纽约屋顶酒庄酒将于2017年发布



纽约屋顶酒庄酒将于2017年发布

位于纽约市布鲁克林海军码头（Brooklyn Navy Yard）的屋顶酒庄声称是世界上第一个商业化的城市屋顶葡萄种植酒庄。

Devin Shomaker在芬格湖群社区学院（Finger Lakes Community College）学习葡萄栽培时就萌生了在屋顶种植葡萄的想法，2015年春天，在兄弟 Thomas和酿酒师Chris Papalia、Evan Miles 的帮助下创建了这个酒庄，并成功完成了众筹。

在康奈尔大学（Cornell University）技术人员的帮助下，他们克服了土壤不足的问题，建设了屋顶葡萄园，在这里可以俯瞰纽约概貌。葡萄种植在90厘米的土壤中，其中含有40%是回收的玻璃碎渣，它们就像土壤中的沙子一样，Shomaker描述它为“可持续的轻质土壤”，与传统葡萄园类似。

目前，屋顶酒庄主要种植美乐、赤霞珠、品丽珠、马尔贝克和味而多。酒庄预计将于2017年秋季首次发布300瓶红葡萄混酿酒。

来源：https://www.thedrinksbusiness.com/2016/05/nyrooftop-vineyard-readies-for-first-harvest/（李旋 编译）