家事易“大后方”：承载希冀，安放梦想——访武汉家事易博源生态农业发展有限公司办公室主任唐亚婷

长江蔬菜杂志社 贺欢 武汉市江夏区蔬菜技术推广站 郑彬

家事易“大后方”：承载希冀，安放梦想
——访武汉家事易博源生态农业发展有限公司办公室主任唐亚婷

长江蔬菜杂志社 贺欢 武汉市江夏区蔬菜技术推广站 郑彬

家事易，于生鲜电商中异军突起的领军企业，以首创家事箱，开展“电商+冷链快递物流+智能终端取货”的全程冷链非当面交付模式，打通了生鲜配送的最后一环节，成功地踏入了这片遭觊觎已久的电商蓝海，由此吸睛无数，迅速打开武汉市场，惹国内外众多关注。

运营数年以来，家事易持续以拓荒者的精神、领军人的姿态严苛于己，始终致力于为中国家庭创造“鲜滋味、鲜营养、鲜生活”的“三重鲜”体验，为此，从源头到终端，从生产到配送，每一个环节家事易都尽心竭力。而家事易生态农业园，即家事易为把控生鲜配送链条源头而创，承载了家事易对于绿色、健康、品质的希冀，也安放了家事易为中国家庭服务的梦想。

记者：家事易作为华中地区领先的家庭服务供应商，品牌响亮已久，在此基础上，家事易博源生态农业发展有限公司基于何种契机而成立？意义是什么？

唐亚婷：的确，家事易总公司2010年成立，至今已6年有余，依靠着锐意的技术创新，开启生鲜配送新模式，由此于行业内独占鳌头。但于生鲜领域而言，产品的质量安全犹如水之于鱼也，是第一道关卡，也是最终关卡。唯有从源头上控制，方能掌控全局。基于此等考虑，总公司斥资4 000万创立了家事易生态农业园，扭转了由供应商提供货源的被动地位，自建基地，亲力亲为，为家事易配送的每一株蔬菜、每一种鲜食负责到底。

而武汉家事易博源生态农业发展有限公司，即为农业生态园的运营及管理而创建，前身为武汉家事易农业科技有限公司江夏分公司，2016年变更为隶属于总公司的全资子公司，独立运营，自负盈亏，成为了专供家事易电商平台货源的“大后方”。

记者：公司以种植为核心主业，经过几年的运作，目前农业生态园的基本运营概况如何？

唐亚婷：截至目前，农业生态园共流转土地134 hm2，其中设施蔬菜基地93.3余hm2。通过总公司3 600多万全资投入，基础设施建设完善，修建了钢架大棚、U50斗沟、泵站、冷库、PPR灌溉管道及综合体分拣中心等，园区的长远发展有了厚实的硬件保障。

园区以满足家事易各销售渠道售卖品类供给为种植原则，现已种植薯尖、生菜、上海青、黄秋葵、番茄、菜豆、花菜、西兰花、茄子、辣椒等常规应季品种。同时园区以绿色种植为原则，采用水肥一体化灌溉模式，全程使用有机肥，番茄、迷你黄瓜、长豆角、青椒、小白菜、茄子、生菜这7种蔬菜都已成功通过绿色食品认证。蔬菜有了质佳、安全、新鲜、味美的保证，消费者自然多了一份安心与放心。

记者：家事易一直为追求健康、品质的生活而服务，从源头上严格控制产品的质量与安全，那园区具体以怎样的种植模式及生产管理制度践行这一原则？

唐亚婷：种植模式方面，园区以自营种植和对外承包两大模式并存发展，以求科学管理与经济效益的双赢。其中园区20%的种植地块为自营项目，主要雇佣周边农户从事采摘、种植、田间管理及基础建设等劳务，按工计酬。对外承包，则通过招租的方式实现，目前已引进60户种植农户，大多来自江西、浙江、安徽、河南等外省。在生活上我们为其提供食宿，在生产上我们遵循统一管理、自负盈亏的运作原则，统一供应农资，提供全程技术服务和产品检测。

为严格控制产品的绿色健康安全，在技术上园区建立了贯通生产全程的生产控制技术规程，并将其物化为有实际指导意义的纸质材料，印制配发了《绿色食品标准化生产管理手册》、《农产品标准化生产技术操作规程》等种植技术资料，保证人手一本，确保生产科学化，除此还加强对农户的技术再培训。

