辣椒新品种乐椒一号种植表现及丰产栽培技术

申家显

摘要：母享镇位于云南省昭通市镇雄县东部，与贵州省毕节市相邻，母享人有食辣的习性，辣椒是母享镇主要种植蔬菜，是该地餐桌菜肴中的主要佐料之一，农村各家各户均有种植。传统种植的辣椒品种品质差、产量低，已经无法满足当地居民的生活需要，引进优质、高产、抗病性好的辣椒品种势在必行，是我地产业结构调整、增加农民收入、改善群众生活的有效措施。

关键词：辣椒；新品种；辣椒一号；种植表现；丰产栽培

乐椒一号是安徽合肥丰乐种业最新选育的早中熟线椒品种。2013年从丰乐种业引进在母享镇种植，获得成功，2014年、2015年扩大种植面积，平均每年推广种植面积200亩以上，凡种植该品种的农户均获得高产，取得了较好的经济效益。通过测产，乐椒一号产量平均可达3000kg以上，是常规品种产量的两倍以上，用户种植反映、乐椒一号适应性强，产量高、品质优，比当地种植的传统品种综合表现突出，可完全取代我地种植的常规品种。

乐椒一号在我地种植表现：长势旺、首花节位9-10节、株高55-60cm、开展度50-55cm。果实长羊角型、青果淡绿色、成熟果鲜红色、果长20-30cm、果粗1.5-2cm，平均单果重25g，大果可达35g以上。该品种抗病性强、味辣、鲜椒皮薄质脆、食中无渣、品种优秀、结果能力强、连续坐果性好、采收青椒平均单窝可挂果70个以上。该品种既可采食青椒，也可收获红椒，红椒可制作酱辣椒、加工剁椒、干椒。

乐椒一号适宜我镇海拔1400米以下区域推广种植，在我镇低海拔地区早春采用小拱棚育苗移栽，可获得较高的经济效益。我地市场价鲜椒价格一般在每公斤2元以上，亩产3000kg、产值在6000元以上。

1 育苗

三月中、下旬采用小拱棚育苗。

1.1 苗床准备

选择土地肥沃、背风向阳、前茬没有栽种茄科作物的地块做苗床，亩施腐熟细厩肥1500kg、烟草专用复合肥30kg，施肥、平整苗床。按我地两年来的栽培实践，种植一亩大田，需用100-120克种子进行育苗，苗床以4.5尺开墒，面积应在10平方米以上。

1.2 苗床消毒

播种前将苗床浇足水分，用绿亨3号进行苗床消毒，每平方米苗床用绿亨3号4g兑水5kg对苗床进行喷雾消毒，可有效防治苗期立枯病、猝倒病等苗期病害。

1.3 播种

将辣椒种子分次撒播于苗床，力求均匀，播种后覆盖细土，厚度以0.5-0.8cm为宜，不要超过1cm，随后覆盖小拱棚。出苗后，晴天早上将膜两头揭开，防止高温烧苗，傍晚将膜两头复原。3叶以后两头膜经常揭开，进行通风炼苗。同时注意苗床保湿，可用喷雾器进行均匀喷水，以提高湿度，切忌漫灌。出苗后可用2.5%敌杀死乳油2000倍液喷雾防治苗期虫害。

1.4 苗期管理

当炼苗2周以后，将拱棚全部移除，及时间苗，除去弱苗，拔去杂草，用清粪水加水1：1泼施。后期要注意防治蚜虫，可用吡虫啉、井冈.多菌灵混合喷施，达到病虫兼治、培育壮苗的目的。在定植前一天给苗床浇水，以便起苗，可减轻对根系的损伤，确保移栽成活率。

2 移栽

辣椒栽培应选择土层深厚、肥沃、排灌方便的地块种植，采用育苗移栽，移栽期一般在5月中、下旬。准备种植辣椒的地块，可在3月初播种种植小白菜，既可达到地力的培肥，又可充分利用土地，增加经济效益。按本地多年的市场价格，小白菜每公斤在3元左右，产值至少在3000元以上。小白菜收获后及时耕翻土地，准备辣椒种植。栽培规格采用大小行移栽，开沟栽培，沟宽10cm、深10cm，小行与小行沟中心距离40cm，大行与大行沟中心距离60cm，窝距40cm。每窝栽两苗，秧苗统一定植在沟的一侧，壮苗与弱苗单独移栽。肥料施在两窝之间，每窝施腐熟农家肥2000kg、三元复合肥40kg，覆土盖肥，确保肥料不外露，辣椒根部覆土3-5cm为宜。移栽后浇定根水，确保成活。辣椒移栽后地老虎会咬断辣椒茎秆，造成缺苗，可用2.5%敌杀死乳油2000倍液喷雾防治，在傍晚进行，主要喷施在辣椒根部，能有效防治地老虎等地下害虫危害。及时查缺补漏，确保全苗。

3 田间管理

移栽成活后，对于长势弱的植株，可施用偏心肥，用清粪水或45%烟草育苗肥兑水1：100倍进行根部泼施，每窝浇肥液3-4两，促进全田长势均匀一致。辣椒既怕涝、又怕旱，应根据土壤墒情，及时保持土壤湿润，确保田间无积水，同时根据田间杂草发生情况及时薅锄杂草。辣椒门椒开始挂果时，及时施肥，进行中耕培土。亩施三元复合肥50kg，肥料应离辣椒根部5cm以上，以免烧根。将大行土壤铲松培在两边辣椒根部并覆盖肥料，形成厢沟，沟深以5-10cm为宜。培土可有效避免辣椒倒伏，厢沟可确保田间不积水。为了避免辣椒丰产期倒伏，可在辣椒种植小行的两边插入80-100cm的小木棍或竹竿，间距在1m左右为宜，木棍或竹竿间系上尼龙绳，绳的高度视辣椒挂果高度而定，一般在距地面50cm左右为宜，这样可有效防止辣椒因挂果多、暴雨、大风等原因造成倒伏。盛果期亩施三元复合肥50kg。

4 及时采收青椒上市

及时采收门椒、对椒、四门斗椒，防止坐秧，利于丰产架子的形成。中上部果实数量多，营养争夺厉害，要勤采收，当果实长到应有的长度和粗度、果色嫩绿至暗绿，果皮变硬、果皮变亮、有光泽即可采收上市。对于采收红椒，可等辣椒转红后采收，烘干储存。