浅谈微课在中职微生物学实践教学中的应用

2016-03-18王丹丹

广东教育 2016年5期

关键词：革兰氏微生物学选题

王丹丹

浅谈微课在中职微生物学实践教学中的应用

王丹丹

微课作为当下教育改革的一项重大成果，已经被广大师生所接受。我校中职微生物学实践教学过程中，由于学生人数多、基础相对薄弱，授课教师很难做到因材施教，手把手教会每位学生，因此将微课应用在中职微生物学实践教学中具有重要意义。

微课；中职；实践教学

“微课”是当下教育改革的一个重大走向。对于微课来说，讲究的是“主题突出、短小精悍、交互性强、重复性好、应用面广”，本文以中职微生物学中一个典型的实验——革兰氏染色教学为例，分析讨论微课在实践课程中的应用。

一、现状分析

1.课程介绍

我校《微生物学》是供中职生物技术类、制药类、药品检验类等专业学习的一门专业核心基础课程，从而为其他专业课的学习提供微生物相关的理论和实践知识，其实践内容包括显微镜的使用和细菌形态观察、培养基制备、微生物接种、微生物分布检查、革兰氏染色。

2.我校实践课教学现状

中职生绝大多数是中考落榜者，文化基础相对薄弱，自控能力差，缺乏良好的学习习惯和主动学习的热情，理解力和记忆力也相对不高。一堂理论课45分钟，对于一个知识点有时需要教师讲解好几遍，绝大多数学生才能理解和掌握，这样不仅耽误了教学进度，而且浪费了那些已经听懂理解知识点需要接受新知识点的学生的学习时间。一堂实践课90分钟，教师把实验目的、实验原理、实验步骤讲解一遍之后，再将实验操作演示一遍，学生才知道如何开始实验。有时候讲解一遍之后，仍有一些学生还是不清楚接下来应该做什么，对于实验原理和实验结果一知半解。整个实践课程，一位主讲教师，一位辅助教师，两位教师面对五六十人的大班，很难做到因材施教，手把手教会每位学生。

二、微课

1.什么是微课

按照我国最早从事微课研究之一的胡铁生老师给出的定义为：微课，又名微课程，它以微型教学视频为载体，针对某个学科知识点或教学环节而设计开发的一种情景化、支持多种学习方式的新型在线网络视频课程。微课不仅有文字说明，还配以声音讲解、教师形象、音乐、动画、表演、演示等形式，供学习者观看学习。

2.制作微课的流程

选题——教案编写——制作课件——教学实施与拍摄——后期制作——教学反思。

3.精心选题

并不是所有的知识点都适合以微课的形式表现出来。微课的选题是微课制作最关键的一环，良好的选题可以事半功倍的进行讲解、录制，不好的选题同样可以使得微课变得平凡乃至平庸。

在制作微课时，其选择的内容要适合使用多媒体。如果一个知识点不适合使用多媒体来表达，制作微课的结果也许就是徒劳，也许使用黑板教学或进行活动实践的教学效果会更佳。因此微课选题一定要适合使用多媒体表达，适合加入丰富的图形画像、声色兼有的视频，这样才能吸引学习者的眼球，激发他们学习的视觉感和听觉感。

三、《革兰氏染色技术》微课设计思路

1.选题目的与价值

革兰氏染色作为细菌学中广泛使用的一种重要的鉴别染色法，在制药行业、药品检验以及临床检验中都具有十分重要的实践意义。

2.教学设计与组织

(1)教学目标

通过本次实验，使学生掌握细菌革兰氏染色方法及其结果判断；熟悉革兰氏染色法的原理和实际意义；学习微生物涂片、无菌操作技术，巩固油镜的使用方法。

(2)实验原理

革兰氏阳性菌细胞壁主要由肽聚糖组成，且肽聚糖层数较厚，交联度高，用乙醇脱色时，结晶紫-碘的复合物不易被洗脱而保留在细胞内，经复染后仍保留初染剂的蓝紫色。而革兰氏阴性菌细胞壁肽聚糖层数少，交联度低，类脂含量高，用乙醇脱色时，类脂被乙醇溶解，细胞壁通透性增大，使结晶紫-碘的复合物比较容易被洗脱出来，经复染后细胞被染上复染剂的红色。

(3)实验材料

菌种：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌

试剂：革兰氏染色试剂

仪器：普通光学显微镜

(4)实验步骤

涂片—干燥—固定—结晶紫初染—水洗—碘液媒染—水洗—乙醇脱色—水洗—复红复染—水洗—晾干—镜检

3.视频制作思路

视频制作时长控制在10分钟左右，有讲授也有操作视频，突出微课的特点。主体内容基于教学设计思想，围绕选题设计，突出重点、难点；教学目的明确，教学思路清晰，教学组织符合学习者的认知规律；教学过程主线清晰、重点突出，逻辑性强，明了易懂；有操作演示，能够有效解决学生在实验操作过程中的迷茫，同时调动学习者学习的主动性。

四、微课在微生物学实践教学中应用的意义

1.微课有利于学生自主学习

微课可通过移动终端随时下载，保存，随时随地反复观看，满足学生个性化学习，从而灵活安排学习进度。

2.微课有利于辅助实践教学

中专微生物实验大多操作起来并不难，主要是小细节往往容易被学生忽视，而这些小细节恰恰对实践来说至关重要。实验课上教师讲解的时间毕竟是有限的，而学生要掌握这些内容往往也不是那么容易的。因此，通过微课，学生在实践课前、课时、课后，都可以反复观看微课内容，对照自己的实验过程，找出自己实践中的不足，从而掌握实验的精髓，做好每个实验。

3.微课有利于提升实验教学效率

由于微课针对性强，能在实验课上节省教师的讲解时间，给学生更多时间动手操作。另外，微课可以减轻教师负担，避免遇到相同问题反复讲解的弊端。

4.微课有利于推动教师的专业化发展

教师研制微课，可供课程组、专业人员和自己观摩，便于相互交流，他评和自评，不断反思，发现自己教学水平上的亮点和不足，从而提升自身教学素质和能力。