春大棚嫁接黄瓜高产高效栽培技术

高春燕，齐艳花，王 维，侯瑞金

（1．大兴区青云店镇农业技术推广站，北京 102605；2．大兴区蔬菜技术推广站，北京 102600；3．大兴区青云店镇二村一村，北京 102605）

大兴区青云店镇二村一村的侯瑞金自2010年以来，连续6年种植春大棚嫁接黄瓜，通过采用新品种、新技术，其栽种的黄瓜长势好、病害少、产量高，并持续获得高收益。667 m2最高产量达到10 991 kg，产值24 799元，曾获得2012年北京市设施蔬菜高产高效春大棚黄瓜组一等奖。现将其春大棚嫁接黄瓜高产高效栽培技术总结如下，供生产者参考。

1 品种选择

选用抗病性强、早熟性好、商品性佳的黄瓜品种，目前大兴区蔬菜技术推广站主推的春大棚优良黄瓜品种有“寒秀3-6”“北农佳秀”“金胚99”等。

1.1 寒秀3-6

耐低温优势明显，长势强，不封顶。以主蔓结瓜为主，株型紧凑，早熟性好，瓜条顺直。把短、刺密，肉厚心腔小，深绿色，有光泽。

1.2 北农佳秀

中早熟杂交一代，植株生长势强，叶片大，主蔓结瓜为主，瓜码密，回头瓜多，瓜条生长速度快。瓜条商品性极佳，瓜长棒型，单瓜质量200 g左右，瓜条顺直。前期产量高，丰产性好。抗霜霉病、白粉病、枯萎病，耐低温弱光，适宜春秋大棚及日光温室越冬茬和早春茬栽培。

1.3 金胚99

早春大棚不需嫁接，抗黄瓜霜霉病、枯萎病、白粉病。早熟丰产，商品性极好，耐弱光性强，适合早春、秋延大棚栽种，早春表现更为优异。

2 采用嫁接技术培育壮苗

黄瓜嫁接技术是保证高产的关键。嫁接后的黄瓜长势旺盛，结瓜多、瓜条直。嫁接黄瓜不仅能减少病虫害的发生，还可以提高抗逆能力和肥水利用率，增加产量和改善品质。

2.1 砧木品种选择

黄瓜嫁接所采用的砧木品种很多，侯瑞金采用的砧木是目前大兴区主推的“北农亮砧”。该品种以从日本引进的南瓜砧木材料中选育出的自交系H45471为母本，以国内南瓜砧木材料选育出的自交系MH67156为父本配制而成，是黄瓜专用砧木一代杂种。该砧木与黄瓜嫁接亲和性好、成活率高，有提高黄瓜抗枯萎病和增加产量的效果，尤其是对嫁接黄瓜果实表皮具有很强的脱蜡粉能力，使黄瓜皮色鲜绿光亮，可明显提高黄瓜的商品性。同时可以提高黄瓜果实中的可溶性糖和VC，降低单宁和亚硝酸盐含量，适于秋冬季及春季保护地黄瓜嫁接栽培。

2.2 适时播种，培育壮苗

北京地区春大棚黄瓜一般的定植期在3月中旬，砧木和接穗的播种时间在1月下旬。目前大兴区在黄瓜上主要采用贴接的嫁接方法，接穗比砧木晚播2～3 d，催芽后播种。砧木种子播在50孔穴盘或8 cm×8 cm的营养钵中，接穗种子可直接播在平底穴盘内。播种前用50%多菌灵500倍液喷洒苗床，并将营养钵或苗盘浇足底水。

2.3 适期嫁接

当砧木1叶1心、接穗刚露出心叶时为嫁接适期。目前大兴区黄瓜嫁接主要采用贴接法，贴接具有操作简单，嫁接速度快，成活率高等优点。其要点为：削切砧木苗时，从苗顶部紧靠一子叶基部，用刀片呈50°～60°角向另一子叶下斜切，将一片子叶连同心叶一起切掉（农民称之为“片耳朵”），要求切面长度在0.6～0.8 cm。削切接穗时，在接穗子叶下方1.5 cm处，选择苗茎的宽面（要切在子叶的正下方一侧）进行斜切，方向自上而下，切面的长度、角度必须与砧木的切面相吻合。最后，将切好的接穗苗和砧木苗切面对齐，用嫁接夹将接口固定。嫁接完成后，及时将嫁接苗放入小拱棚内，用75%百菌清药液进行叶面喷施，预防苗期病害的发生。

