盐碱土日光温室辣椒绿色生产技术

2016-03-27陈向军

蔬菜 2016年5期

陈向军，徐进

（1．塔城地区农业技术推广中心，新疆塔城 834700；2．塔城地区农广校，新疆塔城 834700）

2015年，塔城地区农业技术推广中心参加了由中国农科院蔬菜花卉所主持的农业部项目“西北非耕地农业利用技术集成及产业化示范”，围绕塔城地区以盐碱地、荒漠地为主要类型的非耕地资源，结合塔城地区设施辣椒栽培研究，经过多年的试验示范及生产实践，总结出盐碱土日光温室辣椒绿色生产技术，有效提高了该地区中轻度盐碱地的利用率，增加了设施栽培辣椒的产量，改善了产品品质。

1 盐碱土的改良

盐碱土是对盐土和碱土的统称。一般指土壤中含盐量在0.2%以上，或者土壤胶体吸附一定数量的交换性钠，碱化度在15%以上，有碍于作物正常生长的土壤类型。辣椒的产地环境质量，除了土壤含盐量和碱化度，其他应符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境条件》的规定。对盐碱土的改良，应有主有辅、因地制宜，综合实施。

1.1 增施有机肥料

改良土壤结构，提高土壤供肥能力。每667 m2施优质农家肥5 m3以上。在表土15 cm以下，宜施一些碎杂草和炉灰，增强土壤渗透性、利于淋溶盐碱。其中对于轻度盐碱土①土壤水溶性盐含量在0.2%～0.3%，碱化度在20%以下的土壤。，在秋冬季每667 m2施优质农家肥5 m3，旋耕深翻，大水漫灌，第2年春天播种或定植前浇水，增施NPK和微量元素。对于中轻度盐碱土②土壤水溶性盐含量在0.3%～0.4%，碱化度在20%以下的土壤。，第1年可在改良轻度盐碱土方法的基础上，第2年春天种植耐盐的绿肥植物，如苜蓿或牧草，秋季翻压绿肥，每667 m2再施1次优质农家肥3 m3，第3年春天再进行种植。对于重度盐碱土不适宜改良种植蔬菜。

1.2 灌溉洗盐

利用淡水冲洗，把土壤中过多的易溶性盐类淋洗掉，经排水沟流走，使土壤排盐。首先开好排灌沟，地下水位在2 m左右的盐碱地，每隔50～100 m挖1.5～2 m深的排水沟，利用排灌沟灌水洗盐。早春和晚秋为返盐季节，宜灌2～3次水，每次667 m2均匀灌水30～35 m3，让水自然下渗，将表土的盐分压到下层。含盐量较高的土壤灌水后浸泡一段时间，经排水沟排水，反复几次，达到洗盐的目的。

1.3 施入酸性肥料

适用于碱化度较高的土壤。种植前180 d，每667 m2施硫磺粉20～25 kg，以降低土壤pH，有效期可维持2～3年。或将酸性化学肥料过磷酸钙、硫酸亚铁、磷酸二氢钾等和碎秸秆、木屑、腐叶土混合施入，以改善土壤环境。

1.4 秸秆还田

把玉米秸秆、麦秸等堆积腐熟后施入土壤中，可改良土壤性质、提高土壤肥力。用粉碎或截成1～3 cm的秸秆，淋水至其含水量70%左右，混入适量的、已腐熟的有机肥，搅拌均匀后堆成垛，用泥浆或塑料布盖严密封15 d左右，秸秆腐熟变成褐色或黑褐色时，堆沤过程即可结束。以每667 m2秸秆还田150～250 kg为宜。

2 播种育苗

2.1 品种选择

选择抗病虫、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。早春茬栽培选择耐低温、弱光，对病害多抗的品种；秋冬茬栽培选择高抗病毒病、耐热的品种。

2.2 育苗设施

根据栽培季节不同选用温室、温床、小拱棚等育苗设施，对设施要进行消毒处理，创造适合幼苗生长发育的环境条件。

2.3 营养土

因地制宜选用无病虫原的细干园土，并掺混腐熟有机肥，土肥按7∶3或6∶4比例充分混匀。每100 kg混合后的营养土加入磷酸二铵100～200 g，50%多菌灵可湿性粉剂30～50 g，40%辛硫磷30～50 g，重新混匀，堆闷7～14 d。也可直接采用商品育苗基质。

