示范户马燕强养殖塘口开展河蟹与小龙虾、青虾等品种综合生态养殖技术试验，现将养殖试验情况总结如下：

一、材料与方法

二、试验方法

1.清塘消毒：2月上旬，每亩用漂白粉5kg，全池泼洒消毒，并将池塘彻底清除淤泥。

2.养殖管理

（1）投饵管理：河蟹和小龙虾是偏食动物性饵料的杂食性动物，在饵料投喂上，掌握“早期精，中间粗，后期精，粗搭配”的原则，早晚各投喂一次。日投饵量占河蟹、小龙虾体重的3%-5%，3-5月份为生长前期，饲料的蛋白含量要求比较高，以投喂新鲜小杂鱼及河蟹早期颗粒饲料等。6-7月份逐步增加投喂植物性饲料比例，如小麦、玉米，煮熟后投喂。8-9月份是河蟹育肥增重阶段，应加大饵料投喂力度，增加小鱼饵料的投喂比重，保证河蟹、吃饱吃好。为保证早期青虾的生长，3-5月用黄豆+玉米压饼进行投喂。

（2）螺蛳投放：螺蛳是河蟹最喜食的鲜活动物性饵料，每亩水面分三次（3月、6月、8月）共投放螺蛳400kg左右，这样可为河蟹的整个生长过程提供源源不断的适口饵料。

（3）种植水草：2月下旬，在池塘四周沟内移栽伊乐藻，3月下旬，在池塘中间平板上种植好轮叶黑藻和苦草，夏季7-8月是河蟹摄食水草的高峰期，应密切注意，既要保证足够的水草为河蟹食用与荫蔽脱壳，也不能水草太多，水草占水面面积70%，浮出水面的伊乐藻要及时地割掉，被河蟹夹起的苦草要及时捞掉，以防高温水草腐烂，水质恶化。

（4）水质管理：开春以后，塘口用“肥水宝”适度肥水，每15天一次，至5月份结束。塘口的水位做到春浅夏深，保持水质活、嫩、爽的良好水域环境，促进河蟹和小龙虾、青虾健康生长，高温季节为保持水质清新，每天凌晨3-6点加水2-3小时，并每天凌晨1-4点开动微孔增氧设备，高温季节重点用生物制剂调节水质，每15天进行一次改底，保持水质良好环境，保持河蟹、小龙虾、青虾健康生长。

（5）病害防治：坚持预防为主，防治结合的原则，春季苗种下塘后，用消毒剂和甲壳净各用一次，高温季节做到早发现、早治疗，无病先防，有病早治。在不同生长阶段采取不同的方法进行预防，坚持生态预防为主。

三、试验结果

1.收获情况。从6月到12月上旬结束，累计收获河蟹1800kg，单产75kg/亩，平均规格159g，成活率52%，小龙虾750kg，单产37.5kg/亩，青虾200kg，单产10kg/亩。鳜鱼、鳊鱼、鳙鱼共计400kg。

2.投入情况。累计投入13.3万元，其中：蟹苗、小龙虾、青虾、鱼苗等苗种费2万元，饵料费合计5万元（颗粒饲料、小冰鱼、螺蛳、玉米），水电费0.5万元，塘租费1.2万元，生物制剂及药物0.6万元，人员工资及捕捞网具等4万元。

3.效益分析。河蟹收入16.2万元，小龙虾收入3万元，青虾收入2.5万元，鳜鱼、鳊鱼、鳙鱼收入1.6万元，合计收入23.3万元，扣除成本投入13.3万元，总效益10万元，投入产出比为1∶1.75。

三、讨论与分析

1.加强塘口肥水。河蟹、小龙虾、青虾共性是前期要求水偏肥，我们用市场“旺旺肥”肥水，由于塘口投放螺蛳，前期水草过多，肥水时效短，建议今后要在平板上埋上发酵的畜禽肥料，保持塘口长效水质肥度。春季建议10天肥水一次。

2.水质管理至关重要。前期重视水质偏肥，有利于青虾和小龙虾的生长，螺蛳前期不宜一次性投放过多，螺蛳投放应做4-5次投放为宜，高温季节及时捞取腐烂的水草和四周环沟内的水草，控制水草过度生长和浮出水面。高温季节重视用底改类生物制剂修复底质，减少氨氮、亚硝酸盐对河蟹的危害。

3.加强饵料小鲜的投喂。前期投喂的配合颗粒饲料和小鱼，8月份开始投喂小鱼，加强河蟹育肥，建议前期3-4周增加小鱼投喂量，有利于小龙虾、青虾的生长，便于上市早、价格高。

4.调整苗种投放。每亩减少河蟹苗种投放量300只，适当增加小龙虾苗种投放量5kg，便于提高河蟹规格和小龙虾产量。

（通联：242043，安徽省宣城市宣州区水阳镇水产站电话：13637225791）

1.池塘：面积20亩，塘口池埂宽牢无任何渗漏，开挖深度为1.3m，池塘坡度1∶2.5，池塘进水靠近河沟水边，水质清新无污染。试验池为防小龙虾打洞，埂段四周铺上40目网片。

2.建好防逃设施：采用玻璃钢在池埂上固定围好，在拐角处围玻璃钢采用圆弧形，防止形成死角。

3.养殖设施：塘口设1台2.2kW空气增氧机，池底铺设微孔纳米软管，用石块重物固定，不让其上浮，软管离池底10cm，每条软管两端与空气增氧出口相连。

4.苗种放养：2月份投放优质蟹苗2万只，投放小龙虾苗种100kg，投放青虾苗100kg，投放鳊鱼苗种100尾，鳙鱼50尾，5月份投放鳜鱼苗200尾。

5.饵料来源：饵料质量符合《成蟹配合饵料安全限量》标准和营养行业标准，生产厂家是通过ISO900认证的饲料厂，选用“大乐”品牌配合饲料和本地采购的小麦、玉米和冰库里的小鱼。