可口可乐：变废为肥 促可持续蔗糖生产

赵丽芳

企业责任竞争力=专业优势+社会责任+经济效益

《WTO经济导刊》在国内率先提出“责任竞争力”理念，即企业运用自身的专业优势解决经济、社会和环境问题，进而实现综合价值最大化，其本质是从更高层次上解决企业发展过程中的效率和公平兼得的问题。

公司简介

可口可乐公司成立于1886年5月8日，总部设在美国乔治亚州亚特兰大，是全球最大的软饮料公司，拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项（可口可乐排名第一，百事可乐第二，低热量可口可乐第三），可口可乐在200多个国家拥有超过500个饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商（包括Minute Maid品牌）。

可口可乐于1927年首次进入中国，并在上海和天津建立了两个装瓶厂，它们也是可口可乐公司在全球建立的首批装瓶厂之一。自1979年重返中国至今，可口可乐总投资超过50亿美元，在中国已建有42家瓶装厂，员工超过4.8万人。

问题

广西是中国蔗糖产业第一大省，贡献着超过60%的蔗糖产量，超过2000万人从事蔗糖种植和生产的相关工作，也是可口可乐公司主要的蔗糖采购产区。但广西蔗糖产量却受到诸多因素制约，落后的农田水利设施和传统的耕作模式一直是影响农户甘蔗产量的主要原因。此外，自2009年末，广西等中国西南五省遭遇历史罕见的特大旱灾，因为水利工程设施落后，抽水灌溉的成本非常高，一些远离水源的农田都是“望天田”，遭遇干旱就要减产甚至绝收。这给当地甘蔗种植业及可口可乐蔗糖原料采购带来巨大影响，同时也暴露出在农村基础设施和生产模式上所面临的更大挑战。如何增进农业用水使用效率，稳定蔗糖产量，控制水土流失，保持蔗糖产区良好的生态环境及提高应对突发气候变化的能力成为亟待解决的问题。

解决方案

2011年2月，可口可乐携手联合国开发计划署、商务部中国国际经济技术交流中心、水利部等相关机构在广西壮族自治区启动“蔗糖产区可持续农业水补偿项目”。项目通过灌溉设施和方式的优化，提高用水效率，将含有营养物质并经过处理的糖厂制糖废水，回用于甘蔗的灌溉，在节水的同时进一步增加甘蔗产量，项目先后在广西上思县、龙州县等地推行。

“变废为肥”。在轻工业废水中，制糖废水是较为典型的一类废水。其中除含有害成分外，也含有大量对农作物有益的有机质，这就给处理达标后糖厂排出废水的灌溉利用提供了前提。广西蔗糖业每年产生大量制糖废水。在用水紧张季节，可口可乐帮助蔗农将含有营养物质并经过处理的糖厂制糖废水，回用于甘蔗田的灌溉，在节水的同时进一步增加农业产量。

“肥水入田”。在当地各级政府主干工程项目的基础上，可口可乐以支持农田和农户家庭的终端基础设施建设为重点，根据当地气候、地质等特点，采取“蔗田滴管”的可持续发展的灌溉模式，帮助农户建立农田终端基础水利设施，提高用水效率。其中，上思县昌菱农场的灌溉设施就是典型案例。上思县昌菱农场开发了一个容积2000多立方米的蓄水池，上面覆土并种植作物。蓄水池边上建有抽水房，将昌菱糖厂经排污设施处理后的废水抽到水池里，冲兑河水后变成上好的肥水，通过支管，源源不断喷灌蔗田，治污、灌溉、施肥一举三得。

成效

有效解决当地缺水问题。引糖厂达到排放标准的废水浇灌甘蔗田，提高水利用率，预计每年为当地节水50万立方米，有效解决了当地蔗田春旱、秋冬旱的缺水问题，约8000亩农田的灌溉情况得到了改善。

农民企业双增收。该项目覆盖当地以少数民族为主的蔗农家庭，有效改善了基层蔗农的生产生活条件，5千多名蔗农直接受益，间接受益超过10万人。通过水补偿项目，甘蔗产量增加，每亩甘蔗因此增产约3吨以上，蔗农收入也随之增加。以上思县明哲村为例，村里有500亩甘蔗，正常年份的产量也只有每亩4吨左右，遇到干旱年份减产更为严重。该村水补偿项目建设共投入60万元，每年可增加供水量11万立方米，每亩甘蔗因此增产3吨以上，当地农民年增收45万元，制糖企业增收135万元。

可口可乐获得稳定原材料供应。从2009年起，由于蔗糖减产，白砂糖价格一路上涨。而白砂糖是可口可乐的最大原料之一，白砂糖价格上涨极大影响了可口可乐的企业成本。广西蔗糖是可口可乐的重要原材料供应地。广西蔗糖产量稳定，也使可口可乐获得了稳定的原料供应，降低了公司运营的成本。

环保效益明显。经排污设施处理后，制糖废水不仅达到国家排放标准，还降低以往利用油罐车运输废液喷淋蔗地的成本，同时提高了水的利用率，在节水的同时增加产量，帮助农民增收，控制了土地的水土流失，保持了当地的生态，环保效益明显。

如今这种新的灌溉模式已由原来的2千亩推广到20万亩，并且这一可持续发展的灌溉模式也受到当地政府的重视，广西计划在五年内将水补偿项目推广到100万亩。

展望

在中国仍然有很大比例的农村地区面临贫困和资源匮乏的挑战，如何在农村基层打造可持续发展的生产、生活模式，提高自身能力建设，是当前社会面临的重大挑战之一。可口可乐的蔗糖可持续农业水资源补充项目探索如何让项目更准确地满足社会和环境的需要，将可持续发展理念带入实践，从资金和技术层面上帮助广西蔗农建立可持续发展的农业模式，推动水资源的保护和循环利用，帮助蔗农在环境效益和经济效益上并行，为其他企业树立标杆典范。