强化企业管理 做大“惠明”品牌
——景宁县惠明茶业有限公司产业化发展的成效与经验
2016-03-28蓝育明刘建平
蓝育明 刘建平
(景宁县农业局经作站 430000)
强化企业管理做大“惠明”品牌
——景宁县惠明茶业有限公司产业化发展的成效与经验
蓝育明刘建平
(景宁县农业局经作站 430000)
随着社会经济的发展,茶产业化程度的不断提高,传统的个体小规模生产将逐渐向大品牌、大市场方向发展。因此,加强品牌建设,是新时期企业发展重点工作。为了把古老的历史名茶建设成今后的知名品牌,景宁县惠明茶业有限公司全面开展“金奖惠明茶”品牌建设工作。公司积极参加各种茶博会、产品推介会、促销会,并通过电视台、报社等新闻媒体广泛开展宣传工作。公司生产的金奖惠明茶十多次荣获国内外名茶奖和多种荣誉: 1991年国际茶文化节名茶、1999~2001年农业部名牌产品、2002~2007年中国精品名茶博览会金奖、国家农业部优质农产品基地建设项目之一、浙江省农业厅首批无公害农产品基地、2002年浙江省诚信企业推广单位、2003年通过有机茶认证和ISO9000质量管理体系认证、2007年金奖惠明茶获得浙江省名牌农产品、2008年景宁惠明茶业有限公司荣获浙江省农业龙头企业。通过品牌建设使惠明茶从传统的小农经济逐渐向规模化、品牌化方向发展。
景宁县惠明茶业有限公司是畲乡景宁茶叶产业的领军企业,从事茶叶、生产、加工、销售有25年的历史,改革开放特别是2000年以来,公司强化企业内部管理,抓住机遇,艰苦创业,建立“公司+基地+农户”的紧密型生产经营模式,把基地建设、产品加工、销售联成一体,延长产业链。公司正确处理好企业与茶农之间关系,明确市场保价收购茶农茶青原料,解决了茶农茶叶加工无设备、无技术、效益低等问题,带动全县五千多畲族农户、10 000亩茶园基地的生产,年产名茶125吨,产值超5 000万元,为茶农年均增收三百多万元,户均增收一千多元。总结近年来公司取得成绩的经验如下。
1夯实基础,做大“惠明”品牌
为打造“惠明”特色优势农产品品牌,1986年原农业局下属农工商公司,向国家商标局申请注册了“惠明”茶叶商标,1989年正式核准使用,成为景宁茶叶含金量最高的老字号商标。
1999年“惠明”商标到期,农工商公司因经营不善没有能力交费续用,景宁县惠明茶业有限公司为保护 “惠明”商标,筹资5万元将“惠明”商标转到公司。当时,景宁从事茶叶生产经营有多家企业,为了自身发展需要,其他企业先后注册了“奇尔” 、“玉簪” 、“漈头”、“敕峰” 、“蓝氏” 、“六江源” 、“雪花漈” 、“敕木山” 、“迈挺” 、“惠明寺” 、“白云间”等十多只茶叶商标。为了在激烈的竞争市场中发展壮大,公司把企业产品质量、企业信誉放在首位。公司在鲜叶收购、加工、包装各个环节配备专职质检技术人员,严把产品质量关。同时公司还制定了惠明茶生产企业标准,把生产的惠明茶分为特一、特二、特三、一级、二级、三级等六个级别,严格按照质量等级分装销售。通过多年的努力,产品销往北京、上海、杭州、苏州等大中城市,并得到了客户的一致好评,提高了公司“惠明”牌惠明茶的知名度,“惠明”商标被评为浙江省著名商标,并被认定为中国驰名商标。
2强化公司自身建设,增强企业实力
2004年以来景宁县惠明茶业有限公司先后投资1000万元,在惠明茶发源地景宁鹤溪镇惠明寺村兴建2500平方米的标准化加工厂房,并获得国家QS认证;在鹤溪镇人民中路兴建两座10 000万平方米的惠明办公大楼;配置大型茶叶储藏冷库;同时还在瑞安、丽水、杭州等城市设立惠明茶专卖店。
3建立生态茶园基地,提高产品档次
随着人们生活水平的不断提高,消费者对茶叶生态环保的要求也与日俱增,为了适应市场的新变化,公司把建设生态茶园基地,推广绿色防控,作为提升企业产品质量的基础工作,制定方案、落实措施、实行岗位负责制,严格按照无公害、绿色食品茶园基地管理技术要求操作。大力推广病虫害综合防治技术和茶园生态施肥、合理施肥技术。安装太阳能杀虫灯,实行茶园物理防治。开展公司连农户连基地全程无公害技术跟踪服务,对景宁鹤溪镇惠明寺、赤木山、九重洋等数十个村5000农户,12000亩基地的病虫害防治、茶园施肥等全面进行指导,做到统一用药、统一施肥、实行茶园草害综合治理。目前公司建成无公害茶园直辖基地4000亩,公司连农户基地12000亩。公司还大力推广惠明茶良种良法高产栽培技术,对新建良种茶园推行快封园、早投产的整枝修剪技术。强化茶园管理的一年两次定型修剪新技术,对投产茶园推广适时轻修剪,防止生长细弱枝,合理适时施肥,提高肥料效率,增加茶芽重,有效提高茶园单产,增加生产效益。
4改进加工工艺,提高产品质量
为了改变旧的生产加工模式,景宁县惠明茶业有限公司大胆改新,成立惠明茶机制质量攻关技术小组,针对惠明茶产品质量特点,制定了凉青→杀青→摊凉→揉捻→初烘→摊凉→复火→干燥的加工工艺流程。并根据茶树品种、含水量、原料等级掌握具体加工时间与技术,发挥原料自然品质特性。经过反复的研究,解决了机械加工惠明茶条索不紧、香气较低等技术难题,公司生产的金奖惠明茶外形条索紧秀、银毫显露、味浓耐泡、香高持久,汤色鲜绿明亮、叶底嫩绿匀整。“惠明茶,南泉山‘所泡之茶’,一杯浓、二杯鲜、三杯甘醇、四韵犹存”,味浓持久,回味鲜醇香甜。实现全程机械加工后,大幅度提高生产效率,日加工能力从过去的300kg鲜叶上升到3000kg,增加10倍,机械化加工的推广解决了加工劳动力不足问题,实现了惠明茶加工工艺新突破。
5改变经营理念,拓宽销售渠道
近年来公司业绩发展迅速,产量成倍增长,原有的销售网络已不适应产业发展的要求,为此,景宁县惠明茶业有限公司立足优势,开拓创新,全力进军北京茶叶销售市场。
经过努力,金奖惠明茶以其产地优越的生态条件,独特的内在品质,公司全体人员精益求精奋发向上的精神风貌,得到全国最大的绿茶销售商北京张一元茶叶有限公司肯定,景宁县惠明茶业有限公司与北京张一元茶叶有限公司签订了长达十年的产品销售合同,景宁惠明茶业有限公司作为北京张一元惠明茶生产基地,北京张一元茶叶公司作为景宁惠明茶业有限公司的代理商,两者分别投资对方公司,作为对方企业的股东,建立了相互依存,相互联系,共同发展,互惠互利的紧密型“利益共同体”。从而景宁惠明茶业有限公司的销售业绩大幅度提升,公司年销售额达5000万元。