行业

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EFSA根据欧盟大数据出台关于胆碱的意见

本刊讯（记者林雨晨）近日，欧洲食品安全局EFSA发布了其关于不同人群所需胆碱量的重要意见。早在2015年，EFSA和其他8个成员机构就启动了新的研究，第一次着眼于欧盟平均胆碱摄入量。该意见以来自9个欧盟国家的12个国家性质的调查中健康人群食用数据为基础。

数据显示总胆碱摄入量的范围是：婴儿每天75～127毫克；1～3岁儿童每天151～210毫克、3～10岁儿童每天177～304毫克、10～18岁儿童每天244～373毫克；孕期青少年每天336毫克、孕妇每天356毫克；成年女性269～444毫克；成年男性332～468毫克。胆碱是人体必需营养素，EFSA的NDA专家提示：缺乏胆碱会导致脂肪肝以及肌肉和肝脏损伤。欧盟目前有3个获批的胆碱健康声称，它们是有助于正常的高半胱氨酸代谢、正常的脂质代谢和维持正常的肝脏功能。食物来源有鸡蛋、肉类、鱼、全谷物、蔬菜和水果。

双汇集团母公司万洲国际跻身中国500强位居111位

本刊讯（记者王崇民）日前，记者从河南省工业和信息化委获悉，“2016中国企业500强”排行榜出炉，河南有9户企业入围，其中全球最大的猪肉食品公司万洲国际有限公司位居第111位，“2016世界500强”排行第495位。双汇集团母公司万洲国际有限公司以1377亿元的营业收入跻身千亿俱乐部，使河南省千亿企业俱乐部又增加一席。

万洲国际是全球最大的猪肉食品企业，在中国、美国和欧洲的一些主要市场均排名第一。万洲国际拥有众多备受信赖的著名品牌，并在猪肉产业链的所有关键环节，包括肉制品、生鲜猪肉和生猪养殖，均占据全球首位。万洲国际通过亚洲最大的动物蛋白公司—河南双汇投资发展股份有限公司及美国最大的猪肉企业—史密斯菲尔德（Smithfield）运营业务。

万洲国际主席兼行政总裁万隆表示：“万洲国际非常荣幸成为中国食品饮料企业中唯一跻身《财富》‘2016世界500强’排行榜的公司。此次入围再一次彰显国际市场对本公司在过去一年所取得成绩以及业务实力的认可。公司曾于年初提出，在‘十三五’期间挺进世界500强，而这次入榜标志着万洲国际通过自身的不懈努力及持续的业务发展提前实现这一目标。作为全球最大的肉类蛋白公司之一，万洲国际将积极整合集团内部资源，力求发挥中美业务最大的协同效应，拓展全球平台。此外，万洲国际还将持续调整及优化产品结构，打造世界级品牌，致力为消费者提供安全而美味的产品，同时继续巩固和扩大公司在全球市场的领导地位。”

洛阳市启动食用油生产企业食品安全追溯体系建设工作

本刊讯（记者蔚宏奎）日前，洛阳市食药局召开食用植物油生产（含分装）企业食品安全追溯体系建设工作会议，洛阳食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作将全面启动。此次追溯体系的建立，主要通过企业建立原料验收、领料、投料、油脂提取、油脂精炼、产品包装、产品检验、产品销售等主要内容的食品安全追溯信息记录，实现生产经营全过程覆盖，所有环节顺向可追踪、逆向可溯源。鼓励企业在使用纸质记录的基础上，采用信息化手段实时采集数据并留存信息，做好信息备份，确保追溯体系的有效运行，也为下一步全面实施电子信息化追溯系统的建立打下坚实基础。洛阳市食用油生产企业将于2016年10月底前初步建立起系统完善、运行有效的食品安全追溯体系，确保市民吃上安全、放心的洛阳本地食用植物油产品。