武陵山区麻阳大棚丝瓜春提早密植高产栽培技术

2016-03-27滕久才陈春梅

蔬菜 2016年7期

滕久才，滕彬，陈春梅

（1．麻阳苗族自治县高村镇农业技术推广站，湖南麻阳 419400；2．麻阳苗族自治县人民政府蔬菜办公室，湖南麻阳 419400；3．麻阳苗族自治县农民素质教育办公室，湖南麻阳 419400）

丝瓜又称菜瓜，在我国种植广泛，为葫芦科攀援草本植物，富含多种营养物质，味道鲜美，具有清凉、利尿、活血、通经、解毒、抗过敏、美容之功效，深受广大消费者喜爱。传统的早春露地栽培一般采用直播方式，上市迟。近几年，因设施栽培的推广应用，种植规模不断扩大，经济效益不断提升。通过几年来的多品种早春大棚栽培经验探索，麻阳县总结出一套适合武陵山区大棚丝瓜春提早高产栽培技术。

1 丝瓜在武陵山区麻阳县的种植表现

2014年，在麻阳骆子村国家蔬菜标准园进行丝瓜大棚春提早示范栽培0.33 hm2，实现667 m2产量3 485.5 kg，产值12 547.8元；在麻阳洲上国家蔬菜标准园大棚春提早示范栽培0.5 hm2，实现667 m2产量3 507.6 kg，产值13 679.6元；在麻阳县高村镇车头大棚蔬菜基地大棚春提早示范栽培0.2 hm2，实现667 m2产量3 467.5 kg，产值13 349.9元。

2015年，在麻阳骆子村国家蔬菜标准园大棚丝瓜春提早示范栽培0.5 hm2，实现667 m2产量3 446.5 kg，产值13 786.0元；在麻阳锦洲国家蔬菜标准园作大棚秋延后套种白菜示范栽培0.53 hm2，实现667 m2产量3 415.6 kg，产值13 662.4元；在麻阳洲上国家蔬菜标准园大棚春提早示范栽培0.6 hm2，实现667 m2产量3 475.5 kg，产值13 902.0元；在麻阳县高村镇车头大棚蔬菜基地大棚春提早示范栽培0.2 hm2，实现667 m2产量3 431.5 kg，产值13 726.0元。

2 大棚春提早丝瓜密植高产栽培技术

2.1 园地选择

选择在无污染源、交通便利、排灌方便、生态环境良好的区域建设大棚，灌溉水质、土壤重金属含量、大气、水土等环境质量符合国家规定。地形背风向阳，地势开阔平坦，光照好；棚向为东西向、南北延长，大棚选用轻型钢架材质；地块选择地势较高，土层深厚，土壤疏松肥沃，pH5.5～6.8，有机质含量丰富，保水保肥能力强的壤土或沙壤土。一般来说，宜选择轮作的地块，前茬作物不能为同科同种蔬菜。如果是传统菜地，则要进行严格的土壤消毒和调酸。

2.2 品种选择

选用早熟、易坐果、耐低温、耐弱光、适宜密植、抗病虫能力强的品种。如兴蔬美佳、兴蔬早佳、兴蔬皱佳、新早冠406、肉丝瓜等。

2.3 播种育苗

大棚育苗采用电热温床或酿热加温苗床，育苗方式有穴盘育苗、营养钵育苗或床土育苗等。

2.3.1 配置营养土

实行床土育苗的于播种前7 d配制好营养土，选用经烤晒的肥沃沙壤土、腐熟的猪（鸡）粪渣、炭化谷壳或腐熟炉灰作基料，体积比为6∶3∶1，并加适量的过磷酸钙和硫酸钾复合肥，用40%福尔马林或代森铵消毒。

2.3.2 配置育苗基质

选用粉碎的食用菌渣、腐熟猪粪渣、炭化谷壳或优质草炭和细沙，按体积比1∶1∶1∶1混合，每立方米基质加复合肥2 kg，钙镁磷肥2 kg，拌匀加杀菌剂密封处理后待用。2.3.3 整理苗床

播种前5 d整理好苗床，苗床规格长10～15 m、宽1.2 m、高20～25 cm。选用营养土作播种苗床和分苗床土。如果是老苗床，原则上要换客土。苗床整理方法是将表土取出，掺入苦参碱或阿维菌素杀灭多种地下害虫，将底土整平，铺设好电热线，然后覆上表土或客土，再铺上2～3 cm营养土即可。在用电不方便的地方，可采用酿热温床育苗。

2.3.4 浸种催芽

播种前用55 ℃温水浸种15～25 min，并保持30 ℃水温4～5 h，取出洗净晾干，用湿毛巾包裹在30 ℃的恒温箱中催芽，当70%的种子“破嘴”时即可播种[1]。

2.3.5 适时播种

于2月上中旬选择晴天播种。

床土育苗：每平方米苗床用种量25 g。播前苗床浇足底水，播种掌握稀播匀播，之后盖好地膜，搭好中、小拱棚。

穴盘育苗：选择32孔穴盘，播种前1 d淋透水（如是旧穴盘则要消毒），将基质装入盘中，不能过满，然后点播催好芽的种子入盘，每穴1粒，用基质覆盖穴盘，以盖住种子为宜。播种后放入苗床，用喷壶装好清水浇透，然后覆膜，搭好中、小拱棚。

营养钵育苗：播种前1 d将营养钵淋透水，装好营养土，播种时用小木棍在营养钵中央插1 cm深的小孔，将种子根尖向下放入孔内，每钵播种1粒，盖1 cm厚疏松营养土或基质，填好钵间间隙，浇足水后盖地膜，最后搭盖中、小拱棚。