2.4 种子处理

晒种1～2 d，在10%磷酸三钠溶液中浸泡15～20 min，捞出冲洗干净，进行温汤浸种。也可采用盐水浸种，提高种子耐盐力。根据当地土壤盐分含量配置浸种盐水，浓度在0.3%～0.5%，浸泡时间3～5 h，浓度大时浸泡时间宜短，浓度小时浸泡时间宜长，之后用清水漂洗10 min，进行催芽。

2.5 播种育苗

种子70%以上露白时播种，秋播时宜干籽直播。将苗床或穴盘浇透水，点播种子在营养土中，覆土1～1.5 cm，随后覆盖地膜。早春茬加盖小拱棚，秋冬茬覆盖遮阳网。苗期管理按常规进行。

2.6 壮苗标准

盐碱土栽培宜选用大龄苗，不宜采用多于72孔的穴盘育苗。早春茬壮苗苗龄80～90 d，10～12片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，株高20～22 cm，茎粗5～6 mm，现大花蕾，无病虫害。秋冬茬苗龄55～60 d，定植时刚现蕾。

3 整地定植

3.1 整地施肥

前茬蔬菜拉秧后及换茬整地时，清洁田园，刨除垄面析出的盐层。定植前1个月保持适当的土壤湿度，深翻土壤25～30 cm，晒土。秋延迟栽培可进行高温闷棚。基肥以施腐熟的有机肥为主，并施适量磷肥，改良土壤结构，增加土壤有机质。施肥应避开春、秋返盐碱高峰期，肥料符合绿色食品肥料使用准则的要求。每667 m2施优质腐熟有机肥6～8 m3、优质饼肥200 kg、磷酸二铵15 kg、硫酸钾20～25 kg，深翻入土。以南北向做垄，垄高25～30 cm，垄宽60～70 cm，垄距40 cm，地膜覆垄露沟。

3.2 定植

盐碱地栽培应增加地面绿叶覆盖，减少土壤蒸发量，预防反盐。寒冷天气定植时，在10 cm地温稳定达到12 ℃后进行，垄上双行定植，行距50～55 cm，株距40 cm，每667 m2定植3 000～3 300穴。早春茬可每穴双株定植。有条件的地区，垄面铺设能控制滴灌强度和分垄灌溉的灌溉管两道，间距约40 cm。

4 定植后的管理

4.1 温湿度、光照管理

定植后高温缓苗，为预防强光高温灼伤幼苗，应适当遮阴。生长期保持棚膜清洁，阴雨雪天气，在棚内温度不大幅下降的情况下，尽可能延长见光时间。保持棚内温度白天22～30 ℃，夜晚不低于15 ℃。在控制住病害的前提下，保持较高的空气相对湿度，减少土壤水分蒸发返盐，开花坐果期空气湿度保持在70%～80%、结果期保持在60%～70%。

4.2 水肥管理

4.2.1 灌水

定植后及时浇水，水一次性浇足。裸露地面覆盖秸秆，或适墒时及时松土切断毛细管吸水，预防土壤返盐。定植后7 d左右浇1次缓苗水。进入蹲苗期，要及时中耕松土，蹲苗期间若缺水，可叶面喷施清水或0.2%磷酸二氢钾溶液，不能过早浇水。当80%门椒达到2 cm长时，浇催果水，以后可7～10 d浇1水，每次浇水不宜漫灌至茎基，以预防病害传播。滴灌浇水要看植株生长情况、看土壤和天气状况，尽量选择晴天浇水，每3～4 d浇水1次，每次1.5～2 h。

4.2.2 追肥

根据土壤养分和蔬菜需肥状况，施用符合绿色食品生产规范的中性和酸性化肥，如硫酸铵、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾、尿素等。配合浇水，冲施化肥。浇水应少量多次，两次水带1次肥，每667 m2施尿素5～8 kg、硫酸钾1～2 kg，或硫酸钾型复合肥15 kg。施肥时宜配合腐殖酸每667 m2冲施5 kg，生长中后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，预防早衰。

4.2.3 植株调整

缓苗后将门椒以下的侧枝全部抹掉，每株选留2～3个健壮果枝，以对椒采收后不出现枝条拥挤为宜，剪除向内生长的弱枝及徒长枝。摘除门椒以下主茎上的老黄叶片。