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永远的蒸碗

2016-03-23李永安

人生与伴侣·共同关注 2016年8期
关键词:红鱼粉蒸肉扣肉

李永安

1970年春节前,母亲买回12个漂亮的白瓷红鱼小碗。从此,每年春节,母亲都会用这些红鱼小碗蒸上一碗碗的甜盘子、粉蒸肉、条子肉、黄焖鸡、小酥肉、梅菜扣肉等蒸碗(蒸碗是中国西部的一种吃法,现在在中国部分地区演化为团圆饭的标志。一般先将各色菜肴加工成半成品或成品,待到吃饭时再将其蒸熟即可食用)。

到了大年初一,全家人都回来了,满满地坐了一桌,家里的团圆饭开张了,母亲端上了一碗碗的蒸碗。看着我们围坐桌前,吃得那样香甜,母亲脸上满是欣慰的笑容。

2002年母亲去世,家里的“大树”倒了。从那以后,过年再也没有全家围坐一起,欢快地享受母亲一碗碗端上来的蒸碗了。尽管我也曾花钱去买包装漂亮的蒸碗,但总不敌母亲做的。回想昔日的父母之爱,是那样的幸福和让人思念。

前两年,妹妹到我家来,从一个小纸盒里拿出两个保存很好的白瓷金鱼小碗说:“这是咱妈以前做蒸碗用的小碗,搬家时大部分已经损坏了,还剩这两个,留下做个念想吧。”抚摸着两个蒸碗,我隐约感受到了其中透出的浓浓母爱和幸福的团圆情。

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