地瓜状元的致富经——记平阴县山香鲜食地瓜专业合作社社长尹忠祚

责任编辑 白林红 （bailh123@sina.com）

地瓜状元的致富经
——记平阴县山香鲜食地瓜专业合作社社长尹忠祚

责任编辑 白林红 （bailh123@sina.com）

地瓜是困难时期救命粮，是安城镇冷饭村的主要农作物，然而最近几年小地瓜却成了冷饭村乃至整个安城镇群众脱贫致富的“小金瓜”，这一切还要从它的领头人——山香鲜食地瓜专业合作社社长、安城镇冷饭村支部书记尹忠祚说起。

情系地瓜二十年，农家飞出“土状元”

尹忠祚53岁，是土生土长的安城镇冷饭村人，种地瓜对他来说再熟悉不过了，冷饭村山地多、土层厚，有种植淀粉地瓜的传统，但祖祖辈辈都是靠天吃饭，年头好的时候年收入也不过一千多元。穷则思变，作为村党支部书记兼村主任，尹忠祚时刻感觉肩上的责任重大。为了改变家乡贫穷落后的面貌，他带领乡亲们做了很多尝试，种过苹果、山楂等干鲜杂果，因为土质、水源、销路等方面的原因，都以失败告终。但尹忠祚的探索并没有结束，1995年，冷饭村有一户在平阴矿区卖烤地瓜，销路很好。尹忠祚发现这种新品种地瓜口感好，销路多，产量和淀粉型地瓜相当，价格高出一倍。尹忠祚从中发现了商机。当年，冷饭村的地瓜种植面积一次性达到20公顷，成为远近有名的地瓜特色产业种植村。

经2008年，冷饭村鲜食地瓜发展到41公顷，尹忠祚抓住时机创立了山香鲜食地瓜专业合作社，突破传统种植，大胆引进新品种、新技术，为群众提供产、供、销一条龙服务，辐射带动全镇鲜食地瓜种植面积2000多公顷，实现年销售收入2亿多元，鲜食地瓜成了村民增收致富的“小金瓜”，种植鲜食地瓜成为平阴县特色农业支柱产业之一。

善于钻研，勇于创新

尹忠祚在鲜食地瓜的品种培育、栽培、贮存技术等方面都做出了突出贡献。为破解地瓜品种退化快，不易存储的难题，他长期与山东省农业科学院、山东农业大学等科研单位联合，进行新品种对抗实验，筛选出了30多个口感好、品质高、耐储存的 “优、特、新” 鲜食地瓜新品种，并主持引进了济薯22、苏薯8号、红香蕉、莱薯一号、龙薯9号、紫罗兰、喻紫等五彩地瓜品种，建设了20个地瓜育苗池和600多平方米的冬暖式地瓜育苗大棚，年可繁育脱毒地瓜苗300万株，无偿提供给周边群众改良品种。他还积极参与全县的扶贫帮困行动，与贫困户签订种植回收合同，保护价回收，带领全镇700户家庭脱贫致富。

通过合理掌控温度和湿度窖存地瓜、错季销售是尹忠祚对鲜食地瓜产业的又一大贡献。凭借着多年的生产经验，尹忠祚发现地瓜通过窖存后糖分增加，更加软糯香甜，待到春节后上市，价格翻番，收益也更加可观，于是他尝试建设新型地瓜贮存窖，通过多次试验，摸索出了一套成熟的地瓜窖存技术并向种植户进行推广。窖存地瓜技术的普遍应用拉长了销售时间，增加了种植户的市场掌控能力，仅这一项全村年均增收140多万元，小小地瓜窖成为村民发家致富的“地下银行”。

推行标准化生产 注重品牌效应

从事业的开始尹忠祚便把他的地瓜产业放眼于山东省的市场，为打造全省鲜食地瓜基地，他制订了《鲜食地瓜标准化生产操作规程》，采用“合作社+基地+农户”的合作方式，在生产中提供“五个统一”，即统一提供脱毒种苗，统一提供有机肥料、无害农药，统一提供技术指导，统一贮存技术、统一包装销售；建立了“专家+技术员+示范户”技术服务体系，从产前、产中、产后全方位服务，严格规范鲜食地瓜生产；申请注册了“安栾河”商标，认证了5个无公害农产品，建设了农药残留检测室，定期自检，确保生产的农产品品质优、食用安全。为创造便利的交易环境，使群众的地瓜顺利出售，他改造提升了鲜食地瓜交易市场，建设了1200 平方米仓储及加工厂房和1000平方米的全天候交易区，使地瓜日交易能力达到150万千克以上，年交易额猛增到450万元，为60多名村民提供就业岗位，为2000余个瓜农提供了服务。

2013年，尹忠祚又做出了一个新的尝试-发展“绿色观光采摘农业”。在80公顷耕地上划出了采摘区，还在村里建设了停车场。一入秋，合作社就在平阴农业科技信息网上挂出了采摘游信息。当年就有40多人来挖地瓜。合作社在去年集中举办了五场采摘活动，游客们边学边挖，边烤边吃，玩得不亦乐乎。

目前，尹忠祚正在和旅游局沟通，争取把地瓜采摘游并入全县的旅游系统，在采摘区修建一个鲜食地瓜文化长廊。在这里，孩子可一边受教育，一边亲自体验烤地瓜，实现经济利益和社会利益的双丰收。

（明文安 山东省农业厅人事处）