壹醉饮成欢——酒文化与宫廷
2016-03-19
紫禁城 2016年2期
壹醉饮成欢——酒文化与宫廷
酒文化,包括酒这种饮品本身、饮用的方式以及饮用的器皿。此外,饮酒器皿的名目、时风影响下酒器的造型与纹饰、酒器在不同场合的使用情况,将酒与酒的饮用紧密相联,共同构成了缤纷炫目的酒文化。
中华酒文化博大精深,早在六千年前的大汶口文化时期,从精巧细致的陶质酒具就可以看出,远古先民已经创造出了丰富多彩的酒文化。及至青铜时代,酒事炽烈。时人饮酒,与当时的经济基础、饮食结构以及宗教意识形态等都有着十分密切的联系。随着时代的发展,从最早的唯恐饮酒误国而禁绝限制,到后来将饮酒纳入礼仪、带入文化氛围,加入席间的情趣、饮者的心境,最终成就了精彩绝伦的中华酒文化。
酒与宫廷息息相关,那些看似繁缛,实则蕴含深意的饮酒礼仪,一件件巧夺天工的精美宫廷酒具,史料记载的宫廷用酒制度……都在向我们传达着这样的信息——宫廷,为酒文化披上了华丽的外衣。酒文化,使宫廷文化更加精彩。