2.4 嫁接苗管理

黄瓜嫁接苗从嫁接到成活，一般需要10 d左右的时间。必须严格按照技术要求进行温度、湿度和遮荫管理，保证嫁接瓜苗的成活率。嫁接后1～3 d苗床内白天温度25～30 ℃，夜间温度18～20 ℃，空气湿度保持在90%以上。3 d后可适当放风，降低小拱棚内的空气湿度，避免因棚内湿度长时间偏高引起伤口腐烂。以后逐渐延长嫁接苗的通风时间，并逐渐加大通风量，以黄瓜苗不发生萎蔫为标准。在遮荫管理上，嫁接后1～3 d，要用遮阳网遮盖，增加散射光。从第4天开始，每天早、晚接受短时间的光照，以后逐渐延长见光时间。随着嫁接苗的成活，中午要间断性的见光，待见光后不萎蔫时去掉遮阳网。嫁接后10 d左右进入正常生长阶段，这时应撤掉小拱棚，转入正常管理，并去除嫁接夹，抹除砧木侧芽。当嫁接苗长到3～4片叶时进入定植期，定植前5～7 d，要加强通风，降低温度进行炼苗，使苗子敦实健壮以适应定植后的田间环境。

3 定植及田间管理

3.1 整地施肥，适时定植

每667 m2施优质腐熟有机肥9 000 kg、三元复合肥45 kg、磷酸二铵45 kg，将粪土充分掺匀。定植前菜田做成小高垄，上覆地膜并进行膜下滴灌，以利于提高地温、降低空气湿度，达到防病目的。当10 cm深土壤温度稳定在12 ℃以上，日平均气温通过5 ℃时即可定植。应选晴天定植，一般每667 m2定植3 000～3 200株。

3.2 合理调控温湿度

定植后1周，大棚内密闭保温，棚温白天30～32 ℃，夜间10～13 ℃。缓苗后上午保持28～30 ℃，下午25 ℃左右，夜间12～15 ℃。一般情况下除了开花结果期应有稍高一些的温度外，白天维持25～30 ℃，夜间13～15 ℃即可。黄瓜生长发育适宜的空气相对湿度为85%左右，棚内空气相对湿度超过85%时，应立即通风排湿。

3.3 肥水管理

黄瓜缓苗后到根瓜采收前，以促进根系发育、控制地上徒长、为结果打基础的管理为主。待根瓜坐住且开始发育后，结束蹲苗，并应及时浇水1次。结合浇水，追施氮磷钾含量16-8-34的“圣诞树”冲施肥，每667 m2追施10 kg。根瓜采收后，结瓜前期每7～10 d浇1水，结瓜盛期5～6 d浇1水，不浇白水，水水带肥，氮磷钾含量18-18-18的史丹利冲施肥和含量16-8-34的圣诞树冲施肥交替使用，每次每667 m2施10～15 kg，保证黄瓜水肥的充分供应。结瓜盛期要保持土壤湿润，浇水要注意应在采瓜前进行，阴天或温度高的中午前后不宜浇水。高温季节浇水宜在傍晚进行，以降低地温。从5月上旬开始，可用0.2%磷酸二氢钾作叶面追肥，结合预防病害进行喷施。

3.4 植株调整

春大棚黄瓜植株生长旺盛，需定期落秧，落下的秧蔓按顺时针方向盘绕在根部，同时摘除卷须、病叶、老叶，功能叶片控制在10～14片。随着植株的生长，要进行多次落蔓，保持瓜秧高度在1.5 m左右。黄瓜生长后期要及时摘除下部枯黄老叶和病残叶，以利通风透光，减轻病害发生。后期要摘除过多的雄花和卷须，减少养分的消耗，还可促进通风、除湿、降温。

4 病虫害防治

及时在通风口覆盖防虫网，并在棚内悬挂黄粘板，规格25 cm×40 cm，每667 m2悬挂30张左右，可有效防止蚜虫、白粉虱等的危害。通过物理防治，可降低农药的使用量，也保证了蔬菜的安全生产。黄瓜易出现的病害有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病，及时打掉下部的老、病叶，促进通风透光，减轻虫害，确保黄瓜长势旺盛。