谷子新品种—青珍珠栽培技术

林州市种子公司　牛庆华

谷子新品种—青珍珠栽培技术

林州市种子公司牛庆华

谷子新品种—青珍珠由山西省农业科学院经济作物研究所从三秆旗达谷中系统选育而成，2007年自林州市农技人员引进试验示范推广以来，播种面积逐年增加，每667m2产量由原来的不足100kg到2015年的156kg，每667m2效益达到3000元，成为山区农户增收的新途径。通过近9年来的探索实践，我们总结出了一套适合青珍珠生产的栽培技术，为各地种植青珍珠提供依据。

一、品种特征特性

该品种幼苗绿色，分蘖2个（薄地不分蘖），主茎高96～101cm，主茎节数12个，茎粗0.4cm，穗纺锤形，穗长22～24cm，支穗密度4.5个/cm，穗重14.5g，穗粒重12.7g，出谷率60.7%，千粒重2.8g，米色乌黑，米饭蒸煮喷香，黏糊性强。经河北农林科学院谷子所进行适口性分析：含直链淀粉10.22%，胶黏度164cm，碱硝指数2.9级，均达一级优质米标准。营养品质经山西省测试中心分析：含蛋白质10.22%，脂肪4.62%，赖氨酸0.21%，并含有较高的铁、钙、锌等人体必需的微量元素。据《本草纲目》论证：“黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效”。本来小米的的营养价值就高于大米、白面，黑小米更具有特殊的营养药用价值。

二、栽培技术

（一）种子处理

1.晒种。播种前7天，将谷种摊放在席子上，翻晒2～3d。

2.选种。播前3～5d用10%的盐水选种，除去漂在水面的秕粒、杂质、草粒等，然后再将下沉种子捞出，用清水冲洗2～3遍，晾干。

3.药剂拌种。用种子质量0.2%的35%阿普隆拌种剂或者用种子质量0.3%的25%瑞毒霉可湿性粉剂拌种，防治白发病。用种子质量0.2%～0.3%的75%粉锈宁可湿性粉剂或者50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治黑穗病。用56～57℃恒温水浸种10min，然后用冷水冷却，晾干后播种，防治线虫病。

（二）播种

麦收后及时贴茬播种，最迟播种日期不能超过6月15日。要根据天气情况趁墒抢种。播种方式采用耧播，每667m2用种质量1～1.2kg，播深3～5cm。播后根据土壤墒情镇压2～3次。

（三）田间管理

1.苗期管理。在3～4叶期间苗，6～7叶期定苗，或4～6叶期间苗、定苗一次性完成。定苗要多留10%～15%的苗。结合中耕灭茬开沟追施150～200kg的饼肥。

2.穗期管理。拔节后到孕穗期结合培土和浇水每667m2追施尿素15～20kg或硫酸铵30～40kg。拔节后至封垄前进行1次深培土，干旱时不宜深中耕。拔节后至抽穗期浇1次水，保证抽穗整齐，防止”卡脖旱”。

3.粒期管理。适时浇水，并注意防涝、防倒伏，可用0.3%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，或用0.3%～0.5%的过磷酸钙浸出液叶面喷施1～2次。

（四）病虫害防治

1.瘟病。发病初期，用20%甲基托布律可湿性粉剂2000倍液喷雾或用0.4%春雷霉素粉剂每667m2用药2～2.5kg喷洒。

2.锈病。发病初期（病株率5%），每667m2用15%粉锈宁可湿性粉剂25g，20%粉锈宁乳油35mL，对水50kg喷雾，病情严重时，间隔7～10d再喷1次。

3.红叶病。每667m2用50%抗蚜威可湿性粉剂对水50kg，或10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾，防治蚜虫。

4.黏虫。在幼虫2～3龄期，谷田每平方米有虫20～30头时，用Bt乳剂200倍液，或90%晶体敌百虫500～1000倍液喷雾，或每667m2用2.5%敌百粉1.5～2.5kg喷粉。

5.粟灰螟。在幼虫3龄前（尚未钻蛀茎秆），用90%晶体敌百虫1000～1500倍液喷雾防治。

（五）收获及加工

1.适时收获，去杂去劣，单收单打，加工前进行人工筛选。

2.采取传统的石碾加工工艺和现代动力相结合进行精细加工，确保小米的外在质量。

3.对产品进行保质加工，制成“小米+绿豆（黑豆、扁豆、豇豆等）”系列无公害小杂粮食品。