在生产条件上，园区重点配置了防虫网、频振式杀虫灯等设施，全面推广生物有机肥，建设了蔬菜产销综合体，实现产品清洗、分拣、包装、储运保鲜全程冷链商品化处理。

在管理上，园区制定了《农产品质量安全可追溯制度》、《农业投入品管理制度》、《农业仓库管理制度》等，并建立生产档案和投入品进出库台账，还充分利用物联网技术对生产实行农产品质量安全检测及追溯系统，与家事易后端生产加工、仓储分拣、物流配送及客户交付等环节无缝对接，形成完整的追溯链条。

记者：作为家事易电商平台的“大后方”，线上蔬菜产品的销售占据了园区总销售份额的多少？此外还有哪些具体的实体销售渠道？各渠道有着怎样不同的销售特点？

唐亚婷：生态园初始即为满足家事易电商平台供应而创建，目前来说这依然是其生产的主要目的，也占据了销售份额的绝大部分。电商平台主要客户为家庭及大型企事业单位，在2015年底总公司将针对家庭客户的B2C配送业务模式转变为社区便利店O2O的业务模式，家庭客户可直接通过选择周边的社区便利店进行生鲜订购。由此，目前我们园区蔬菜的线上销售主要针对直营店及大型企事业单位，其中企事业客户300多家，占据了总销售额的70%～ 80%，而直营店目前开设了20家，未来将不断扩增。

线下销售，在基本满足线上产品需求后，多余的蔬菜将由公司物流部每日运往白沙洲等大型批发市场（日运货量达20 t），以及江夏区集贸市场（日运货量5 t）。不同的销售渠道，对蔬菜的质量及外在包装有不同的要求，一般而言线上销售对蔬菜的新鲜度、安全要求更为严苛，且须经过初加工，使用净菜包装，但随之蔬菜销售价格也更高。而针对实体市场的销售，量大则价低，量小则价高，包装皆为简易。

记者：近期武汉特大洪灾的严峻形势引起了全国范围的密切关注，农业遭受了不可估量的损失，众多蔬菜生产基地都灾情严重，请问家事易生态园的受灾情况具体如何？目前已有哪些恢复措施？

唐亚婷：这场特大暴雨来得让人猝不及防，园区自然损失也不小，超40 hm2蔬菜遭遇水淹，快生菜几近绝收，同时大棚、沟渠、道路等都受到不同程度的损坏，给园区造成了500多万的直接损失。不过目前情况已逐渐好转，大棚、沟渠等硬件设施都处在维修与完善当中，园区也已恢复生产，正在逐步进行大棚恢复播种。政府有关部门也已给出了相关的补助政策，同时还免费提供种子、肥料等农用物资，到时我们将实施分层补助，给予园区受灾农户相应的资金补偿，以减少农户的亏损，稳定后续生产。

记者：近年来倡导绿色生产的蔬菜种植基地繁多，您认为家事易农业生态园与诸多相较存在哪些优势？在充分发挥这些竞争优势的基础上，园区未来又规划了怎样的发展前景？

唐亚婷：现代消费者对于饮食健康安全的需求，推动着蔬菜生产朝绿色、高效发展，我们园区也一直都致力于此。而纵观自身条件，归结说来，我们的优势主要体现3个方面。

环境方面，园区土质为壤土，松细适中，含丰富的有机质和天然养分；其次，园区周边10 km内无工厂，地表水源清洁无污染；园区还注重依据蔬菜在不同季节对光照强度需求的不同进行光照调节；交通的便利也成为了园区的明显优势，园区距黄家湖大学城和白沙洲农产品大市场25 km，离京珠高速武汉南出口仅10 km。

科技方面，园区采用先进的3S系统（RS、GIS、GPS+GIS）配合计算机网络技术，对作物生长过程进行实时监测和智能调节，还建立了质量信息追溯系统，通过建立农产品身份标识，实现对农产品的流通管理和个体识别。

人文方面，园区自建立以来一直受到政府及社会的诸多关注，国家主席习近平、武汉副市长刘立勇都曾莅临园区，视察工作、关怀发展，这都予以了园区莫大的鼓舞与动力。

有如此众多优势傍身，园区对于未来发展踌躇满志，基于自身条件的考虑及农业发展新态势的研究，预计近3年园区将全面开展蔬菜种植以外的业务拓展，扩增畜禽养殖、果树种植、观光采摘、生态旅游等新农业，目前已在逐步推广中。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.003