精准扶贫话水产

朱久运

（河南省固始县水产局 465200）

精准扶贫话水产

朱久运

（河南省固始县水产局 465200）

水产业作为固始县三大支柱产业之一，在农民脱贫致富中起到重要作用。在政府积极扶持下，从事名特优新水产品种养殖，从事捕捞和初级水产品加工，以及从事餐饮、垂钓、物流等经营活动，瞄准市场，大胆实践，部分贫困户通过发展水产业，实现脱贫致富。

精准；扶贫；水产

固始县是国家级贫困县，自古工业基础薄弱，交通闭塞，信息不畅，通过多种工农业项目实施，绝大多数城乡居民的生产、生活条件有了很大改善。目前，170万人口中，95%以上的人口解决了温饱，30%的人口实现了小康，仍有5%（即8万多人）没有达到年纯收入2800元的温饱下限。这些人大多零星分布于偏远乡镇，既没有脱贫的项目，也没有一技之长，因灾返贫，因病返贫的现象较普遍。短期内，发展生产，摆脱贫困，仍然是生活中的头等大事。固始县与其他贫困县不同，这里光照充足，水量充沛，雨热同季，坑塘堰坝星罗棋布，适合温水性鱼类的生长和繁殖。2015年，养鱼农户人均纯收入突破1万元，高于全县农民人均纯收入（9100元）900元，发展水产业前景广阔，不少渔民不但脱贫，水产业已发展成为当地富民强镇的支柱产业。

水产业和大农业的其他产业类似，也分为第一产业、第二产业和第三产业，发展水产业可以从多方面着手，因地制宜，切合实际，做到农业增产、农民增收，达到脱贫致富目的。

一、积极发展水产养殖业

水产养殖业是水产品捕捞、加工和物流、餐饮、垂钓、休闲的物质基础。天然捕捞产量目前不到总产量的1/10，水产养殖占有不可替代的作用。现在水产养殖业已和30年前有明显不同，发展水产业必须依靠科技进步，引进新品种、新技术，学习成功经验。

目前的养殖水面已经确权，承包费较贵，条件较好的水面，租金在600元/667m2以上；条件差的，仅坑塘改造就需上万，贫困户无法在产量上和规模经营水产养殖的大户竞争，养殖产量500~1500kg/667m2，售价6元/kg也能赚钱，贫困户可以从水产品质量和品质着手，先学习养殖附加值较高的品种，采用生态养殖的方法，用稻田养殖小龙虾、甲鱼、泥鳅和常规小型底栖鱼类，莲池养殖乌鳢、鳝鱼、鲶鱼、黄颡鱼等，同时生产优质大米和上等莲藕，从而提高养殖整体效益。一般投资3000元/667m2左右，当年利润3000元/667m2。

贫困户从事水产养殖，首先要考察水源、池塘条件，交通、治安状况，找专业技术人员指导水产养殖生产。养殖品种要注意选择市场销路好，苗种易解决，生长周期短，技术易掌握的品种，有利于回收资金，及时改善生产条件，便于可持续发展。切不可盲目跟风，在资金、技术、饲料、市场、水质都无法保障的情况下，仓促上马。贫困户缺少资金，可以采取小额信贷的方法，支农贷款利息较低，一次可贷6万元左右，农户宅基地和土地承包经营权作抵押已在多地进行试点，找熟人担保也可以。

暂养又称囤养，是另一种养殖模式，采取在市场处于淡季时收购，暂养于小面积水体中的一种养殖模式，尤其适用于庭院经济，便于管理。适宜暂养的品种多为天然捕捞产品，野生甲鱼、黄鳝、鲶鱼、乌鳢等，存在着明显的淡季和旺季，价格悬殊很大，有的达一倍以上，暂养效益主要来自于季节差价、地区差价、规格差价和个体增重，投放少量饲料，加强防病措施，一般有较好的经济效益。

二、重点扶持第二产业

捕捞加工属水产业的第二产业，从事捕捞的人较多，刺网船、手推网、地笼是主要捕捞工具，兼业者多，他们卖的都是初级产品，没有经过加工增值。固始县因劳动力大半在外务工，留守儿童和空巢老人较多，他们消费能力弱，淡水鱼需经过多道工序加工，包括宰杀、刮鳞、剖腹、取内脏、去鳃、漂洗、斩鳍、切片、腌制、烹调等，操作麻烦，而且一整条鱼，大多一次吃不了。同时，鲤科鱼类大多有肌间剌，严重制约了消费。贫困户可以瞄准市场，开发水产品的半成品或快餐食品，将淡水鱼直接制成即食食品，尤其是小杂鱼，包括麦穗鱼、棒花鱼、翘嘴红鲌等可以带骨吃的鱼类，含有易被人体吸收的优质钙和多种必需氨基酸，对老人和少儿大有益处，开发消费市场，潜力相当可观。

三、积极引导发展第三产业

水产服务业种类很多，包括餐饮、住宿、垂钓、休闲、旅游观光等。近年来，固始县借助农村游、生态游、红色游的平台，大力发展休闲渔业。建立沿省道204休闲渔业长廊，全县已发展休闲渔业场所550处，面积333.3公顷，产值5000万元，成为固始县渔业经济新的增长点。以华大水产品有限公司为代表的较大规模的水产品加工企业，主要以加工小龙虾为主，年加工龙虾3000t，从业人员近千人，实现产值8000万元，产品销往欧美等国家。

餐饮业利润丰厚，需要专门的经营场地，大多选择在城乡结合部，餐桌上的水产品种类很多。发展餐饮业首先要寻找合适地理位置和经营场地，发展特色水产餐饮，提供丰富的水产品种，如开设渔宴农家乐等。

四、发展“二、三”产业，突出一个“新”字

发展水产二、三产业，必须突出一个新字，在水产养殖新理念、新品种、新技术上下功夫。注重推广健康、生态养殖模式，创建品牌。目前，固始县注册的水产品商标10个，河南省著名商标2个。通过无公害水产品产地认定11处，无公害水产品认证7个，拥有农业部水产健康养殖示范场14处。同时，固始县正在积极开展农业部渔业健康养殖示范县创建活动。2015年固始县成为全国首个生态原产地产品保护示范区，“泉河黄堰甲鱼”成为国家生态原产地保护产品。

下一步，我们努力抓住固始县外出创业者纷纷返乡投资的机遇，引导更多的人投资水产业，从而带领贫困户通过发展水产业脱贫致富。渔业行政主管部门要进一步加大科技兴渔力度、安全监管力度，促进固始县水产业健康快速发展，为扶贫攻坚和地方经济发展发挥更加积极的作用。

Targeted poverty alleviation from the perspective of aquaculture

Zhu Jiuyun

(Bureau of Aquatic Products in Gushi County,465200,Henan,China)

As one of the three pillar industries,aquaculture helped peasants dispose of poverty in the Gushi county.Poverty family is engaged in the breeding of new aquatic products with famous,characteristic and highquality;worked in fishing,primary processing of aquatic products,catering,angling,logistics and other business activities.They aim at the market,be bold in practice,and become rich eventually by the aquaculture development and the actively support from government.

precise;poverty alleviation;aquaculture

2016-06-27

朱久运，（1968-），男，汉族，水产局工程师，从事水产工作24年。先后致力于中华鳖、黄鳝、小龙虾、南美白对虾等名特优新水产品的养殖和基础性研究。E-mail:gsscj@163.com