从蛋鸡养殖规模调整看未来技术服务走势

刘沛京

近些年，随着适度规模化趋势的推进，蛋鸡整体存栏量依旧未有减少迹象，供过于求的现状并未改变，使得蛋鸡盈利变得更加艰难，对于大众普通养殖者而言，”微利化”成为新常态。鸡蛋价格是由市场供求关系决定的，而养殖场存活的关键在于技术。

技术包涵比较广泛，如：饲养管理，饲料营养，疾病防控，厂子内外合理化建设等。这就需要大量技术服务人员。

1 以前

早期技术服务，一般比较好做，多数以治疗型为主，蛋鸡养殖群体饲养量小，规模小，密度小，疫病远没有现在复杂，疾病发生过程，大群症状，解剖结果，均很典型，清晰可见，只要有对症的药物，效果还是比较显著。但那个年代，更多的是缺少有效药品。

在五年以前，蛋鸡养殖主流还在3000只以下的时候，甚至更早以前，市场供求关系相对温和，动保行业催生了新的营销模式：技术下乡，这种方式很好的科普了蛋鸡养殖专业方面知识，送到终端，提高了一部分养殖者的思想认识，也顺带推广产品，不可否认，功劳很大。

但慢慢在快速发展过程中，部分企业将这种模式模仿的性质改变，以专业销售药物为主，雇佣大量并未有实践经验的新毕业生到终端从事技术服务。很多实习生鸡舍都未进过，更不要谈养过鸡，基本都是经过兽药企业短期快速填鸭式培训上岗，这种根本无法长期有效指导养殖户把鸡养好，多数都无法获取全面而专业的知识，加之在实践过程中不善于学习或者不爱学习总结者，就成为只会卖几样公司药品的机器。这样走下去的技术服务人员，未来职业之路很窄，必然满足不了市场的需求。

这个阶段真正的技术服务高手，在临床终端还是有一些，经过长时间沉淀，积累了丰富的经验，经过大量临床实践磨练和累积m来，对于疾病的整体把控，对于疾病不同时期的妥善处理方案，愈后情况的预判，继发感染的提前综合处理，疾病发生发展的合理综合分析，对于有效沟通等等，做到心中有数，而不是简单等同于发现疾病就海陆空三军全上的初级理论。

随着蛋鸡饲养群体的逐步加大，饲养密度的加大，鸡群亚健康状态日益凸显，再加上饲料营养跟不上，部分不合理用药损伤鸡体肝肾和免疫机能，反复的疫苗接种，一些养殖密集地疫病频发，问题出现，却无法有效解决，养殖者思想水平和意识逐步提高，使得很多技术服务人员处境尴尬。

曾经一段时间内，搞技术的越来越多，高水平技术服务人却很少，药费越来越高，最后鸡却越来越不好养，这一阶段，很多技术服务同行陷入了迷茫。这时期，便又有提倡保健型服务呼声，防未病，这种观念是对的，但最后部分技术服务人员在临床却偏离轨道，不合理用药，鸡没病都被治出病来，长期用药对鸡肝肾的损伤较大，对免疫系统损伤依然存在，有害而无益！

另外，基于一些碎片化理论，盲目建议养殖户添加较多昂贵的保健型添加剂，只要认为对鸡好的就加，不问对错适合与否，不问原理和效益性价比，很多功能性添加剂重复性叠加，造成浪费。部分饲养环境较好，饲养管理水平高的鸡场，尚且可以在保健预防方面做的出色一些，其他管理混乱，鸡舍内环境差得鸡场，问题依旧在重复。

单一保健型措施，发展一段时间后，根本问题解决不了，疾病问题。带毛的东西是活物，鸡的天性是散养，人为改变其天性，大密度，高强度饲养，却又给不了合理的营养，舒适的环境，优质的管理，所以疾病问题还是不可避免的存在。

2 当下

特别是当下，适度规模化趋势已不可避免，越来越多的大规模蛋鸡养殖企业异军突起，而这几年虽然养殖规模在快速发展，行业专业人才却沉积不够，稍微专业一些的鸡场基本都是开放式鸡舍培养出来的人才来仓促管理自动化鸡舍，不专业或者不重视专业化人才的规模化鸡场，甚至找些刚毕业大学生或者外行来直接管理鸡场，这存在很多弊端。

这一时期，更多需要的则是厂子内部核心管理人员，如整体运作规模化厂子，特别是能熟练运用规模化鸡场设备养鸡的人。可以熟练运用规模化设备养鸡的人，这类人才至少需要10年以上长期经验和数据的累积，需要踏实，勤奋持续的后天学习。短期的培训，只是入门级意识，需要结合实际运作来总结分析，并且需要长期不断累积。

当下几年，规模化蛋鸡养殖企业会越来越多，对于养殖企业内部核心管理人才的需求会越来越大，但这只是符合目前几年内的人才缺口，经过后期的大量进入，一样会过剩。新人行想搞技术服务的朋友可以在这方面下功夫研究一下，这是一个缺口，但需要付出时间和艰辛，可以为后期职业生涯做好中长期规划。

3 未来

当前阶段蛋鸡养殖，从小规模，大群体饲养，到适度规模养殖，1万～5万只将逐渐成为主流，较多规模较大老鸡场在设备升级中，更多超大鸡场在建设中，群体变大，那么，作为技术服务人员，该如何来服务呢？

面对临床终端养殖场，作为技术服务人员需要结合不同场子内部实际情况，提供合理化，系统化，综合化，配套化解决方案（例如：寄生虫问题，鼠害问题，应激问题，环控问题，温控问题，光照问题，饮水健康问题，霉菌问题，消化道健康问题，各种疾病综合防控问题等），提高管理和生物安全意识，同时更多的运用营养的手段，解决临床难题，这样的思路才是正确的。不再是头疼医头，脚疼医脚的阶段。

面对行业中间层面和上游人员，则需要更多的布道者：站在行业前沿，综合的从营养、管理生物安全角度着手：管理为主，保健为辅，治疗及时跟进，各行其位，回归合理位置。片面追求其中一点，极易走进死胡同！

同时，更多的应该回归以鸡为本，以鸡为主，帮助养殖者以最低成本，最好的效果养好鸡，提高生产效益，降低生产成本，生产出安全优质合格的肉，蛋产品，才是大家应该做的，这是一个产业链，链条上人的生存，取决于终端养殖者，只有终端效益好，这个行业所有人才有饭吃，杀鸡取卵的模式，最终都会被淘汰。

未来会淘汰大量行业中间人员，作为技术服务人员，想要更好在行业里存活下来，需要善于发现市场变化及未来需求，任何一个时期，都有他所存在的需求，至于如何选择，需要大家多思考和分析。