无公害毛葱优质丰产种植技术

胡小兵（梅河口市农民科技教育中心　135000）



无公害毛葱优质丰产种植技术

胡小兵
（梅河口市农民科技教育中心135000）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.007

毛葱，学名叫做“分蘖葱头”。适宜黑土地生长，生育期58天，不怕冻，每年的4月份栽植，出叶后根部呈6～14个葱头，属高产作物。毛葱中已被专家们发现至少有六种抗癌防衰老降脂作用的成份；对脑瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的疗效作用。特别是软化脂肪中的血管疗效更佳，世界各专业教授和性病专家们研究发现：把毛葱经过特殊加工后所取得的毛葱汁（学术界称之为毛葱油），还可以阻断结肠、口腔、肺、肝脏胰腺、食管癌，并且都有明显的治疗作用，在东南亚国家，各自家庭中把毛葱自然加工后取汁，经常食用还可刺激正常免疫，阻断宫颈癌和皮肤癌细胞的生长。在毛葱汁中含有至少11种降胆固醇的成份，其中最为主要的是可溶性纤维汁。因此专家建议：人们在用餐时应常吃毛葱汁，对降低胆固醇会有显著效果。

1　整地、施肥

1.1选地、整地：栽培毛葱地应选择连续三年没种过葱、蒜、韭菜的中性地土壤，最好选择麦茬或玉米茬地，要求地势平整的，土质疏松、保水保肥力强、排灌水方便，白浆土、黄沙土，坑洼存水的耕地不宜栽种。毛葱是须根系作物，要求整地标准高，应达到上暄下实，平整细碎，最好秋整地，秋起垄，可有效保墒，春整地要抢前抓早，将毛葱地旋耕，土层耙深20厘米以上，耙细。起行距65厘米的垄，要边旋耕边起垄，以便保墒早种。

1.2施肥与追肥

1.2.1最好施用农家肥：猪粪、牛粪或人粪便发酵倒细后平铺地面，每亩两吨（两四轮）为宜，而后旋耕，起垄。

1.2.2根据有关试验证明：N、P、K复合肥较好，且宜早施，一次性作底肥或部分作底肥，部分在出苗后20或30天追肥效果较好，一般每亩秋施底肥复合肥25千克，或施用其它肥每亩施23～33千克，其中钾肥2500克，二胺10～15千克，尿素10～15千克拌匀，栽种前沿已开沟的垄台撒肥，撒后轻覆土，不使毛葱与化肥直接接触，以防腐烂种子。

1.2.3追肥：每亩地追施尿素15～23千克，分三次追肥，每次5～8千克。

2　栽种与选种

每垄双行栽种，株距10厘米，行距15厘米为宜，人工摆栽，栽前垄面开沟适当加宽，施肥覆土完毕，栽种后盖土1～2厘米。栽种前，要选优良毛葱种。一般紫皮品种抗病性强，选大小均匀，个头适中的栽种，一般直径2厘米的毛葱可独头栽种，超过2厘米的大毛葱也可切开分别栽种，切开的毛葱要带好毛根，以利成活。选种切种要选择成熟度好，保管好的毛葱做种，成熟度不好，过冬受冻或发霉的毛葱切勿做种。

3　锄草

毛葱出齐后视草情可进行三铲三趟，苗期锄草松土。第三遍铲趟后封垄，在收获前垄间拿大草，也可采用除草剂“惠尔”，每亩地喷施40～50克，视草情喷施1～2次。

4　病虫害综合防治

毛葱播种后，如果出苗前土壤墒情好，则不必灌水，以提高地温，促进生根，如果干旱严重，应根据墒情适时灌水，但灌水量不宜过大。出苗后进入发叶盛期，应适当增加灌水次数，一般隔7～8天灌水一次。幼苗长到一定的高度后，鳞茎部分开始膨大，此时应控制灌水量进行蹲苗，时间为7～10天。在生长期遇到干旱，可进行浇灌，效果较好，使土壤经常保持湿润以利生长，一般情况下，7天无雨喷灌一次。病虫害防治：毛葱的主要病害有霜霉病、灰霉病、紫斑病，害虫有地蛆、葱蓟马、潜叶蝇等。病虫害防治应以预防为主，并且选用中、低毒性农药，出苗后每隔7～10天喷药一次，选择晴朗、无风天气进行。苗床病虫防治：播种前，用多菌灵或菌克毒克进行种子处理，出苗后用75％百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒防治苗期猝倒病。苗床喷施辛硫磷1000倍液以防治地蛆。生长期霜霉病可用72.2％的霜霉威水剂800倍液喷洒或72％的克露可湿性粉剂600～800倍液喷洒，灰霉病可用75％百菌清可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，紫斑病可用75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或用70％代森猛锌500倍液、40％的乙磷铝猛锌可湿性粉剂300倍液喷洒，软腐病可用72％农用链霉素2000倍液叶面喷洒防治或农用链霉素200毫克/千克或新植霉素200毫克/千克喷洒。防治地蛆可用40％辛硫磷1000倍液喷洒或灌根，7～10天施用一次，防治葱蓟马、潜叶蝇可用2.5％溴氰菊脂乳油1000倍液、30％速克毙乳油800～1000倍液或10％的吡虫啉2500倍液喷洒防治，连防2～3次。收获前10天不用药，保证无公害优质产品的生产。

5　采收、晾晒

当田间有2/3植株叶片变黄并开始倒伏，鳞茎外层鳞片变干时就要进行采收，将洋葱植株连杆拔下，出土的毛葱需连葱叶一起晾晒，置棚内通风干储或进行田间晾晒。4～5天后秆、叶全部干枯后将葱头剪下，剪时留下3厘米长的一段桩，以防伤口感染腐烂。剪下的葱头分大中小装入大孔编织袋里在阴凉通风处，上部加以覆盖。整个晾晒过程中应尽量避免淋雨，准备销售，剩余部分可当大地封冻时入库或入窖贮存。需特别注意的是：收获出土后的毛葱不可当时剪掉葱叶，以防跑浆影响产量。