2.3.6 苗期管理

播种后多层覆盖，防寒防冻；保持床土湿润，掌握床土不现白不浇水；床温控制在23～25 ℃，夜间不能低于15 ℃。出苗后及时撤除地膜，床土育苗时，当第1片真叶破心时，及时进行营养钵分苗。如苗生长过弱则应喷施0.2%左右的氮磷钾复合肥或追施稀薄粪肥。整个育苗期间控制浇水，尽可能提早揭膜通风、多见阳光，以利于培育壮苗。如果持续低温阴雨，在棚内加设增温设施和电灯增温增光。定植前7～10 d，以降温炼苗为主，白天气温保持15～20 ℃，加大通风、拉大昼夜温差；定植前3～5 d夜间气温可降至5～7 ℃，促进抵御早春低温危害，同时抓好苗期病虫害防治。

2.4 移苗定植

2.4.1 整地施肥盖膜

定植前1个月，抓住晴天土干时扣好大棚膜。定植前半个月翻耕棚土40 cm，若是老菜地则每667 m2施生石灰100 kg。定植前7 d每667 m2施腐熟农家肥或厩肥3 000～4 000 kg、复合肥80 kg、磷肥30～50 kg作基肥，再整地做深沟高畦，畦宽1.2 m，畦高20 cm，沟宽30～40 cm，并连沟带畦紧贴表土盖好地膜。

2.4.2 移苗定植

3月中下旬，当幼苗4～6片真叶时抓住晴天下午选择健壮苗定植，每畦2行，每穴2株，株距60～80 cm，行距1.0～1.2 m，667 m2定植2 240～2 960株，移栽后及时浇上压蔸水，并加盖小棚和中棚。也可与苋菜、西葫芦、黄瓜等间作或套种，于3月中下旬定植在大棚内两侧，株距1 m左右，每穴两株。

2.5 棚内管理

2.5.1 棚室温湿度管理

保持棚室内温度白天25～28 ℃，夜间不低于15 ℃。外界温度15 ℃以上时进行全天通风降湿。

2.5.2 植株调整

当植株30 cm高时，搭井字架或吊绳，引蔓入井字架或上棚；进入4月中旬后，温度上升，揭去棚膜保证光照。丝瓜以主蔓结瓜为主，侧蔓结瓜为辅，主蔓打枝，一般第1雌花节位在6～10节，摘除第1雌花以下所有侧枝，第1雌花以上每株留2～3个侧枝，任其生长，其孙蔓全部摘除，除每隔2～3节留一朵雄花外，可将多余的雄花全部及早摘除。如果主蔓坐瓜少，可留子蔓结瓜，子蔓结瓜后，留1～2片叶摘心。结瓜期及时除去老叶、病叶、下部角叶、多余雄花和卷须，摘除病瓜、虫蛀瓜和畸形瓜[1]。

2.5.3 保花保果

丝瓜生长前期温度低、昆虫少，需进行人工授粉；早期雄花少，用30 mg/kg的2，4-D点花，刺激子房膨大，促进坐果。此后10 d左右，每天上午9－10时进行人工授粉，提高坐果率和成瓜率[2]，同时在菜园基地养蜂也可收到良好的效果。

2.5.4 肥水管理

妻子跟我结婚二十年，我从没给她买过一件金银首饰。上个世纪八十年代中期我俩结婚，那个时候不兴金银首饰，没听说谁结婚买项链戒指耳环之类的。我们这一代人所受的教育里，金银首饰是小资产阶级的东西，应该受到鄙视和唾弃。后来时代变化，金银首饰渐渐地兴起，我们家的经济不宽裕，妻子从来没想过要一件，我就从来没给她买一件。跟妻子一块工作的女同事差不多都有一件两件的，妻子不生羡慕，回家也不跟我说。或许那个时候，在妻子心里金银首饰真是可有可无的。一个女人一身珠光宝气的，妻子认为俗气。她出门不描眉不施粉，喜欢素面朝天。妻子从什么时候开始喜欢金银首饰的？难道从她有了皮肤病之后？皮肤病跟金银首饰有什么关联呀！

抽蔓期和结果初期各追施1次三元复合肥，每667 m2施20～25 kg，浓度为0.3%；结果盛期加强肥水管理，每采摘2次后，667 m2追施三元复合肥5 kg或尿素10 kg，二者间隔追施。遇伏旱天气要勤浇肥水，经常保持土壤湿润。

2.6 病虫防治

大棚丝瓜生长期间，病害主要是病毒病、霜霉病、灰霉病、白粉病等。前期主要防治病毒病、灰霉病、霜霉病，后期主要防治白粉病。可采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的防治方法。

2.6.1 农业防治

采取合理轮作、选用抗病良种、播前种子消毒、培育壮苗、清洁田园、及时摘除病叶拔掉病株、科学肥水管理等措施，提高植株抗性。

2.6.2 物理防治

采取防虫网、棚室悬挂黄板、铺设银灰色地膜或放置频振式杀虫灯等方法。

2.6.3 生物防治

保护和利用七星瓢虫等天敌，及采用农抗120或苏云金芽孢杆菌生物药剂喷雾防治。

2.6.4 化学防治

做到对症下药，合理混用和交替用药，严格控制用药量和安全间隔期。病毒病和霜霉病用病毒必克或克霉净1 000倍液防治；灰霉病可用克霉灵500倍液或50%速克灵1 000倍液交替防治；白粉病可用50%代森锌600倍液，或20%粉锈灵800倍液，或75%百菌清600倍液交替防治。害虫有黄守瓜、瓜绢螟等，可用功夫、敌百虫600～800倍液喷雾防治[3]。